AZ ÉTLEN FEHÉR FELHASZNÁLÁSA MINTÁT ÉS FORRÁSOKAT, ÉS TÁRSULÁSAIK AZ IZMAI ÉS FIZIKAI FUNKCIÓS INTÉZKEDÉSEKKEL HOSZON KONGÓBAN A SARCOPENIÁBAN RÉGEBB KÍNAI FELNŐTTEKBEN

L.-Y. Zhu, R. Chan, L. Li, T. Kwok, J. Woo

1. Orvostudományi és Terápiás Tanszék, Hongkongi Kínai Egyetem, Rm 124021, 10/F Lui Che Woo Klinikai Tudományok Épülete, Wales Prince-i kórház, Shatin Hong Kong SAR

Levelező szerző: Ruth Chan, a Hongkongi Kínai Egyetem Orvostudományi és Terápiás Tanszéke, Rm 124021, 10/F Lui Che Woo Clinical Sciences Building, Wales Prince Kórház, Shatin Hong Kong SAR, [email protected]; Tel .: + 852-3505-2190; Fax: + 852-2637-9215

J Aging Res Clin Practice 2018; 7: 75-81
Megjelent online, 2018. május 17, http://dx.doi.org/10.14283/jarcp.2018.14

Absztrakt

Kulcsszavak: Szarkopénia, fehérje, izom, kínai.

Bevezetés

Mód

Tanulmány a népességről

Eredmények

A leíró jellemzőket, valamint az étrendi energia- és fehérjebeviteli adatokat az 1. táblázat mutatja be. A vizsgált populáció átlagéletkora (SD) 73,9 ± 6,9 éves volt, 65 és 89 év közötti tartományban, és 76,9% volt a női alany. Az alanyok átlagos (SD) BMI-je 18,9 ± 1,9 kg/m2 volt (12,9 és 23,8 kg/m2 között). Alacsony energiafogyasztást figyeltek meg a kínai átlag napi energiaigényhez képest a 70 év feletti időseknél. A PASE pontszám hasonló volt a korábban hongkongi Mr & Ms Os utóvizsgálatunkhoz (összesen = 91,3 ± 43,0) (17). A fehérjebevitel általában megfelelő volt. Csak 20 alany nem teljesítette a napi 1,2 g/testtömeg kg követelményt. Az állati és növényi források a teljes fehérjebevitel 62, illetve 38% -át tették ki.

* Az adatokat általában nem osztják el. Az egyszerűbb értelmezés érdekében azonban a közép- és az interkvartilis tartomány helyett az átlag és az SD értékeket mutatjuk be.

A 2. táblázatban az étkezési fehérjebevitel egyenetlen mintázatot mutatott a nap folyamán, és vacsorára torzult. A reggeli során jelentősen alacsony fehérjebevitelt figyeltek meg. Az állati fehérje volt a domináns fehérjeforrás három fő étkezés során. Az uralkodó fehérjeforrások vörös és feldolgozott húsok, finomított szemek és tengervizes halak voltak ebédre és vacsorára, míg tej és szemek reggelire (3. táblázat). Nem volt összefüggés a növényi fehérje bevitel és az izomhoz kapcsolódó eredménymérők között. Csak az összes fehérje és az állati fehérje bevitele mutatott pozitív összefüggést az ülő gyógyszeres labdadobással (a felső végtag izomereje). A regressziós elemzések azt mutatták, hogy a PASE szignifikánsabb tényező az izomeredmény mérésében a fehérjebevitelhez és a forrásokhoz képest (4. táblázat).

Appendikuláris vázizomtömeg (ASM) és a 12 tételes rövid formájú egészségügyi felmérés (SF-12); * 1. modell: A relatív teljes fehérjebevitelt (g/testtömeg-kg), a PASE-t, az életkort és a nemet egyszerre adtuk meg a modellben; * 2. modell: A relatív állati fehérje bevitelt (g/testtömeg-kg), a PASE-t, az életkorot és a nemet egyszerre adtuk meg a modellben; * 3. modell: A relatív növényi fehérjebevitelt (g/testtömeg-kg), a PASE-t, az életkort és a nemet egyszerre adtuk meg a modellben.

Vita

Köszönetnyilvánítás: Ezt a tanulmányt az Öregedési Intézet és a Hongkongi Kínai Egyetem táplálkozástudományi központjának támogatásai támogatják. Az etikai bizottságok jóváhagyták a kutatási protokollt, és minden résztvevő írásos beleegyezést kapott. ClinicalTrials.gov Azonosító: NCT02374268.

Érdekkonfliktusok: A szerzők nem jelentenek összeférhetetlenséget.

Etikai normák: A vizsgálatot a német törvények, valamint a Helsinki klinikai nyilatkozat helyes klinikai gyakorlatának és etikai alapelveinek megfelelően végezték. A Charité - Orvostudományi Egyetem, Berlin, Németország etikai bizottsága jóváhagyta a tanulmányt.