Repülők, vonatok és személygépkocsik: egészséges utazási ételek

Hogyan táplálkozzunk jól útközben

Akár repülővel, vonattal vagy autóval tervez utazást, nagy valószínűséggel szembesülnie kell azzal, hogy táplálja magát egy nagyon hosszú nap alatt.

Ha két órával a felszállás előtt el kell jutnia a repülőtérre, és nemzetközileg vagy terepen repül, akkor egy 12 órás utazási napot nézhet meg. A légi utasoknak pedig egyre inkább maguknak kell gondoskodniuk, mivel sok légitársaság visszaszorítja a repülés közbeni hagyományos étkezéseket, vagy inkább "fedélzeten vásárol" ételeket kínál.

Az utazóknak alapvetően kétféle étkezési lehetőségük van: BYOG (hozzon saját grubot), vagy útközben vásároljon ételeket vagy harapnivalókat - fedélzeten, a repülőtéren vagy az állomáson, vagy útközben. Ha inkább útközben szeretne vásárolni, akkor örömmel hallja, hogy az Egyesült Államok legforgalmasabb repülőtereinek több étterme kínál egészséges ételeket, mint korábban, a Felelős Orvostudományi Bizottság (PCRM) jelentése szerint.

A növényi étrendet támogató orvoscsoport, a PCRM az "egészséges vállalkozást" alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú és koleszterinmentes csoportként határozta meg. Az Egyesült Államok 14 legforgalmasabb repülőtere közül az a három repülőtér, ahol 2005-ben legalább egy egészséges vegetáriánus éttermet kínáló éttermek voltak a legnagyobbak:

1. Chicago O'Hare (92% -kal)
2. Detroit (89% -kal)
3. San Francisco (88% -kal)

A legalacsonyabb rangú repülőterek a következők voltak:

12. Minneapolis-St. Paul (68% -kal)
13. Houston (46% -kal)
14. Las Vegas (42% -kal)

"Két jó fogadás - sok repülőtéren elérhető - egy zöldséges hamburger és egy bab burrito, amelyet a legtöbb gyorsétterem stílusú étterem talál" - mondja Trulie Ankerberg-Nobis, MS, RD, a PCRM személyzetének dietetikusa.

Akár úgy dönt, hogy vásárol valamit útközben, vagy saját ételt csomagol, az alábbiakban több egészséges lehetőséget talál.

Jó választás útközben

Ha repül, és egészséges ételeket keres, akkor először meg kell ismernie a repülőterét. Látogasson el a repülőtér weboldalára, és kattintson az "éttermek" (vagy hasonló link) lehetőségre. Ha úgy tetszik, keressen ismerős láncokat. Még a táplálkozási információkat is megtalálhatja a különféle étlapok éttermeinek saját webhelyein (például a Metró, a Baja Fresh, a Jamba Juice stb.).

Íme néhány jobb választás, amelyet az egész országban működő gyorsétteremben és reptéri éttermekben találhat:

Grillezett csirkés szendvics (majonéz vagy tejszínes fűszerek nélkül)
Sovány hús burritók babkal
Bean burritos
Alacsony zsírtartalmú szendvicsek (majonéz nélkül)
Egy szelet sajt vagy zöldségpizza
Csökkentett zsírtartalmú tejtermékkel és sok gyümölccsel készült turmixok (ha lehet, adjunk hozzá rostot
Sajt quesadillák
Tészta vörös mártással (hús nélküli vagy sovány hússal)
Zöld saláták nyers zöldségekkel és/vagy grillezett sovány hússal vagy tenger gyümölcseivel, könnyű vagy csökkentett zsírtartalmú salátával. Mentse meg a gyorséttermi láncok csökkentett zsírtartalmú öntettel rendelkező csomagjait, hogy utazás közben magával vihesse az éttermi salátákat (ha nem kínálnak Önnek tetsző könnyű öntetet).
Ha hamburgert kell választania, válassza ki a kisebb méretet, és öltözzön macskaszuppal, BBQ mártással vagy mustárral, és töltsön fel alacsony zsírtartalmú zöldségtöltőanyagokat: saláta, hagyma és paradicsom.
A kínai éttermekben válasszon zöldséges ételeket és sovány húst (ez nem ütött és sült).

Folytatás

Take-Along kezeli

Íme 7 tipp a csemegék csomagolásához, hogy utazás közben összecsomagolhassák:

1. Csomagoljon egy fagyasztott vizes palackot. Ez órákig hűtött állapotban tartja az összes romlandó élelmiszert. Ezután a jégcsomagod frissítő üveg jeges víz lesz, amelyet inni kell! Ez 100% -os gyümölcslével is működik tasakokban vagy műanyag palackokban.

2. A power bárok vagy a reggeliző bárok jól csomagolhatók. Nem tökéletes étel, de ha valamilyen rostot (bárban legalább 3 gramm) és fehérjét (bárban legalább 5 gramm), de nem túl sok cukrot (zsírból kevesebb mint 35% kalóriát) vagy zsírt választ, egyáltalán nem rosszak. A következő márkák között jó választásokat találhat: Clif, Odwalla, Power Bar Harvest és Luna.

3. Hozz egy gyorséttermi salátát. Vásároljon grillezett csirkesalátát, vagy spenótot vagy zöld oldalasalátát az egyik gyorsétterem-láncból (például a McDonalds vagy a Wendy's), és jégpalackkal tartsa hűtve. Ezután, ha készen áll az étkezésre, öltözzön bele egy csomag csökkentett kalóriatartalmú öntetet (a McDonald's csökkentett zsírtartalmú balzsamos vinaigrette-vel, a Wendy's pedig csökkentett zsírtartalmú tanyával rendelkezik). Ne felejtsen el műanyag villát csomagolni!

4. Próbáljon ki egy parfét egy csipetnyi mennyiségben. Vigyen magával egy joghurtos parfét a McDonald's-tól, és jeges vizes palackkal tartsa hűvös helyen. Ha készen áll egy hűvös, krémes kezelésre, csak pattanjon le a fedélről, és máris mehet. Ne felejtsd el a műanyag kanaladat.

5. Igya az ételt. A diétás turmixok (vagy az étkezés helyettesítő turmixok) nem feltétlenül azok a varázslatos étrendgolyók, amelyekre egyes hirdetések utalnak. De a WebMD Súlycsökkentő Klinika táplálkozási igazgatója, Kathleen Zelman, MPH, RD szerint egyesek sokkal előnyösebbek, mint az emberek általában az utazás során. Keressen egy kevertet kevesebb hozzáadott cukorral (kb. 10-17 gramm cukor/11 uncia doboz) és 3 vagy több gramm rostot, körülbelül 10 gramm fehérjével, de nem túl sok zsírral. Néhány keresendő típus: Slim Fast Optima 50% -kal kevesebb cukor, Glucerna turmixok és Glucerna fogyás turmixok. Tipp: Fagyasszon le egy vagy két kedvenc ízét egy utazás előtti este. Közvetlenül indulás előtt vegye ki a rázót a mélyhűtőből, és csúsztassa a kézipoggyászba. Körülbelül négy óra múlva jeges és frissítő lesz. Hozzon egy szívószálat a könnyű kortyolgatáshoz.

Folytatás

6. Munka néhány teljes kiőrlésű kekszen. A crackerek jól működnek útközben, de mindenképpen válasszon egy olyan típust, amely tartalmaz kevés rostot és nem túl sok zsírt, például Ak-Mak, Ry Krisp vagy Reduced Fat Triscuit.

7. Csomagoljon egy deli stílusú szendvicset (jeges vizes palackkal vagy jégcsomagolással), amelyről tudni fogja, hogy tetszeni fog, ahelyett, hogy útban élne. Használjon szilárdabb szendvics tekercset, amely jobban állni fog a cipőben vagy a kézipoggyászban. Akár alacsony zsírtartalmú szendvicset is vásárolhat egy olyan üzletben, mint a Subway, és magával viheti. Szendvics készítésekor vagy vásárlásakor válasszon mustárt a majonéz helyett, és sovány töltőanyagokat (például pulykamellet vagy sovány sonkát) a magasabb zsírtartalmú lehetőségek, mint például a szalámi vagy a majonézes tonhal vagy csirke saláta helyett.

Források

FORRÁSOK: Hírek, Felelős Orvostudományi Bizottság. Kathleen Zelman, MPH, RD, táplálkozási igazgató, WebMD és a WebMD Fogyás Klinika.