Táplálkozási szolgáltatások

Az idősebb amerikaiak törvényének (OAA) táplálkozási programján keresztül az ACL öregedési igazgatása (AoA) támogatást nyújt az államoknak, hogy támogassák az idősebb emberek táplálkozási szolgáltatásait országszerte.

Ezek a szolgáltatások magukban foglalják a házhoz szállított ételeket és az egészséges ételeket, amelyeket csoportos környezetben szolgálnak fel, például az idősebb központokban és a hittanon alapuló helyeken. Ezenkívül a programok számos szolgáltatást nyújtanak, beleértve a táplálkozás szűrését, értékelését, oktatását és tanácsadását. A táplálkozási szolgáltatások fontos kapcsolatot teremtenek más támogató otthoni és közösségi alapú támogatásokkal is, például otthoni és otthoni egészségügyi segélyszolgálatokkal, szállítással, fizikai aktivitással és krónikus betegségekkel kapcsolatos önmenedzselési programokkal, otthoni javítással és átalakítással, valamint az esések megelőzésével.

Jogosultság

E programok jogosultságát szinte teljes egészében az államok és a helyi szervezetek határozzák meg. A részvétel egyetlen szövetségi kritériuma az életkor - a gyülekezetben vagy otthon szállított táplálkozási programokban való részvételhez egy személynek legalább 60 évesnek kell lennie.

Ezenkívül az idősebb amerikaiakról szóló törvény 339. szakasza kiterjeszti az idősebb felnőttek (bármilyen életkorú) házastársainak jogosultságát, és lehetőséget teremt a programok számára, hogy étkezést kínáljanak a következők számára:

Olyan emberek, akik önkéntes szolgáltatásokat nyújtanak étkezés közben

Fogyatékossággal élő emberek, akik olyan lakóépületekben élnek, ahol főként idősebb felnőttek élnek, és amelyek összevont táplálkozási szolgáltatásokat is nyújtanak

Fogyatékossággal élő emberek, akik jogosult idősebb felnőtteknél laknak

60 éves vagy idősebb emberek házastársai (bármilyen életkorban)

Az OAA táplálkozási program célja

A táplálkozási szolgáltatásokat az OAA III-C. Címe engedélyezi. Az idős emberek általános egészségi állapotának és jólétének elősegítésére tervezett szolgáltatásokat:

Csökkentse az éhséget, az élelmiszerhiányt és az idősebb felnőttek alultápláltságát
Elősegíteni az idősebb egyének szocializációját
Elősegíti az idősebb emberek egészségét és jólétét
- azáltal, hogy segítséget nyújtanak számukra a táplálkozási és egyéb betegségmegelőzési és egészségfejlesztési szolgáltatásokhoz való hozzáférésben
- késleltesse a rossz táplálkozási egészségi állapotból vagy a mozgásszegény magatartásból eredő kedvezőtlen egészségi állapotok kialakulását

A szolgáltatások célja, hogy ne érjék el a közösség minden egyes személyét. A programok olyan 60 éves és idősebb felnőtteket céloznak meg, akiknek a legnagyobb társadalmi és gazdasági szükségük van, különös tekintettel az alábbi csoportokra.

Alacsony jövedelmű idősebb felnőttek
Kisebbségi idősebb egyének
Idősebb felnőttek a vidéki közösségekben
Idősebb egyének korlátozott angol nyelvtudással
Az intézményi ellátás kockázatának kitett idősebb felnőttek

Körülbelül 5000 szolgáltató együttesen több mint 900 000 étkezést kínál naponta az ország közösségeiben.

A táplálkozási programokat (részben) az OAA-t kezelő AoA finanszírozza. Ezeket az alábbiak finanszírozzák:

Állami és helyi önkormányzatok,
Alapok,
Közvetlen fizetés a szolgáltatásokért,
Adománygyűjtés,
A program résztvevőinek önkéntes hozzájárulásai (idő és/vagy pénz), és
Egyéb források.

Gyűjtse össze a táplálkozási szolgáltatásokat (OAA 331. szakasz, néha C1-nek hívják)

Az OAA Congregate Nutrition Services részlege engedélyezi az étkezéseket és a kapcsolódó táplálkozási szolgáltatásokat a gyülekezetben, amelyek segítenek megőrizni az idősebb amerikaiak egészségét és megakadályozzák a költségesebb orvosi beavatkozások szükségességét. Az egészséges étkezések mellett a program lehetőséget kínál a társadalmi szerepvállalásra, az egészséges öregedéssel kapcsolatos információkra és az értelmes önkéntes szerepekre, amelyek mind hozzájárulnak az idősebb egyének általános egészségi állapotához és jólétéhez.

A Congregate Nutrition program a 60 éves és idősebb személyeket, valamint egyes esetekben gondozóikat, házastársaikat és/vagy fogyatékossággal élő személyeket szolgálja.

Az OAA-résztvevők Országos Felmérésének legfrissebb adatai azt mutatják, hogy a Congregate Nutrition Programs hatékonyan célozza szolgáltatásaikat:

A résztvevők több mint 50% -a 75 éves vagy annál idősebb
A résztvevők átlagos életkora 76 év
A résztvevők 58% -a jelezte, hogy egy gyülekezeti étkezés biztosítja a napi teljes élelem felét vagy annál többet
A résztvevők 77% -a szerint egészségesebben étkezik étkezési program miatt
A résztvevők 76% -a úgy véli, hogy egészségi állapota javult egy ebédprogram eredményeként

Otthoni táplálkozási szolgáltatások (OAA 336. szakasz, néha C2-nek hívják)

Az OAA otthoni táplálkozási szolgáltatásai engedélyezik az étkezést és a kapcsolódó táplálkozási szolgáltatásokat idős emberek és házastársaik számára, bármilyen életkorban. A házhoz szállított étkezés gyakran az első otthoni szolgáltatás, amelyet egy idősebb felnőtt igénybe vesz, és a program elsődleges hozzáférési pont az egyéb otthoni és közösségi alapú szolgáltatásokhoz.

A program gyakran törékeny, otthonról érkező vagy elszigetelt 60 éves vagy annál idősebb személyeket, valamint bizonyos esetekben gondozóikat és/vagy fogyatékossággal élő személyeket szolgál ki.

Az OAA-résztvevők Országos Felmérésének legfrissebb adatai szemléltetik, hogy az otthoni táplálkozási programok hogyan célozzák meg hatékonyan a szolgáltatásokat:

A program keretében igénybe vett egyének 69% -a 75 éves vagy annál idősebb
A résztvevők átlagos életkora 79 év
A résztvevők több mint 60% -a jelzi, hogy a házhozszállított étkezés a napi teljes élelem felét vagy annál nagyobb részét adja
A résztvevők 91% -a azt állítja, hogy a házhoz szállított étkezés segít abban, hogy saját otthonában maradjanak
A résztvevők több mint 50% -a egyedül él

Ez a program sokkal többet szolgál, mint az étel. Biztonsági ellenőrzést biztosít, és néha az egyetlen lehetőséget a személyes kapcsolatra vagy beszélgetésre aznap.

Táplálkozási szolgáltatások ösztönző programja (OAA 311. szakasz)

Az OAA táplálkozási szolgáltatások ösztönző programja támogatásokat nyújt az államoknak, területeknek és a támogatható törzsi szervezeteknek, hogy támogassák a kongregátum és az otthon szállított táplálkozási programokat, ösztönözve őket több étkezés kiszolgálására. A támogatottak választhatják, hogy támogatásukat készpénzként, árucikkként (élelmiszerként) vagy készpénz és áruk kombinációjaként kapják-e meg. Felhívjuk figyelmét, hogy a szolgáltatónak csak az OAA 311. szakaszában foglalt követelményeket kell teljesítenie, és más szövetségi ügynökségek előzetes útmutatására már nincs szükség.

Innovációk a táplálkozási programokban és szolgáltatásokban

2017 óta az AoA finanszírozza az „Innovációk a táplálkozásban” támogatásokat, amelyek támogatják az innovatív és ígéretes gyakorlatok tesztelését és dokumentálását. A program célja a táplálkozási szolgáltatások minőségének, hatékonyságának és bevált eredményeinek javítása az öregedő szolgáltatási hálózaton belül. Az e program keretében odaítélt sikeres támogatásoknak lehetővé kell tenniük az öregedő szolgáltatói hálózat teljes körű megvalósítását, és bizonyítaniuk kell az értéküket, azaz a résztvevők jólétének javulását, a költségmegtakarításokat stb. az intézményi elhelyezés kockázatának kitett személyek és az egyének számára, hogy lehetővé tegyék az ilyen személyek számára, hogy otthoni és közösségi alapú környezetben maradjanak, az OAA szerint.

Szövetségi támogatások táplálkozási szolgáltatásokhoz

Az AoA támogatásokat ad ki a Congregate Nutrition Services és a Home-Delivered Nutrition Services programoknak az OAA-ban meghatározott képlet (304. szakasz) segítségével az államoknak. A képlet nagyrészt az egyes államok részesedésén alapul az Egyesült Államok 60 éves és idősebb lakosságán.

Az AoA az OAA-ban meghatározott képlet (311. szakasz) segítségével ad ki támogatást az államok, területek és törzsi szervezetek számára a Táplálkozási Szolgáltatások Ösztönző Programja számára. A képlet a gazdálkodó egység százalékos arányán alapul az előző szövetségi pénzügyi évben felszolgált ételek teljes számában. A szövetségi finanszírozással kapcsolatos további információkért lásd: Államoknak és törzsi szervezeteknek szánt pénzeszközök felosztása.

Táplálkozási minőségi előírások

Az OAA előírja, hogy minden, az OAA pénzeszközeiből felszolgált étkezés betartsa az amerikaiakra vonatkozó jelenlegi étrendi irányelveket, az étrendi referencia felvételek legalább egyharmadát biztosítsa, megfeleljen az állami és helyi élelmiszer-biztonsági és higiéniai követelményeknek, és vonzó legyen az idősebb felnőttek számára.

Mivel a szolgáltatásokat államilag irányítják, az idősödéssel foglalkozó minden egyes állam felelőssége és felhatalmazása (OAA 305. szakasz) a táplálkozási normák (OAA 339. szakasz) végrehajtása érdekében, hogy a legjobban kielégítse az általuk kiszolgált idősebb felnőttek igényeit. Például egy állam dönthet úgy, hogy pénzeszközeit olyan étkezések biztosítására használja fel, amelyek a tápanyag-normákra vagy az országszerte elterjedt krónikus betegség (ek) re vagy az idősebb embereket érintő túlsúlyos egészségügyi problémákra összpontosítanak. A gyakorlatban egyes államok megkövetelhetik, hogy az OAA-forrásokból felszolgált ételek menüsorai tápanyagelemzés, étkezési szokások vagy kombináció felhasználásával készüljenek.

A Táplálkozási Program előnyei: Kutatási összefoglaló

Ez a kutatási összefoglaló az AoA legutóbbi OAA-résztvevõk felmérésének eredményeit taglalja. Leírja a program követelményeit; a veszélyeztetett populáció szolgált; valamint a táplálkozás, az egészség és az idősebb felnőttek otthonmaradásának kapcsolata. A tájékoztató kitér a résztvevők véleményére a táplálkozási szolgáltatások életminőségükre gyakorolt hatásáról is.

Teljesítmény és eredmény információk

Az AoA összegyűjti és beszámol az összes OAA-program teljesítményéről az ACL Nemzeti Öregedési Program Információs Rendszerének állami programjelentések (SPR) komponensén keresztül. Az SPR kritikus mérőszámként szolgál az egyes OAA-programok teljesítményéhez. Az AoA a közölt információkat különféle célokra használja fel, ideértve a kongresszusi indokolást is. A gyakorlatban az államok dönthetnek úgy, hogy hozzáférnek az SPR-hez intrastate vagy államközi összehasonlítás céljából. Például egy állam szeretné tudni, hogy több vagy kevesebb házhoz szállított táplálkozási program résztvevőjét szolgálja-e, mint egy másik állam. Az ilyen típusú lekérdezésekért látogasson el az AGing, Independence and Disability (AGID) programadat-portálra. A nemzeti vagy államspecifikus teljesítményeredményekkel kapcsolatos információkért látogasson el az SPR oldalra. Azokat az államokat, az öregedéssel foglalkozó területi ügynökségeket vagy szolgáltatókat, akik a saját programjuk teljesítményének felmérésére kívánnak intézkedéseket kidolgozni, kérjük, látogassanak el a Teljesítmény Kimenet Mérési Projektbe (POMP).

Programszerű értékelés

Az ACL háromrészes értékelést végzett az OAA III-C. Címû táplálkozási szolgáltatások programjáról.

Első rész: Az OAA III-C. Című táplálkozási szolgáltatási program folyamatértékelése (PDF, 948 KB) információkat nyújt a programtervezés támogatásához a programszerkezet, az adminisztráció, a személyzet, a koordináció és a szolgáltatásnyújtás elemzésével. Értékeli a sokféle szervezet közötti kölcsönhatásokat, amelyek az OAA Táplálkozási Programjai keretében gyülekezett étkezést, házhoz szállított étkezést és kiegészítő szolgáltatásokat nyújtanak. Ez az értékelés befejeződött, és elérhető a Táplálkozási Program Felmérése webinárium és a segédanyagok (PDF).
Második rész: Az OAA táplálkozási programjainak értékelése: Étkezési költségek elemzése (PDF, 667KB) megbecsüli a program működésének költségeit, amelyek közül a legfontosabb a gyülekező és a házhoz szállított étkezés költsége a III. Cím alapján. Ezenkívül megvizsgálja a programon belüli költségváltozást komponensek és programjellemzők szerint. Tekintse meg a folyamatértékelést, az étkezési költségek elemzését bemutató webináriumot és tájékoztatókat (PDF).
Harmadik rész: A kliens kimenetelének vizsgálata: Az I. részt két részben adták ki, az 1. részben ismertetve a táplálkozási szolgáltatók programjának résztvevőinek demográfiai adatait, egészségi állapotát, mobilitását, étkezési magatartását, az étrend minőségét, az élelmezésbiztonságot, a szocializációt és egyéb jellemzőket, valamint a résztvevőket a programmal kapcsolatos tapasztalatok, valamint a kapott étkezések és támogató szolgáltatások értékelése. Lásd a tájékoztató segédleteket, valamint az 1. rész eligazításakor feltett kérdésekre adott válaszokat. Ügyfél-kimenetel tanulmány: A II. Rész ismerteti a résztvevők egészségének és egészségügyi ellátásának felhasználását, és megvizsgálja az egészségi állapotot, amelyet az egészséggel és az intézményesülés elkerülésével kapcsolatos hosszabb távú eredmények felhasználásával mérnek. A webes szemináriumról szóló tájékoztató anyagok a II. Rész jelentéshez is rendelkezésre állnak.

Az értékelés további kiadványai és jelentései a következőket tartalmazzák:

A kiadvány rövid leírása, amely leírja az NSP-n keresztül kínált gyülekezett és házhozszállított ételek táplálkozási minőségét, és megvizsgálja, hogy azok megfelelnek-e az adatgyűjtés idején hatályos, az amerikaiak számára szóló 2010. évi étrendi irányelveknek.
Jelentés, amely leírja az NSP résztvevőinek igényeit, a programhasználat gyakoriságát, más programokban való részvételt és a szolgáltatások igénybevételét.
Egy rövid kiadvány, amely megvizsgálja a gyülekezeti étkezési helyszíneken zajló társadalmi tevékenységeket és e tevékenységek szerepét a résztvevők szocializációs eredményeinek javításában.
Egy rövid összefoglaló, amely leírja az NSP résztvevői által a program részeként fogyasztott ételek típusait, és megvizsgálja a résztvevők és a nem résztvevők közötti különbségeket a 24 órán keresztül fogyasztott élelmiszerekben.
A kiadvány rövid ismertetése, amely meghatározza a nátrium, a telített zsír, az üres kalória és a finomított szemek legfontosabb élelmiszer-forrásait az NSP résztvevőinek étrendjében, és megvizsgálja a résztvevők és a nem résztvevők közötti különbségeket.

Az értékeléssel kapcsolatos további anyagok megtalálhatók a Programok és értékelési jelentések weboldalon.

Nemzeti Táplálkozási és Öregedési Központ

A Nemzeti Táplálkozási és Öregedési Központ (NRC) egyike a sok ACL által finanszírozott erőforrásközpontnak, amelyek elsősorban szakemberek számára nyújtanak információt, és amikor csak lehetséges, a fogyasztók számára. Az NRC küldetése az információk terjesztése arról, hogyan lehet felépíteni az Öregedő Hálózat táplálkozási szolgáltatásainak kapacitását és növelni a hálózat integrációját egy otthoni és közösségi alapú szolgáltatási rendszerbe.

Táplálkozási promóciós anyagok

Ossza meg ezt az infografikát, hogy könnyebben kommunikálhassa az étkezési programok üzleti ügyeit más szervezetekkel, szolgáltatókkal és egészségügyi szervezetekkel.

Testreszabhatja ezt a 8,5 "x 14" méretű plakátot telefonszámával, e-mail címével vagy URL-jével. Nyomtassa ki és akassza fel a központjának ablakába, a helyi élelmiszerbolt hirdetőtábláira és a közösség más helyeire.