Vadgomba palacsinta két kövér hölgy gasztronómiai kalandjából (motorkerékpárral és oldalkocsival),

Vadgomba palacsinta

Gyűjteményhez adás

vadgomba

Előkészítési információk

Nehézség

Megjelenik

Két kövér hölgy

Amikor felkelt a sátrából és összegyűjtötte a gombát, ez egy könnyű reggeli étel. Akár előző este elkészítheti a tésztát. Ha nincs gomba, csak legyen palacsinta.

Hozzávalók

  • 350 g/12 oz friss vadgomba
  • 55 g/2 oz vaj
  • olaj

Az ütőhöz

  • 175 g/6 oz önálló liszt
  • 2 tojás
  • 200 ml/7 fl oz tej
  • só és frissen őrölt bors

Módszer

Készítse el a tésztát, ízlés szerint fűszerezve, és hagyja állni legalább 1 órán át.

Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és addig főzzük a gombákat, amíg meg nem hervadnak, és az összes szesz elpárolog. Tedd félre kihűlni.

Keverje össze a tésztát és a gombát. Melegítsünk fel egy serpenyőt, tegyünk bele egy kevés olajat, és kb. 5 cm átmérőjű palacsintákat sütünk. Eszik.