Az ánizs egészségügyi előnyei

Ánizs gyors tények

Név:	Ánizs
Tudományos név:	Pimpinella anisum
Eredet	Egyiptom, Görögország, Kréta és Kis-Ázsia, és az ókori egyiptomiak művelték
Színek	Világos olajzöld vagy szürke-barna színű
Alakzatok	Hosszú vagy alakos, vessző alakú, körülbelül 3 mm hosszú, finom csíkokkal
Kalóriák	23 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok	Vas (31,00%) Réz (6,78%) Mangán (6,70%) Kalcium (4,30%) Foszfor (4,14%)
Egészségügyi előnyök	Trombózis, Az anyagcsere előnyei, A szív előnyei, A fájdalomcsillapítás előnyei, Stimulálja a hasnyálmirigyet, Antioxidáns, Mikrobiális fertőzések és betegségek, Görcsrohamok, Menstruáció szabályozása, Szexuális egészség, Epilepszia és hisztéria, Csecsemők egészsége, Orális egészség, Légzőszervi egészség, Gyógyszerek bőrre, köptetőként, fejtetvek, ánizs a szoptatás fokozására, férfi klimaxos, menstruációs rendellenességek, mikrobiális fertőzések és betegségek, görcsök, asztma, álmatlanság, szürkehályog, javítja az emésztést

Az ánizs valószínűleg az emberiség legkorábbi felismert fűszere. Egyiptomban őshonos növény, az ánizs az Umbelliferous csoport része, amely köményt, édesköményt, köményt és kaprot is tartalmaz. Az ánizsot mindig a terápiás és főzési tulajdonságai mellett használták. A rómaiak az ánizsot és unokatestvéreit megkóstolták a süteményt, amelyet hatalmas étkezés után fogyasztottak el, hogy fokozzák az ételek emésztését. A valóságban számos kultúra segít ánizsízű likőrök előállításában, amelyeket étkezés közben fogyasztanak, mivel az ánizsban található illóolaj elősegíti az emésztési funkciókat, eltávolítja a gázt és lehetővé teszi a kellemetlen bélgörcsök enyhítését. Az ánizs tea mind köptető, mind görcsoldó szerként kiválóan alkalmas a hörgőbántalmak, a köhögés és a nyák, valamint a légzőrendszer elzáródásának kezelésére. A tej revitalizáló hatása miatt az ánizs mellett a szoptató anyák is használják a laktáció fokozására. Végül a gyógynövény antimikrobiális szerei a fejtetvek hasznos kezelésévé teszik.

Az ánizs története

Az ánizs egészségügyi előnyei

Az ánizsmagot jó kutatással fedezték fel, hogy elkerüljék vagy akár gyógyítsák a következő egészségügyi problémákat:

1. Javítja az emésztést

Az ánizs gyógynövény rendkívül terápiás az emésztőrendszer számára. Mivel fokozza az emésztési tulajdonságokat, kiválóan alkalmas az emésztési problémák kezelésére. Minden emésztőrendszeri betegséget kezel, emellett biztonságot nyújt az emésztőrendszer jól karbantartott eljárásához. Nagyon jó hányás, émelygés, hasmenés, hasi fájdalom, gázprobléma, görcsös puffadás és gyomorhurut. Ezenkívül étvágygerjesztőként működik. Látogasson el a Buffedd hasznos egészségügyi és jóléti webhelyére.

A szürkehályog-szenvedők fantasztikus megkönnyebbülést kaphatnak, ha ánizssal gyógyítják őket. Ehhez a kúrához általában 6 gramm fűszert kell használni minden reggel és este.

Az ánizs tea hihetetlenül értékes az alvási rendellenességek kezelésében, ha étkezés után vagy akár lefekvés előtt használják. Ügyelni kell arra, hogy az ánizs ne forraljon túl sokáig, mivel illóolaja elpárolog; emellett elveszíti terápiás tulajdonságainak többségét (a kissé keserű íz mellett). Inkább abban az esetben, ha az ízt általában ésszerűbbé kell tenni anélkül, hogy elveszítené a gyógynövény tulajdonságait, mézet adhat a keverékhez, amint a tea gyorsan elkészül és lehűl.

Az ánizs kiemelkedő köptető tulajdonságokkal rendelkezik, ezért kiválóan alkalmazható a köhögés és az asztma kezelésére.

5. Görcsök

Az ánizsmag megakadályozza a görcsöket, és beállítja őket akkor is, ha a görcsöket elektrosokk vagy akár pentilenetetrazol (PTZ) okozza.

6. Mikrobiális fertőzések és betegségek

Az ánizs kivonatokról általában kiderül, hogy gátolják a baktériumtörzsek, a gombák mellett vírusok fejlődését és mennyiségének eloszlását. Ez valóban értékesnek tekinthető a mikrobiális fertőzések, valamint az azok miatt bekövetkező betegségek elkerülése és kezelése szempontjából.

7. Férfi klimaxos, menstruációs rendellenességek

Az ánizs az anetolból áll, mint az illóolaj fő eleme, amely fitoösztrogén (ösztrogénszer). Az anetol származékai, csakúgy, mint a dianetol, valamint a fotoanetol, segítenek csökkenteni a férfi klimax tüneteit, fellendítik az anyatej képződését, megkönnyítik a születést, valamint elősegítik a menstruációt.

8. Ánizs a szoptatás fokozásához

A gyógynövény a szoptató anyák laktációjának fokozására is használható. A csillagánizs dianteolból és fotoantheolból áll, amelyek gyengéd ösztrogén hatásúak a laktáció javítása érdekében. Ezenkívül az ösztrogén hatások miatt a csillagánizst a libidó fokozására, valamint a premenstruációs szindróma vagy a pms jeleinek kezelésére használták fel. Annak ellenére, hogy a csillagánizs remek ötlet, az ápoló anyáknak közvetlenül a használat előtt tanácsot kell kérniük orvosuktól. Ezenkívül ezt a gyógynövényt valóban nem szabad terhesen használni.

9. Fejtetvek

Kifelé valóban egy rovarölő szerként használják a kártevők ellen, mint a tetvek, az atkák és a kártevők. Ezenkívül fungicid tulajdonságokkal rendelkezik.

10. Használja köptetőként

Az ánizsmagok fokozzák a légzőszervek egészségét. Mérsékelt köptető tulajdonságokkal rendelkeznek, így gyakran használják rombuszokban, valamint köhögéskeverékekben. Hasonlóképpen, az ánizsolaj valóban segít a váladék lazításában a tüdőben és a torokban. Ezenkívül értékes a megfázás, az asztma, a bronchitis, az influenza, a tüdőgyulladás és a sinusitis kezelésében.

11. Gyógyszerek a bőr számára

A csillagánizs növényen keresztüli olajat a bőr rendellenességeinek kezelésére is felhasználják. Történelmileg az olajat helyileg alkalmazták mérsékelt típusú pattanások kezelésére. Ezenkívül a csillagánizsolaj mérgező számos rovarra, és a rüh, valamint a tetűfertőzések kezelésére alkalmazták. Annak ellenére, hogy a csillagánizs segíthet bizonyos bőrbetegségek kezelésében, soha ne használjon tiszta csillagánizsolajat a bőrében, mivel ez komoly kellemetlenségeket okozhat. Az olajat változatlanul hígítani kell krémmel együtt, hogy csökkentsék a kényelmetlenség esélyét.

12. Légzőszervi egészség

Az ánizsmag a testen belül ideális köptetőt működtet. Segíteni fogja a laza váladékot a torokban és a tüdőben. Ezenkívül hatékony gyógynövény asztma kezelésére is. Ez valóban számos köhögés elleni gyógyszer kedvelt összetevője. Ezenkívül számos más légzőrendszeri probléma kezelésében is hasznos. A bronchitis, az orrmelléküreg-gyulladás, az influenza és a tüdőgyulladás szintén gyógyítható az ánizsmagvak segítségével.

13. Száj egészsége

Az ánizsmag egyik egészségügyi előnye, hogy segíti a száj egészségének megőrzését. Antimikrobiális, antibakteriális baktériuma a hatékony szájöblítés ideális összetevőjévé teszi. Segíteni fog a rossz leheletproblémák, valamint a szájüregi duzzanatok elleni küzdelemben. Ezeket a magokat általában házi szájvíz receptekben használják. Az ánizsmagok gyengéd infúziója remek szemöblítést eredményez.

14. Babák egészsége

Az ánizsmag használata csecsemők számára rendkívül népszerű. Kezeli a súlyos gyomorfájást, valamint a csecsemők csuklását. Segít gyógyítani a csecsemők számos emésztőrendszeri problémáját. Ezenkívül ismert, hogy javítja a tejtermelést a szoptató anyáknál.

17. Epilepszia elleni és hisztérikus

Mivel az ánizs illóolaj narkotikus és nyugtató hatást is tartalmaz, enyhítheti az epilepsziás és a hisztérikus rohamokat a vérkeringés, a légzés és az idegi válasz csökkentésével, ha nagyobb adagokban adják be (ez valóban ellentétes a revitalizáló és a szívélyes tulajdonságok, amelyek bizonyítottak, ha alacsonyabb dózisokban adják őket). Tényleg hatékony idegbetegségek, hiperreakciók, görcsök stb. Ezt a sajátosságot ugyanúgy elismerték, mint régóta. Ezt a tulajdonságot azonban körültekintéssel kell kombinálni, mivel a nagy adagoknak negatív hatásai lehetnek, különösen a gyermekeknél.

18. Szexuális egészség

Az ánizsmag olyan afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javíthatják a libidót. Minden este egy pohár víz elfogyasztása a zúzott magvak segítségével javíthatja a nemi vágyat. Valójában azt gondolják, hogy az ánizs segíti a „férfi menopauza” jeleit, valamint a férfi klímáját.

19. A menstruáció szabályozása

Az ánizs segíti a menstruációs ciklus kezelését a nőknél, valamint segíti az egészséges reproduktív egészséget. Az ánizs ösztrogén hatása felelős e különös egészségügyi előnyért. Abban az esetben, ha a stressz miatt késik a havi időszak, a gyógynövényes ánizs tea használata javasolt. Az ánizs görcsoldó előnye segít csökkenteni az F görcsöket, valamint segíti a születést. A Shatapushpa churna (ánizsmagpor) az Artavakshaya (menstruációs rendellenesség) hatékony kezelésének ismeretes.

20. Rohamok

Az ánizsmag megakadályozza, valamint kezeli a görcsöket. Számos kutatás kimutatta az ánizsolaj görcsoldó eredményeit a gyógyszer által kiváltott rohamok ellen egerekben. A tudományos vizsgálatok további aktív szerepet játszanak az ánizs előnyeiben a rohamok elkerülésében.

21. Mikrobiális fertőzések és betegségek

Kutatások felfedezték, hogy az ánizs kivonatok megakadályozzák számos baktériumtörzs, gomba, valamint vírus kifejlődését. Ez valóban értékesnek tekinthető a mikrobiális fertőzések elkerülése és kezelése szempontjából, és tudományos kutatások folynak az ánizsból kémiai anyagok terápiás okokból történő kivonására is.

22. Antioxidáns

Az ánizs olyan speciális kémiai anyagokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal és egészségügyi előnyökkel rendelkeznek. Jelenleg kutatás folyik ilyen állítások felállítására.

23. Serkenti a hasnyálmirigyet

Az inzulin és néhány hormon szabályozásában a hasnyálmirigy kulcsfontosságú szerv. Az ánizsmag segít a hasnyálmirigy elősegítésében. Csökkent a cukorbetegség esélye más hormonális nehézségekkel együtt, ha hasnyálmirigye egészségi állapotban van.

24. A fájdalomcsillapítás előnyei

Az ánizsolaj valójában természetes fájdalomcsillapító. Segít csökkenteni a reumával, ízületi gyulladással és ízületi fájdalommal küzdő egyének fájdalmát. Ez azért tehető meg, mert az ánizsolaj jól működik a test méregtelenítésében, emiatt fokozza a vérkeringést. Az ánizsolaj görcsoldó tulajdonságai hasznosak lehetnek az izomfájdalom és a görcsök miatt fellépő fájdalmak csökkentésében.

25. A szív előnyei

Az ánizsolaj ellenőrzi a vérnyomásszintet. Csökkenti a szívre nehezedő nyomást. Ezenkívül, mivel az olaj méregtelenít, fokozza a véráramlást, valamint egészséges és kiegyensúlyozott a szívet. Az olaj felpezsdíti a szívet, és élettel teli is. Azoknak a személyeknek azonban, akiknek alacsonyabb a vérnyomása, kerülniük kell az olaj alkalmazását, mivel ez további vérnyomáscsökkenéshez vezethet.

26. Az anyagcsere előnyei

A test anyagcseréjét ánizsolajjal lehet ideálisnak tartani. Az olaj ösztönzi a hormonokat a szervezetben. Az enzimek stimulálása a testen belül egészséges állapotban tartja az anyagcserét. Emiatt a test egész egészsége javul. Az ánizsmagvak méregtelenítő eredményei emellett ösztönzik az anyagcserét azáltal, hogy megszabadulnak a szervezetben található káros toxinoktól.

27. Trombózis

A trombózist a vérrög kialakulásának az erekben belüli betegségének nevezik, amely a keringési rendszer vérkeringésének elzáródását eredményezi. Az ánizs segíthet az illóolaj-anetol miatti trombózis megelőzésében, összhangban a Tognolini M, Ballabeni V, Bertoni S, Bruni R „A Foeniculum vulgare illóolaj, valamint az anetol védő hatása a trombózis kísérleti modelljében” kutatásának megfelelően., Impicciatore M, Barocelli E., publikálva a PubMed-ben (2), a kutatók felfedezték, hogy mind az F. vulgare illóolaj, mind az anetol (100 mg kg (-1) orális beadás) jelentős biztonságot nyújtanak az etanol által kiváltott gyomorelváltozások ellen patkányokban. Összefoglalva: az ilyen típusú eredmények a F. vulgare illóolajra és annak fő elemére, az anetolra mutatnak, amely biztonságos antitrombotikus aktivitás, amely széles spektrumú antiagregáns hatásuk, alvadék destabilizáló és vazorelaxáns hatásuk miatt jelenik meg.

További információk az ánizsról

Az ánizs eredetileg Egyiptomból és Kis-Ázsiából származik, és forróbb környezetben is könnyen fejlődhet. Az ánizs érett száraz gyümölcsét általában nyáron gyűjtik össze. Illékony olajok, anetol, dianetol és fotoanetol polimerjei, kumarinok, flavonoidok, fenilpropanoidok, zsírsavak, szterolok, fehérjék és szénhidrátok vannak benne.

Az ánizsot a hagyományos illatos gyógynövényként több italban, valamint sült ételekben használják, mivel a gyümölcsökben illékony olajok találhatók (ezeket általában magoknak nevezik). A magok forró vizes kivonatait a vizelethajtó, valamint hashajtó, köptető és görcsoldó hatásuk, valamint a bélrendszeri kólika és a meteorizáció enyhítésére képesek a népi gyógyszeres kezelésben is. Az ánizs mellett emellett megállapították, hogy profitál a libidóból, a laktációból (tejtermelés), az emésztésből (hányinger, gáz és puffadás csökkenése), valamint bizonyos bőrbetegségekből (tetvek és rüh) az interneten.

Az ánizs ájurvédikus előnyei

Az ánizsmag és az olaja számos hagyományos gyógyszerben felfedezte alkalmazását exkluzív egészségmegőrző és betegségmegelőző funkciói miatt.

Hogyan lehet megvásárolni az ánizsot

Az ánizs mind a szárított, mind a földelt formában beszerezhető a piacokon egész évben. A valódiság kedvéért általában vásároljon ánizsmagot az ökológiai gyógynövényboltokból. A legjobb, ha egyszerűen kisebb mennyiségben vásárolja meg őket, mivel gyorsan elveszítik ízüket.
Ha a mutatómag és a hüvelykujj között összezúzzák, a friss magoknak gazdag illatot kell létrehozniuk. Akadályozzuk meg a törött vagy a régi állományból származó magokat, mivel ezek lényegesen kevesebb illóolajat tartalmaznak.

Ánizs tárolási tippek

Az ánizsot légmentesen lezárt edényekben, hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol.
Hatékony megtakarítás esetén az ánizs körülbelül 12 hónapig friss marad, azonban sokkal jobb, ha a lehető leghamarabb felhasználja, mert megkísértette, hogy gyorsan lecsökkenje az ízét.

Kulináris felhasználások

Ánizsmagokat, olajat és friss fiatal lombozatot használnak a főzéshez. Az ízét a mag száraz sütése növeli. Az ánizsot ízletes és meglehetősen édes ételekben használják, amelyekben édes-aromás ízt kölcsönöz számos ételnek. A teljes mag, valamint a gyakran előforduló, újonnan őrölt por, amelyet a receptek az utolsó pillanatban tartalmaznak, hogy korlátozzák a bennük lévő illóolajok párolgását.

Ezt az érzékeny fűszert ízesítő alapként használják levesek, szószok, kenyér, sütemény, keksz, valamint cukrászda ízesítésére.
A népszerű ánizsízű italok prenodból, francia pasztából, spanyol ojenból stb.
Az ánizsmagokat és az olaját Ázsia több részén már használják édes ételek készítésénél.
A gyógynövény tea elkészítéséhez ízesítő alapként használják. anisette néven ismert likőrrel együtt.
A csillagánizs (bajiao) valószínűleg a kínai konyha legjelentősebb fűszere, és ez a domináns íze a kínai ötfűszeres pornak is szegfűszeggel, fahéjjal, huajiaóval (szecsuáni paprika) és őrölt édesköménymaggal.

Ánizs receptek

Egyszerű ánizs sütik: Keverjen össze 1 ½ teáskanál ánizsmagot a 17 ½ uncia csomag cukros sütikeverékéhez, és sütje az utasításoknak megfelelően.
Ánizs likőr: Keverjen össze ¼ csésze friss ánizslevelet vagy akár 2 evőkanál zúzott ánizsmagot 1 liter sima vodkával vagy pálinkával. Csukja be az üveget, és egész nap és éjjel hagyja meredeken. Leszűrjük egy kis mennyiséget és ízét. Folytassa a meredekséget, amíg a kívánt teljesítményt nem kapja meg.
Anise Dip: Kombináljon össze 1 csésze tejszínes túrót, 1 evőkanál darált friss ánizslevelet, ½ teáskanál őrölt ánizsmagot és ½ teáskanál dijoni mustárt.
Ánizs tea: Helyezzen egy teáskanál egész ánizsmagot a fűszergolyóba, és forrásban lévő vízben tartsa kb. Három percig, vagy akár addig, amíg a kívánt erőt nem kapja meg.

A terhes nőnek valóban meg kell akadályoznia az ánizsmagok használatát.
Legyen tudatában annak, hogy az ánizs magjai a víz súlygyarapodását, valamint a só visszatartását okozhatják.
A tiszta ánizsolaj mérgező lehet, ezért csak az orvos felügyelete mellett fogyaszthatja el.
Óvatosan használja ezt a gyógynövényt arra az esetre, ha elfogadható a kontakt dermatitisz vagy akár túlérzékenységi reakciók esetén.

Ánizs tények

A Pimpinella anisum, amelyet általában ánizsnak hívnak, egy Egyiptomban, Görögországban, Krétán és Kis-Ázsiában őshonos, pompás, fehér virágú urnagyöngyös egynyári növény. Édes illata és kellemes aromás íze miatt tisztelik, emiatt többféle finomságban kiváló ízesítőszer. Kulináris gyógynövényként széles körben használják curry-kben, kenyérben, levesekben, pékárukban, szárított fügében, desszertekben, krémsajtban, savanyúságokban, tojásos ételekben és alkoholmentes és alkoholos italokban. Ezenkívül csodálatos egészségfejlesztő tulajdonságokkal rendelkezik, csodálatos előnyökkel.