6 egészséges egzotikus gyümölcs, amelyet hozzá szeretne adni étrendjéhez

Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, CSOWM, FAND - Id. Igazgató, táplálkozási oktatás és képzés világszerte

Általában tudja, mire számíthat, ha epret, őszibarackot és lime-t kóstol meg. De mi van a furcsa kinézetű termékekkel és a ritka, vicces nevű gyümölcsökkel? Érdemes megpróbálni kibővíteni a természet nyári jutalma iránti elismerését azzal, hogy egy második pillantást és első ízelítőt kínál az ebből az egzotikus gyümölcsökből álló kellemes élvezetekből.

A legtöbb gyümölcs természetesen alacsony zsír-, nátrium- és kalóriatartalmú - koleszterin nélkül. A gyümölcsök fontos tápanyagok, például kálium, élelmi rost, C-vitamin és folát forrásai. És ami a legjobb, ha növényi eredetű élelmiszerekben, például zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrendet fogyasztunk, csökkenthetjük a szívbetegségek, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Tehát itt van néhány ötlet, amelyek segítenek felfedezni áruházának termékrészét:

Licsi

Ez a gyümölcsös drágakő dió nagyságú, a bőr bőrén itty-bitty tüskék vannak, így ezt tovább is adja. Az érett gyümölcs rózsaszínről pirosra változik. Persze, lehet kapni licsi konzerveket, de miért nem kóstolhatja meg a Közép- és Dél-Amerikában, Ázsiában, sőt az Egyesült Államokban, Kaliforniában, Hawaiiban és Floridában termesztett frisseket? Ahhoz, hogy élvezhesse ennek a gyümölcsnek az egyedi ízét, csak hámozzon meg, vagy vegyen egy kis falatot a szár közelében, és nyomja össze.

A C-vitamin mellett B-komplex vitaminokat, valamint kálium és réz ásványi anyagokat tartalmaz.

Sárkány gyümölcs

A hegymászó kaktusznövényekből származó gyümölcs Közép- és Dél-Amerikában és Mexikóban őshonos, és a licsihez hasonlóan Kaliforniában, Hawaiin és Floridában termesztik. Három fő fajával Pitaya gyümölcsnek vagy Pitahaya gyümölcsnek is nevezik, ovális alakú, rózsaszínű külső héjjal és zöld levelekkel. A belső hús apró fekete magokat tartalmaz, a szivacsszerű pép íze pedig görögdinnyére, kivire és körtére emlékeztet. A legtöbb ember nyersen és hűtve fogyasztja, de grillezhető is.

Ez a tápláló sárkány C-vitamint, káliumot, magnéziumot, foszfort és likopint tartalmaz.

Csillag gyümölcs

Ez az édes-savanyú, hosszúkás szépség, más néven karambola, a gyümölcsválasztékod csillagává válhat. Hosszú alakúra érik öt bordájával, amelyek sokban hasonlítanak a tengeri csillagra. Ideális esetben a gyümölcsnek élénk sárga színűnek kell lennie. Lehet édes vagy savanyú, vagy mindkettő, citrom-, ananász-, alma- és szilvajellemzőkkel. A csillaggyümölcs Délkelet-Ázsiában, Latin-Amerikában és Floridában nő.

Igen, felfalhatja az egész gyümölcsöt, így szeletelje és élvezze. Vannak, akik párolják, lekvár vagy akár sörbet készítik belőle. A csillaggyümölcs bőséges flavonoidokat tartalmaz, amelyek erős antioxidánsokat, B-komplex vitaminokat tartalmaznak, valamint a szükséges C-vitamint.

Kumquat

Nagyon hasonlít egy csecsemő narancssárgára, erre a kis kumquatra. Legfeljebb hat fajta nő az egész világon Japánban, Indiában, a Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsiában, valamint Kaliforniában, Hawaii-on és Délkeleten, különösen Floridában.

A csípős, mégis édes kombinációja kellemes, és ha nem akarja meghámozni őket, ne aggódjon: megeheti ezt a héjat, még többet adva a kumkvátok magas rosttartalmához, csak ne egyen a magvak. Ha a héja kellemes illatot áraszt, annak a citrus illóolajainak köszönhető.

Megfelelő mennyiségű B-vitamin és bőséges mennyiségű C-vitamin mellett a kumquat kis mennyiségű kalciumot is biztosít.

Feijoa

Ha ejteni tudja ennek a gyümölcsnek a nevét, félúton van, hogy élvezze a zöld, ovális alakú gyümölcs figyelemre méltó ízét, más néven „ananász guava” becenevet. Dél-Amerikában és Új-Zélandon termesztik, készen áll a felfalásra, amikor leesik a fáról. A boltban finoman nyomja meg, és ha ez sikerül, akkor ez készen áll az Ön számára. A Feijoák nem tartanak sokáig, ezért két nap hűtőszekrényben töltött idő után élvezze úgy, hogy először kettévágja és kiszúrja a finom húst.

Mint itt a gyümölcsös haverjai, a feijoa is tartalmaz C-vitamint, néhány B-vitamint és hasznos mennyiségű kalciumot, magnéziumot és foszfort.

Durian

- Meg merem durianni. Ha valaki ezt mondja neked, az azért van, mert ez a tetemes délkelet-ázsiai gyümölcs túlzottan használt zokni, benzin vagy valami hasonló szagú. Annak ellenére, hogy egyszerűen nem olyan felhasználóbarát, tövises külső miatt a legjobb esetben is kényelmetlenül tartja, néhány dologért érdemes dolgozni, és ez a gyümölcs éppen az Ön számára lehet.

Öt hüvelyt tartalmaz, puha sárga vagy vörös péppel töltve, és csak néhány magot. Az ínyencek a pépet karamellához, sajthoz vagy akár creme brûlée-hez hasonlítják, és akár a magokat is felforralhatjuk vagy megpiríthatjuk. Délkelet-Ázsiában ez a gyümölcs a desszertek kedvelt összetevője. A Durian rengeteg C-vitaminnal, a B-komplex csoporttal, sok káliummal és jelentős mennyiségű triptofánnal, aminosavval büszkélkedhet.

Élvezze tehát továbbra is az almát, a narancsot és a banánt, de amikor beindul a kalandérzéke, keresse meg ezeket az egzotikus gyümölcsöket egy új és egészséges csemegéért. És ne feledje, a változatosság valóban a következetesen egészséges táplálkozási terv fűszere.