Az anaerob lovas sportoló etetése

Hogyan készítsen egy táplálkozási programot, amely támogatja a nagy intenzitású ló sportolóját? Három szakértő osztja meg tanácsait.

Az Országos Vágó Lovas Szövetség jövőbeli világbajnoksága, a verseny utolsó másodperce meghatározhatja a bajnokot. A nyertes ló az utolsó tehénnél marad, megakadályozva, hogy visszatérjen az állományba. Egy másik ló elveszíti utolsó tehenét, még mielőtt a hangjelzés megszólalna, és csak akkor megy haza, anélkül, hogy elhelyezné. Sok esetben ez utóbbi lóból egyszerűen elfogyott a gáz - mondja Karen Davison, PhD, lovas táplálkozási szakember és a Purina Animal Nutrition ló technikai megoldásainak igazgatója a Missouri-i Grey Summit-en.

"Mindkét ló hihetetlenül tehetséges élsportoló" - mondja. "Az embernek éppen nem volt elegendő energiája a nagy intenzitású edzés fenntartásához és a tehén megtartásához szükséges utolsó nagy lépéshez."

A zsírok és szénhidrátok (cukrok, keményítők) formájában történő táplálkozás az üzemanyag, amely fenntartja a teljesítményt. A test azonban ezeket az energiaforrásokat az edzés időtartamától és intenzitásától függően másként használja. Vegyünk például aerob testmozgást: Ennek a hosszabb ideig tartó, alacsonyabb intenzitású munkának, például az állóképességi lovaglás során az izomszövetek oxigént használnak a zsír energiává alakítására. Az anaerob testmozgást jellemző nagy intenzitású edzés rövid kitörései során viszont az izmoknak nincs szükségük oxigénre a tárolt cukrok energiává történő átalakításához. Hordóversenyzők, ugrók, versenylovak és rodeo lovak, amelyek keményen dolgoznak néhány másodperc és körülbelül 2 perc között, általában megfelelnek ennek a leírásnak - mondja Brian D. Nielsen, PhD, PAS, Dipl. ACAN, a lómozgás fiziológiájának professzora a kelet-lansingi Michigan Állami Egyetemen.

"Az emberek hajlamosak azt gondolni, hogy lovuk anaerob vagy aerob módon működik" - mondja Clair Thunes PhD, a lovak táplálkozási tanácsadója és a Summit Equine Nutrition tulajdonosa, Gilbert, Arizona. "A ló izmai valóban egyszerre csinálják mindkettőt."

Az izmok sok rostból állnak. Az aerob és anaerob módon működő rostok száma attól függően változik, hogy mennyire keményen dolgozik a ló, fittségi fokától, fajtájától és genetikájától. Mindezen változókkal hogyan lehet felépíteni egy táplálkozási programot, amely támogatja a nagy intenzitású lovas sportolót? Davison, Nielsen és Thunes megosztják tanácsaikat.

Mi van a menüben?

A lovas sportolóknak, fajtától függetlenül, energiára van szükségük a teljesítéshez. Míg a lovak soha nem dolgoznak kizárólag aerob vagy anaerob módban, a gyakorlat intenzitása és időtartama határozza meg, hogy melyik módban dolgoznak túlnyomórészt. Az étrendnek megfelelő üzemanyagforrások kombinációjával kell ellátnia a munkát. Alacsonyabb intenzitású, hosszabb ideig tartó testmozgás során a test több raktározott zsírt éget el. Étrendi zsírok, például növényi olajok, rizskorpa, valamint takarmányokból származó olajos magvak és rostok, répapép és szójahéj támogatják ezeket a raktárakat. Az edzés intenzitásának növekedésével a test áttér az anaerobabb üzemanyagok elégetésére, amelyek elsősorban oldható szénhidrátokból, keményítőkből és cukrokból származnak, amelyeket főleg gabonafélék szállítanak.

"Minél nehezebb és ismétlőbb munkát végez egy ló, annál inkább szüksége van ezekre a tápanyagokra az étrendjében" - mondja Davison.

A kutatók bebizonyították, hogy a keményítők súlyosbíthatják az izomállapotokat, például a poliszacharid-tároló miopátia okozta lekötést. És a tudósok az étrendi cukrot és a keményítőt összekapcsolják a kólikával, a laminitussal, az elhízással és az inzulinrezisztenciával (IR, az inzulinérzékenység csökkenése, ami megnehezíti a zsír-, izom- és májsejtek számára a glükóz - cukor) vérből történő szállítását és glikogénként, üzemanyagforrásként tárolja). De a keményítőnek fontos helye van a ló étrendjében, különösen egy nagy teljesítményű ló, amely rövid intenzitású, anaerob tevékenységet folytat.

Ezt szem előtt tartva Davison hangsúlyozza, hogy minden ló egyén, és meg kell adnia neki azokat az üzemanyag-forrásokat, amelyek a legjobban támogatják az anyagcserét és a testmozgás típusát és szintjét. A kereskedelemben előállított takarmányok bevezetése előtt Davison szerint a tulajdonosok tudták, hogy a dolgozó lovakat olyan gabonákkal etetik meg, mint a kukorica, a zab és az árpa, hogy kielégítsék energiaigényüket.

Ezek a szemek akár 40-70% keményítőt is tartalmazhatnak. A kutatók felfedezték, hogy bár a lovaknak szükségük van erre a tápanyagra, általában nincs szükségük ilyen mennyiségben. Ma a táplálkozási szakemberek közepes mennyiségű, körülbelül 25% keményítőt tartalmazó takarmányokat javasolnak - mondja Thunes. Az IR-lel rendelkező lovak általában 10-14% nem strukturális szénhidrátot tartalmazó takarmányokra korlátozódnak (NSC-k, a növényekben lévő cukrok és keményítők).

"A telivér emberek még mindig 40% keményítőt táplálnak" - mondja Thunes. „Sok oktató a kereskedelemben előállított termékeket eteti a címkén szereplő szintnél kisebb mértékben, majd zabot ad hozzá. Nehéz rávenni az embereket arra, hogy elmozduljanak ettől. Újabb kutatások a keményítő csökkentésére vonatkoznak a versenyló-étrendben, és az erjeszthető rostok, például a szójabab-héj és a répapép etetése alternatívaként. "

Aerob vagy anaerob?

Brian D. Nielsen, PhD, PAS, dipl. ACAN, a Michigan Állami Egyetem lovaglás-fiziológiai professzora a ló légzési gyakoriságát jelzi, mint a ló elsődleges működésének egyik mutatóját. Az a ló, amely testmozgás után lélegzethez jut, de gyorsan felépül, általában anaerob módon dolgozik.

"A túlmelegedett ló szintén dühöng és pöfékel, de hosszabb ideig tart a szél visszanyerése, mint egy olyan ló, amelyik éppen befejezte a testmozgást és lélegzetet kell vennie" - mondja. "Amikor a ló légzési aránya néhány percen belül normálisra csökken, a ló anaerob módon dolgozik."

Davison megjegyzi, hogy még az aerob sportolóknak is szükségük van ezekre a glükózraktárakra. Például egy állóképességű lovas valószínűleg megkéri lovát, hogy több órán át tartó lassabb, stabilabb munka után sprinteljen át a célvonalon, mondja.

Davison bevallja, látja, hogy egyes lótulajdonosok elgondolkodnak azon az elképzelésen, hogy növeljék lovaik cukor- és keményítőbevitelét. Aggódnak, hogy a megnövekedett energiaszint befolyásolja a ló viselkedését. De minden ló egyéniség, és másképp reagál.

„Olyan, mint a gyerekek. Adhatsz egy Snickers-bárot, és ő visszapattan a falakról - mondja. - Adhat egy másik gyereknek ugyanazt az édességet, és két órán át elalszik a kanapén. Az jön le, hogy milyen érzésre vágysz lovasként, és megtalálod a lovad számára legmegfelelőbb egyensúlyt. ”

A sprintereknek pedig a szénhidrátok mellett zsírkalóriákra van szükségük - mondja Davison. Bár a verseny gyorsaságot követelhet, a bemutató előtt sok lassú bemelegítés történik.

"Senki sem sétál ki egy bódéból, és nem fut egy hordóversenyt" - mondja. "Van némi bemelegítés és edzés a verseny és az otthoni munka előtt, ez pedig az aerob testmozgás, amely zsírra szorul."

A zsír táplálásának további előnye a glikogén-megtakarító hatása. A lovak előnyben részesíthetik az étrendjükben biztosított zsírt, miközben lassan dolgoznak, ahelyett, hogy felhalmoznák a tárolt glikogénkészleteket - mondja Nielsen. Ezután a lónak van egy „teljes gáztartálya” glikogén, amelyet a verseny napján fel lehet használni. Ha a ló étrendjében nincs elegendő zsír, akkor használhatja a glikogén tartalékának egy részét, amikor lassan dolgozik, és kimerült tartállyal indul.

Általában egy 8-10% zsírtartalmú adag elegendő az anaerob sportolók számára. A teljes étrend, amely több mint 10% zsírtartalmú, beleértve a takarmányt, a takarmányt és a táplálékkiegészítőket, el tudja dönteni a ló zsírfelvevő képességét, ami laza székletet eredményez.

"A zsír táplálásának pozitívuma, hogy elégetve kevesebb hőt termel, mint amikor a ló szénhidrátot éget" - mondja Nielsen. "Forró éghajlaton a ló sok energiát veszíthet a fűtéstől, így amikor szénhidrát helyett zsíréget (munka közben), kevesebb energiát veszít."

Ne feledkezzünk meg a takarmányról

Mielőtt a lovakat háziasították és munkaállatokként vagy versenypartnerként használták, legeltetéssel megszerezték minden szükséges tápanyagot. A munkával nagyobb energiaigény és korlátlan hozzáférés volt a korlátlan takarmányhoz, ezért gabonákat adtak étrendjükhöz. Ezután jött a kereskedelmi forgalomba hozott hírcsatornák fejlesztése.

Sokan úgy gondolják, hogy a csak takarmány-étrend nem elegendő az anaerob munkát végző lovak számára. Nielsen azonban új, Svédországból származó kutatásokra mutat rá, amelyek szerint ezek a lovak egyedül takarmányban képesek magas szintű teljesítményre.

"Van egy csapat, aki ezt ügetőkben tanulmányozza" - mondja. "A csoport lovai teljes takarmány-étrenddel járnak."

Ez egy olyan koncepció, amellyel tudománytalanul kísérletezik saját versenyző Quarter Lovak állományában. Legelőn nevelte őket, csak versenynapokig vontatta őket a pályára, és elnyerték a tisztességes részét. Elismeri, hogy nincs bizonyíték arra, hogy hozzáadott gabonával vagy más genetikával nem járnának jobban - tapasztalata szerint csak legelőkön tartott lovait futtatta, és buja füvet fogyasztott, magas szénhidráttartalmú szénhidrátban.

Nielsen szerint azonban a csak takarmányként táplálkozó étrend figyelmeztetésekkel jár. Svédországban a lovak hozzáférhetnek az oldható szénhidrátok bőséges forrásához a buja zöld legelőkön és az ott talált szénán. Az Egyesült Államokban a versenylovak általában nem rendelkeznek azzal a luxussal, hogy éretlen füvön legeljenek; a pálya bódéira korlátozódnak. Az Egyesült Államokban könnyen beszerezhető széna nem tartalmaz hasonlóan magas mennyiségű oldható rostot. "Még mindig sok kutatást kell elvégezni" - mondja.

A siker kulcsa: egyensúly

Sok emberi sportoló „szénhidrátot terhel” a verseny előtti este; nem ritka, hogy a futók és az úszók egy verseny vagy egy találkozó előtt feltöltik a tésztát. De ez a megközelítés úgy tűnik, nem hatékony a lovaknál, mondja Thunes. A ló túlterhelése szénhidrátokkal az intenzív testmozgás előtt potenciálisan veszélyes lehet, és akár kólikához is vezethet.

Ha szénhidráttartalmát úgy tölti be, hogy sok keményítőt táplál egy étkezés során, akkor elárasztja a vékonybél képességét a keményítő megemésztésére és eltávolítására. Ez keményítő felhalmozódásához vezethet a hátsó bélben, ahol gyorsan fermentálódik, gázt termel, és befolyásolja a pH-szintet és a hátsó bél környezetét, potenciálisan elpusztítva a jó baktériumokat, felszabadítva a toxinokat stb.

Nem akarja a keményítőt a testmozgástól számított három órán belül etetni, mert hatással van az energiafelhasználásra rendelkezésre álló szubsztrátumra.

"Nem akarja keményítőt etetni a testmozgástól számított három órán belül, mert az hatással van az energiafelhasználásra rendelkezésre álló szubsztrátumra" - mondja. "Ez kissé bonyolulttá válik, ha reggel 8 órakor van rajtad."

Egy másik kulcsfontosságú különbség az emberi és a ló sportolók között az az idő, amely a kimerült glikogénkészletek feltöltéséhez szükséges. Az embereknek 24 óra, a lovaknak pedig 72 óra közelebb kell lenniük - mondja Davison.

"Ha egy lónak többnapos versenye van, és több nap egymás után használja a glikogénkészleteket, előfordulhat, hogy nem lesz elegendő ahhoz, hogy feltöltse a felhasználtakat, és ez megjelenhet a döntőben, amikor valóban számít".

Az emberek gyakran elfelejtik, hogy a víz tápanyag, és ebben kritikus. A ló hidratálása edzés után kulcsfontosságú.

"A dehidratált lovak sem képesek feltölteni a tárolt szénhidrátokat" - mondja Thunes. „A víz a glikogén-tároló folyamat része. Az intenzív munka után sóoldatot fogyasztó lovakról kiderült, hogy ... többet isznak, ami növeli a szövet glikogén-tároló képességét. "

A fegyelemtől függetlenül a rövid és intenzív munkát végző nagy teljesítményű lovas atléták táplálkozási programjának kidolgozásának kulcsa az, hogy emlékezzen arra, hogy minden ló egyénileg.

"Vannak ugyanazon tudományágban lótulajdonosok, akik nem ugyanazt táplálják" - mondja Davison. „A Rodeo Nemzeti Döntő 15 legjobb hordós versenyzője mind mást táplál. Minden arról szól, hogy mit akar a lovas, és mi a leghatékonyabb az adott ló számára. "