1. fázis: Készítse el saját AH ételeit

Függetlenül attól, hogy betartja-e a könyveink receptjeit, vagy sem, mindig előfordul, hogy egyedül kell elkészítenie egy gyors AH ételt. Lehet, hogy olyan éjszaka lesz, amikor éppen nincsenek hozzávalói receptjeink elkészítéséhez, esetleg úton van és megpróbál étkezni egy étteremben, vagy esetleg vacsorázik az ügyfelekkel vagy a családdal, és választania kell. a rendelkezésre álló étkezési lehetőségeket. Ezen forgatókönyvek egyikének sem kell aggasztónak lennie, vagy a terven kívüli kirándulásokhoz kell vezetnie. Néhány tipp segítségével könnyedén elkészítheti saját AH ételeit a rendelkezésre álló lehetőségek közül.

AH eszik az úton

Mielőtt utazna, ne felejtse el megnézni az Étterem Grab-and-Go útmutatónkat a Mindig éhes 186–188. Oldalán. Ezek a javaslatok megkönnyítik a tipikus éttermi viteldíjak közül az egészséget leginkább támogató lehetőségek kiválasztását. Kattintson ide, és olvassa el, hogy Dr. Ludwig és én hogyan eszünk az úton, beleértve az úszó harapnivalókat, a potluck tippeket és a kedvenc receptjeinket útközben!

Étkezéskészítő útmutatók

Kattintson, hogy megtekinthesse az étkezéskészítő információs grafikáját.

Igyekeztünk a lehető legegyszerűbben elkészíteni saját ételeit könnyen követhető útmutatókkal és információs grafikákkal. Célunk, hogy elég magabiztos legyen a saját képességeiben, hogy bármikor és bárhol gyorsan kiválaszthassa a menüpontokat vagy az összetevőket.

Ezeket az útmutatókat ide kattintva vagy a Könyvforrások és letöltések fül alatt található weboldalunkon találja meg.

Ragaszkodni az arányokhoz

Kattintson a fotóra az 1. fázisú étkezéskészítő megtekintéséhez

Míg a Mindig éhes megoldáshoz kifejlesztett arányok fontos szerepet játszanak a test helyreállításában a maximális biológiai támogatás érdekében, ezek csak útmutatásként szolgálnak az 1. fázis visszaállítása után. Sok olvasónk azzal a koncepcióval küzd, hogy ezek az arányok valójában nem kőbe vannak írva. Sokkal elnézőbbek, mint amilyennek kezdetben látszanak. Ha belemerül az ötletbe, hogy minden étkezéshez tökéletes arányokat kell kialakítania, ez túlterheléshez vezethet.

Túl az arányokon

Ne hagyja, hogy az arányok visszatartsák. Használja őket a test alaphelyzetbe állításához, majd tanuljon meg hallgatni arra, amire a testének szüksége van. Előfordulhat, hogy jól fog járni az 1. fázis arányainak a 2. fázis összetevőivel való használatával, vagy fordítva. Vagy felszabadítónak találhatja ezeket az ételkészítő eszközöket, anélkül, hogy bármilyen arányt kiszámítana. Programunk az egészség és a szabadság konyhájában való ápolásáról szól.

Az ételek összeállításának legfontosabb része az, hogy az elfogyasztott étel elégedett és energikus maradjon. Ez a legjobb mutató arra, hogy a megfelelő arányon belül eszel. Javasoljuk, hogy az első két hétben a lehető legpontosabban kövesse étkezési terveinket, amíg a teste alkalmazkodik ehhez az életmódhoz. Ezt követően leveheti az edzőkerekeket! A tested egyedülálló, és csak te tudhatod, mire van leginkább szüksége.

A tested megmondja, mire van szüksége

Ügyeljen arra, hogy a teste hogyan érez egy bizonyos étkezés közben. Például hasonlítsa össze, hogyan érzi magát néhány nap elfogyasztása után csak receptjeinkkel és étkezési terveinkkel, összehasonlítva azzal, hogy mit érez, miután kipróbálta egy vagy két sajátját. Még mindig elégedettnek, energikusnak és aludni érzi magát? Ha igen, akkor nagy valószínűséggel eléri a szükséges arányokat, még akkor is, ha nem mindig pontosan számolja ki őket.

A súlygyarapodás és a fogyás nem az egyetlen mutatója annak, hogy milyen jól állsz. Szintén figyelje az alvás minőségét, a sóvárgások számát és intenzitását, valamint az egész napos energiaszintjét. Mindezek a test állapotába vezetnek. Ehhez segítségért használja rendszeresen a Daily Tracker programot. Kattintson ide a napi követőnk megtekintéséhez.

1. fázisú étkezés elkészítése

Az 1. fázis étkezésében a kalóriák 50% zsírból, 25% szénhidrátból és 25% fehérjéből származnak. Saját étkezés elkészítéséhez hasznos lehet az 1. fázis étkezési terveinek átolvasása a Mindig éhes és mindig finom című cikkben, hogy képet kapjon az ételek összeállításáról. Ha önállóan számol, ne feledje, hogy a zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként, szemben a szénhidrátok és a fehérjék 4 kalóriájával. Ezért féltek a zsírtól az elmúlt 40 évben. Dupla kalóriát tartalmaz, ugyanakkor kielégítőbb is, és nem emeli az inzulint. Tehát a testeddel működik, nem pedig ellene.

Könnyedén elkészítheti saját ételeit, megfeledkezve a kalóriákról és az arányokról. Kezdje 4 - 6 uncia fehérjével. A zsírosabb fehérjék karcsúbb oldalakat és kötszereket igényelnek, míg a soványabb fehérjék zsírosabb oldalakat és kötszereket igényelnek. Ha meg szeretné tudni, hogy mely fehérjék zsírosak és melyek soványak, nézze meg a Mindig finom 50–51. Oldalán található egyenértékű táblázatot.

Ezután rengeteg nem keményítőtartalmú zöldséget ad hozzá, például salátazöldet vagy blansírozott zöldséget öntethez (itt olvashatja el a zöldségek zöldítésének bemutatóját). Az 1. fázisban a gabonafélék és az édesítőszerek még nem szerepelnek az étkezésekben, így minden szénhidrátjának babból, nem keményítőtartalmú zöldségből vagy pürésített zöldséglevesből és nem trópusi gyümölcsből, például bogyókból kell származnia. Tehát hozzáadja lassú szénhidrátjait e választások kombinációjából. Adjon hozzá jó minőségű zsírokat a kiválasztott fehérjék zsírtartalma alapján, és étkezik.

Az 1. fázis visszaállítása után

Miután elvégezte a kéthetes 1. fázis-visszaállítást, kérjük, kísérletezzen azzal, ami a legjobban megfelel a testének és az életmódjának. Előfordulhat, hogy élvezi az 1. fázisú étkezések kombinációjának elfogyasztását, a 2. fázis néhány arányával vagy összetevőivel a keverékbe tarkítva, vagy fordítva. Talán még néhány hétre van szüksége az 1. fázisra. Vagy képes lehet teljesen áttérni a 2. fázisra. Ez az az idő, hogy megtanulja, mire van szüksége a testének, és csak akkor fedezheti fel!

A jövő héten beszélünk a 2. fázisú étkezés felépítéséről. Maradjon velünk!