20 gyors és könnyű ötlet vacsorára azoknak, akik utálják a főzést

Anyám azt szokta mondani, hogy soha ne használjam a „gyűlölet” szót. - Nem utálod, Sarah, csak nem szereted. Köszönöm a tanácsokat anya, de nem. Gyűlölhetem a dolgokat. És aki olvassa a blogomat, tudja, hogy utálom a főzést. Szörnyű vagyok tőle, és csak az evést élvezem.

De tudod mit? Ez szükséges. A barátom szinte az összes főzést a házunkban végzi, de vannak olyan furcsa éjszakák, amikor elakadt a munkahelyén, és nekem valamit fel kell vennem az asztalra, mielőtt spirálba kerülnék egy akasztó-dührohamban. Ez az, ahol a legjobb gyors vacsora ötletek érkeznek. Ezek az időszakok, amikor a kivitel óriási csábító, de a költségvetésem számára ez a szokás szörnyű. Ehelyett az arzenálomban van néhány gyors vacsora recept, amelyekhez fordulok, amikor a nevem felmerül a vacsora menetrendjében. Íme a kedvenc receptjeim azoknak, akik utálnak főzni:

Betöltött szénhidrát

A szénhidrát a barátom. Szeretem őket ... nagyon. És tökéletes alapot kínálnak a legkönnyebben elérhető vacsorákhoz is. Jogi nyilatkozat: ezek egyike sem tényleges recept. Alapvetően rétegződési módszerek, így a hűtőszekrényben és az éléskamrában levő dolgok alapján váltogathatja őket.

1. Grillezett sajt és paradicsomleves

A lényegi klasszikus. Két szelet kenyér, néhány szelet sajt (bármi is úszik a hajón, vagy már ül a hűtőszekrényben), pár kenet majonéz és egy doboz Campbell paradicsomleves. És igen, mondtam majmot. Ha még nem szedett majhoz vajat a kenyér külső oldalán a grillezett sajtjához, akkor meg kell. Furcsán hangzik, de finom. Ha fokozni akarja, akkor készítsen saját paradicsomlevest. Ez a recept a lassú tűzhelyben készül, és nem sokkal nagyobb erőfeszítés, mint egy doboz kinyitása.

2. Bab és sajt pirítóson

Van valakinek még olyan brit szülő, aki ezt gyerekkorukban állandó rotációval etette velük? Anyukámnak ez volt a menete, és azt tapasztaltam, hogy felnőttként visszatérek rá. Csak annyit tesz, hogy megpirít egy darab kenyeret, tetejére tesz egy kis konzerv babot és egy egészséges adag aprított sajtot, és néhány percig ragasztja a brojler alá. Talán a nosztalgia, de szerintem finom.

3. Naan Pizzas

Ez majdnem heti étkezés számunkra a nyáron, mert a grillen is elkészíthetők, és szuper gyors vacsora. Végtelen kombinációk is készíthetők (csakúgy, mint az igazi pizza), így a legdurvább étkezőkkel is eljutnak a helyszínre. Veszek zacskókat előkészített naan kenyérből, néhány percre a BBQ-ra teszem, megfordítom és hozzáadom az öntetemet, és addig főzöm, amíg az alja ropogós és a sajt meg nem olvad. Néhány kedvenc kombinációm:

Klasszikus margarita paradicsommártással, friss mozzarellával és bazsalikommal
Szeletelt répa, kecskesajt és spenót
Füstölt lazac, krémsajt, kapribogyó és egy citrom ék az oldalán
Aprított csirke pestóval, mozzarellával és koktélparadicsommal
Prosciutto és ananász borotvált parmezánnal

4. Nachos

Mert igen, abszolút ehet nachót vacsorára. Gondoljon bele: a nachók lefedik az összes élelmiszercsoportot. Megvan a hús vagy a bab fehérjéhez, a sajt és a tejföl a tejtermékhez, a kukorica és a jalapenos és a guacamole a zöldségekhez, és természetesen a chips a gabonához. Szögezte le.

5. Tacók

A tacók nagyjából nachók, de inkább elfogadottak vacsoraként. És nekik is van végtelen fajtájuk, amit elkészíthet. Mindig a kedvenc tacóm a chorizo, amelyet gyorsan és egyszerűen meg lehet sütni, de a lassú tűzhelyben megtehetsz egy adag aprított csirkét vagy sertéshúst is. Ha nem húsevő, akkor a gombát vagy a babot alapul veheti figyelembe.

Tiszta vacsorák

Azokra az időkre, amikor a hűtőszekrény tele van, de vacsorára még mindig nincs semmi. Ez velem gyakrabban fordul elő, mint szeretném beismerni. Lelkesek étkezéstervezők vagyunk, de úgy tűnik, hogy bizonyos termékek szaporodnak a kamránkban. Mindig van doboz tésztánk, babkonzerv, megmaradt zöldség és legalább pár tömb sajt. Annak érdekében, hogy ezek az extrák ne vesszenek kárba, célunk néhány hetente egy „tiszta hűtőszekrény vacsorát” tartani.

6. Apróra vágott saláta

Ez a saláta nemcsak sok dolgot használ fel, amelyek általában felhalmozódnak a hűtőszekrényben, hanem finom is. Hús, sajt, csicseriborsó, egy csomó zöldség és egy fokhagymás öntet egyenlő a tökéletességgel salátában.

7. Rántotta (vagy frittata, ha divatos akarsz lenni)

A tojás az egyik legjobb egyszerű vacsora recept, még akkor is, ha rettenetesen főz, mint én. Olyanok is, amiket a legtöbben kéznél tartunk. Ha sietős vacsorára van szüksége, csak felkorbácsol egy adag rántottát, és dobjon bele bármilyen zöldséget, húst vagy sajtot, amely véletlenül kéznél van. Ha szeretne egy kicsit „vacsorához méltóbb”, de mégis könnyű dolgot készíteni, próbáljon ki egy frittatát. Alapvetően rántotta, de kemencében sütik.

8. Keverjük-pirítsuk

A kevergetés rossz rap-et hoz, mert ez az „unalmas” dolog, amit mindenki főz, amikor már nincs mit főznie. Ennek azonban nem kell így lennie. Csak egy jó mártásra van szükséged - és a legjobb szósz a semmiből származik, nem üvegből. Bízz bennem (bár nem tudom, miért, mivel ez az egész bejegyzés a főzési ismeretek hiányán alapul), ez változást hoz. Célszerű fokozni a rizsjátékot is. Próbálja ki a kókuszdió rizst, vagy adjon hozzá egy kis sáfrányt az ízrúgáshoz.

9. Fagyasztóleves

Ön olyan ember, aki nagy adag levest készít a mélyfagyasztáshoz, de valójában soha nem eszi meg őket? Nekem is! Tűzzen ki egy célt, hogy hetente egy fagyasztólevest fogyasszon, hogy megkönnyítse a legforgalmasabb éjszakát, és alacsonyabb legyen az élelmiszer számlája.

10. Tészta saláta

A tészta nagyon meleg vagy hideg, ezért használja ezt előnyére. Menj kissé nehéz kézzel tészta készítésekor, és másnap használj valamennyit egy könnyű tésztasalátához.

Fuss-No Sheet Pan étkezések

Ha még nem fedezte fel a lepényes vacsorák varázsát, akkor hiányzik a fene. Technikailag ezek főzéssel járnak, de valójában nem. Apróra vág, fűszerez, permetez, keneget, főz és tálal. És ha fóliával vagy pergamenpapírral béleled ki a lapos edényedet, akkor még tisztítani is alig kell. Pontszám! Próbáld ki az alábbi kombók egyikét, amelyek biztosan tetszeni fognak annak, akinek főzöl (csak magadnak is):