Szója, elhízás: ami valójában növeli az emlőrák kockázatát?

szója

A közelmúltban számos magazin és internetes cikk jelent meg, amelyek a szója, az elhízás és az emlőrák kockázata közötti összefüggést vitatják meg. Mi valójában növeli az emlőrák kockázatát, és mit tehet ez ellen?

A szója és az emlőrák kockázata

A szója az egyik leginkább félreértett étel, amikor az emlőrákról van szó. A régi tanulmányok még mindig időről időre felbukkannak, amelyek megzavarhatják az emlőrákot túlélőket. Mielőtt teljesen kivágná a szóját, győződjön meg arról, hogy minden ténye megbízható forrásból származik.

A Amerikai Rákkutató Intézet (AICR) a táplálkozás és a rák egyik legfontosabb hatósága. Az AICR a következőket mondja a szójáról:

  • A közepes mennyiségű szója nem növeli az emlőrák kockázatát (vagy bármilyen típusú rák kockázatát).
  • Egyes kutatások szerint a szójafogyasztás gyermekkorban vagy tizenéves korban valóban csökkentheti az emlőrák kockázatát.
  • A szójafogyasztás nem váltja ki az ösztrogénszint növekedését a nőknél.
  • Az emlőrák túlélőinek, akik mérsékelt mennyiségű szóját fogyasztanak, nincs nagyobb megismétlődés vagy halálozás kockázata.
  • Mérsékelt mennyiségű szója napi körülbelül 100 gramm szója, vagy egy-két adag szója. A szója példái: szójabab, szójatej, szójavaj, edamame és tofu.
  • A szója-kiegészítők nem szerepelnek a leírt mérsékelt mennyiségben. A szója és más tápanyagok legjobb forrása az élelmiszer, nem pedig étrend-kiegészítők.
  • A szója része lehet egy egészséges, növényi alapú menünek, amely segít csökkenteni a rák kockázatát. A szója számos előnyt kínál: fehérje az izmokhoz, kalcium az erős csontokhoz és fogakhoz, vas az egészséges vérsejtekhez, valamint rost, magnézium és kálium az oxidáció és a gyulladás elleni küzdelemhez.
  • A szója sokféle módon adható hozzá. Snack a ropogós szója chipsből. Próbálja ki a szójatejet a szokásos tej helyett. Steam edamame egy gyors körethez. Menjen alacsony zsírtartalmú tofuval egy tészta rakottban.

Elhízás és rákkockázat

Az elhízás vagy a nagyon túlsúlyos növeli a rák kockázatát. Szerint a Amerikai Klinikai Onkológiai Társaság, 2007-ben több mint 84 000 új rákos megbetegedés volt elhízás oka. Az AICR becslései szerint az egészséges testsúly évente körülbelül 120 000 rákos diagnózist akadályozhat meg. Íme néhány tény az elhízásról és a rák kockázatáról:

  • Hogyan mérhetjük vagy határozhatjuk meg az elhízást? A testtömeg-index (BMI) az egyik eszköz a testméret és egyes betegségek kockázatának értékelésére. Amikor az ember BMI-je 25-29,9, akkor túlsúlyosnak tekintik. Ha egy személy BMI-je 30 vagy annál nagyobb, akkor a személy elhízottnak tekinthető.
  • A nőknél a 35 hüvelyknél nagyobb, a férfiaknál a 40 hüvelyknél nagyobb derékmérés a betegség, köztük a rák fokozott kockázatának újabb jele. A Egészségügyi Világszervezet (WHO) a nőknél 31,5 hüvelyk alatti, a férfiaknál 37 hüvelyk alatti derékméretet javasol a rák kockázatának csökkentése érdekében.
  • A zsírszövet különbözik a sovány vagy az izomszövettől. A 29-nél nagyobb BMI-vel rendelkező embereknél sokkal több a zsírszövet, mint a sovány szövetnél. A zsírszövet a következőkhöz vezethet:

o Megnövekedett ösztrogénszint, amely befolyásolhatja az ösztrogénérzékeny emlőrákot.

o Egyes tumor növekedési szabályozók magasabb szintje.

o Krónikusabb gyulladás, amely a megnövekedett rákkockázathoz kapcsolódik.

  • Egy tanulmány szerint a New England Journal of Medicine, az elhízott nőknek fokozott a kockázata, hogy meghalnak az emlőrákban.

Amit tehetsz?

  • Mozogjon minden nap legalább 30 percig. Tartalmazzon olyan tevékenységeket, amelyeknek tetszik, például gyaloglás, tánc, úszás, videotorna, vagy bármi, ami szórakoztató az Ön számára!
  • Válasszon több gyümölcsöt és zöldséget. Próbáljon meg 5-8 adag gyümölcsöt és zöldséget enni naponta. Ha friss áll rendelkezésre, hajrá. Ha a fagyasztott és a konzerv az erőforrásai közé tartozik, az is nagyszerű. Hozzon gyümölcsöket és zöldségeket bármilyen módon.
  • Próbálja meg a BMI-t egészséges tartományban tartani, 18,5–24,9. Egészséges súly elérése az adagok ellenőrzésével. Próbáljon kisebb tányérokat, tálakat és csészéket használni. Egyél lassan és kisebb falatokat.