Helyi

Részben memoár, részben diéta útmutató és részben szakácskönyv, Kim Bensen népszerű "Végre vékony!" A (Three Rivers Press) nemrégiben jelent meg papírkötésben frissítésekkel és új receptekkel.

szerző

Az író február 5-én a fairfieldi határokon beszélget és aláír.

A könyv első szakaszában a Shelton író saját évtizedek óta tartó küzdelmét meséli el, hogy testsúlyát kordában tartsa egy sor fogyókúrával, és hogyan gyarapodott a kilókban, amíg el nem érte a 350-et.

Végül 2001-ben Bensen újra csatlakozott a Súlyfigyelőkhöz, és az elkövetkező két év során több mint 200 fontot esett.

A súlycsökkenés többféle módon változtatta meg az életét, az alacsony kalóriatartalmú bagelek értékesítésének irányába, a Huffington Post blogjához és új diéta tanácsadói karrierhez.

A múlt heti interjúban Bensen azt mondta, még mindig nem tudja elhinni, milyen gyorsan sikerült eladni a "Végre Vékony!" a Random House-nak 2008-ban kiadott első keménytáblás kiadványáért.

Három évvel ezelőtt a milfordi Costco szakácskönyv-folyosóján böngészett, amikor észrevette, hogy egyik kedvenc szerzője köszönetet mondott irodalmi ügynökének az elismerések részben.

"Nem tudtam semmit a kiadásról, de írtam Colleen O'Shea-nak, és hajlandó volt egy csésze kávét velem inni. Ő tanított (könyv) javaslat elkészítésénél, amit nem is ismertem szükség van "- emlékezett vissza nevetve Bensen.

A neofita szerkesztővel dolgozott a javaslatán, sok példányt készített, és kedden több kiadónak is kiküldték őket.

"Csütörtökre azt mondták, hogy a Véletlen Ház egy" elővásárlási ajánlattal "jött vissza. Nem tudtam, hogy ez mit jelent "- mondta.

Ez azt jelentette, hogy a Random House akarta a könyvet, és hogy az összes többi kiadói kérdést vissza kellett vonni.

Kicsit több mint egy évvel később: "Végre Vékony!" üzletekben volt, és működött a Bensen fogyás-támogató weboldala - www.kimbensen.com/store/membership.

A legtöbb diétás könyv szerzőjével ellentétben Bensen nem támogatja a fogyás egyik módját. Valójában úgy döntött, hogy nem lesz a Súlyfigyelők szóvivője, mert "nem hiszem, hogy egy étrend mindenkinek megfelelő lenne".

A könyvben Bensen végigvezeti az olvasót a legnépszerűbb diétaprogramokon - Atkins-től kezdve a "francia nők nem híznak" étrendig - rámutatva az egyes étrendekkel járó költségekre, valamint az előnyökre és hátrányokra. súlycsökkenés és egészségügyi szempont.

Bensen útmutatásként szolgál az élelmiszerek címkézésének és az alacsony kalóriatartalmú nassolásnak az összetett világában is.

A könyv utolsó harmadában tucatnyi egyszerű, ízletes receptet kínál, amelyeket az évek során használt.

Bensen nemrégiben egy speciális étrendet állított össze 11 éves fiának - Xchanges-nak -, amelyet weboldalának látogatói nagyon hasznosnak találtak a túlsúlyos gyermekek számára. "Vad tűzként megy, de nem mindenkinek való" - mondta a nő.

- Végül Vékony! felhívja az olvasó figyelmét a hosszú első szakaszban, amelyben Bensen kegyetlenül őszinte az ételfüggőségével és azzal kapcsolatban, hogy ez zavarja a családi életét (férjével és négy gyermekével), és megalázza a baráti társaságokkal.

Bár Bensen tartózkodik az ételfüggőség és a kábítószer-függőség összehasonlításától, elmondta, hogy a "gyógyulás" mindkét esetben feltűnően hasonló - az olyan támogató csoportok, mint a Súlyfigyelők, alapvető szerepet játszanak abban, hogy a túlsúlyos emberek számára olyan helyet biztosítsanak, ahol szabadon beszélhetnek a legkínosabb helyzetről. étellel való kapcsolatuk szempontjai.

Az evésben is állandó változásokat kell végrehajtani. Bensen túlságosan tudatában volt annak, hogy rövid távon miként működhetnek a nagyon korlátozó divatos diéták, de szinte lehetetlen fenntartani.

"Nem szeretek összefüggést hozni (túlfogyasztás a kábítószer-függőséggel), de szörnyű dolog ezt átélni. Tudtam, mit csinál ez a gyermekeimmel, de olyan nehéz volt távol maradni ettől az áthajtó ablaktól, "Bensen azt mondta a délutáni" harapnivalókról ", amelyek két hamburgerből, két virsliből, krumpliból és két italból állnának (a két ital reménytelen ajánlat volt arra, hogy a meghajtón lévő személy azt gondolja, hogy kettőért vásárol).

"Meg kell tanulnod a vadállatot betenni a ketrecbe" - mondta, amikor kézben tartotta az étel szerepét az életében.

Bensen nyomon követési könyvön dolgozik az egészséges táplálkozás tervezéséről egy egész család helyett, csak egy fogyókúrázó helyett.

Kim Bensen február 5-én 13 órakor aláírást folytat a Fairfield 1499 Post Road-i Borders Books & Music-nál.

NYomás alatt teljesít

A Stamford írójának, Paul Sullivannak, aki a New York Times "Wealth Matters" rovatát írja, új könyve jelenik meg: "Clutch: Miért vannak olyanok, akik nyomás alatt Excel-eket, mások pedig nem" (Portfolio Penguin).

Ebben a baleset utáni korban mindenki, aki dolgozik, nyomásnak érzi magát, és Sullivan úgy véli, hogy bárki képes fejleszteni a tengelykapcsoló teljesítményét.

A szerző anekdotákkal illusztrálja téziseit, amelyek mind a mindennapi embereket, mind a szokatlan nyomásnak kitett hírességeket leírják, kezdve a "sovány őrmestertől, aki megmentette az iraki zászlóalját", a teniszsztár, Billie Jean King hírhedt "nemek harca" meccsén Bobby Riggsszel szeptember 20-án., 1973.

"Tengelykapcsolónak lenni nem misztikus állapot; ehhez munka kell" - írja Sullivan.

A Times rovatában a szerző cikkeket írt a Conde Nast Portfolio, a Barron's és a Financial Times számára.