Tinédzserek számára a kálium többet jelenthet, mint a só

kálium

A magas káliumtartalmú étrend úgy tűnik, hogy megvédi a tizenéveseket a magas vérnyomástól felnőttkorban, míg az alacsony sótartalmú étrendnek semmi hatása nem volt.

Egy új tanulmány 215 9 és 10 éves lány étkezési szokásait és vérnyomását követte nyomon 10 éven keresztül. Míg az étkezési tanácsok már régóta a sóbevitel csökkentésére összpontosítanak, a tanulmány megállapította, hogy a nátriumbevitelnek nincs hosszú távú hatása a lányok vérnyomására. Megállapították azonban, hogy azoknak a lányoknak, akik serdülőkorukban magas káliumtartalmú étrendet fogyasztottak, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, mint azoknál a lányoknál, akik kevesebb káliumban gazdag ételt fogyasztottak.

Lynn L. Moore, a tanulmány vezető szerzője és a Bostoni Egyetem orvostudományi docense elmondta, hogy az eredmények azért fontosak, mert a táplálkozási ajánlások gyakran a nátrium-bevitel csökkentésére összpontosítanak a serdülők és a felnőttek egészségének javítása érdekében. De a JAMA Pediatrics-ban megjelent tanulmány szerint a tinédzserek több hosszú távú egészségügyi előnyre tehetnek szert, ha több káliumban gazdag ételt fogyasztanak és nem aggódnak a só miatt.

Meglepődhet, hogy hány tinédzserbarát étel jó káliumforrás. Rágcsálnivalókként egy banán 420 milligramm káliumot tartalmaz, egy snack méretű mazsoladoboz pedig körülbelül 350 milligrammot tartalmaz. Az egész sült burgonya vagy burgonyahéj (kb. 700 milligramm) és a sült édesburgonya krumpli (kb. 500 milligramm) jó káliumforrás. Az egyik avokádóból származó guacamol körülbelül 900 milligramm vagy annál több káliumot tartalmaz. Egy adag alacsony zsírtartalmú joghurt több mint 500 milligramm káliumot tartalmaz; gyümölcs hozzáadása még tovább növeli a káliumot. A leveles zöldségeket kedvelő tizenévesek számára a spenótot és a kelkáposztát adagonként 800–900 milligramm káliummal csomagolják. A kivi, a nektarin, a papaya és a szárított kókuszdió egyaránt jó mennyiségben tartalmaz káliumot.

Az ajánlott káliumbevitel 4700 milligramm naponta, de ezt az emberek csak kis százaléka éri el - mondta Dr. Moore.

"Lehet, hogy a kálium inkább meghatározza a vérnyomást, mint a nátrium" - mondta Dr. Moore. „A legtöbb káliumot fogyasztó gyerekek vérnyomása sokkal alacsonyabb volt a serdülőkor végére. Amire összpontosítanunk kell, a káliumbevitel növelése, nem pedig a nátriumbevitel korlátozására összpontosítva.

További fitnesz-, étel- és wellnesshírekért "tetszik" Facebook-oldalunk.