# 3 globális élelmiszer-trend, amelyet ütünk

A helyi ételektől a flexitárius lehetőségekig a Nestlé hallgat és vezet

Oszd meg ezt az oldalt

Világszerte emberek milliói ismerik a Nestlét a már nagyon kedvelt márkáinkon keresztül. Nescafé, Maggi, Coffee-mate és Milo csak néhány a globális ikonok közül.

De globális márkáink is gyorsan fejlődnek, és új módszerekkel lépnek kapcsolatba a fogyasztókkal. Vegyük például Maggit. A Nestlé India legújabb Maggi Masalas of India tésztasorozatát Punjab, Mumbai, Chennai és Nyugat-Bengál konyhája ihlette. Ez az ajánlat, ahol a regionális konyhákból származó gyógynövényeket és fűszereket használjuk globális márkában, remek példa arra, hogy a helyi fogyasztók ízlését és preferenciáit az innovációba tereljük, amelyet csapataink vezetnek a helyszínen.

Tágabb értelemben a Maggi ‘Simply Good’ kezdeményezés révén újítunk, a receptek egyszerűsítésével átalakítjuk a márka termékeit. Megszüntetjük azokat az összetevőket, amelyeket a fogyasztók nem könnyen ismernek fel, és több olyan terméket is felveszünk hozzájuk, mint például zöldségek, gyógynövények és fűszerek.

Tudjuk, hogy az ízlés minden eddiginél gyorsabban változik. Fogyasztóink olyan finom ételeket szeretnének, amelyek egészségesek és kényelmesek is. Azt is megértjük, hogy ha versenyezni és győzni akarunk az egyre zsúfoltabb és versenyképesebb piacon, akkor folyamatosan újítanunk kell, hogy megfeleljünk ezeknek a változó ízléseknek. Ennek érdekében új termékeket dobunk piacra, fejlesztjük az ismert és szeretett márkákat, és merész felvásárlásokat hajtunk végre. Ezzel készek vagyunk kielégíteni a fogyasztók igényeit nemcsak ma, hanem az elkövetkező években is.

Íme néhány a mai élelmiszer-trendekből és arról, hogy a Nestlé hogyan találkozik velük:

1. Helyben született és globálisan méretezett ötletek

A Nestlét világszerte hihetetlen 323 000 alkalmazott táplálja, akiknek mindegyiküknek megvan a maga kulturális kapcsolata az ételekkel és az egyedi nézőpont. Ez hihetetlen lehetőséget ad számunkra, hogy új ízeket, szokásokat és gondolkodásmódot alkalmazzunk. Csapataink helyi innovációra való felhatalmazása segítette a Nestlét abban, hogy kreatív megközelítéseket nyújtson a termékfejlesztés terén, miközben emeli a helyi ízeket és beépíti azokat a termékeinkbe, csakúgy, mint az indiai Maggi Masalas indulásakor.

A helyi vezérlésű Outsiders egy példa egy innovatív csapatra, amely a Nestlé új belső inkubátor modelljében működik. A csapat a Nestlé-szerte dolgozó kis csoportból áll, akik egy különleges projekten dolgoznak. Induló vállalkozásként működnek, miközben a Nestlé erőforrásait kihasználva ötletről polcra jutnak kilenc hónap alatt. Az eredmény egy ízletes új termék, amely gyorsan az élelmiszerboltok polcaira kerül.

2. A táplálkozásnak, ízlésnek és kényelemnek nem kell kompromisszumnak lennie

Az emberek finom, tápláló és gondtalan étkezési lehetőségeket szeretnének. Elkötelezettek vagyunk e szükséglet kielégítése mellett azáltal, hogy olyan termékeket kínálunk, amelyek ízt és kényelmet kínálnak, ugyanakkor létfontosságú tápanyagokat is biztosítanak.

A Chocapic, a Nesquik és a Cheerios új organikus reggeli gabonapelyhei megkönnyítik a szülők számára a gyermeknapok megkezdését, azáltal, hogy teljes kiőrlésű gabonát kínálnak az 1. összetevőként, mesterséges színezékek és tartósítószerek nélkül. Gabonaféléink segítik a test és az agy tankolását, és kielégítik az organikus opciók iránti növekvő igényt.

A Maggi és a Lean Cuisine célja, hogy az egészséges, ízletes vacsora elkészítését a lehető legegyszerűbbé tegye.

Ausztráliában a Maggi célja, hogy a hétköznapi főzést a Marketplace vonalon keresztül elérhetővé tegye. Keverőkeverékeivel az otthoni szakácsok mézes-szójas ételeket fogyaszthatnak az asztalon az Ön által választott hússal és zöldséggel 10 perc alatt. És a Lean Cuisine’s Origins termékei kifinomult ízeket vesznek igénybe a fogyasztók által a márkától elvárt táplálkozással és kényelemmel. Egy ízletes étel elkészülhet pillanatok alatt!

3. Virágzanak a növényi eredetű ételek

A növényi eredetű ételek népszerűsége növekszik, egyre több háztartás követi a „rugalmas” étrendet. A Dataessential kutatásai azt találták, hogy a fogyasztók 59% -a hetente egyszer hús nélküli ételt fogyaszt, a növényi eredetű élelmiszerek várhatóan 2020-ig 5 milliárd dolláros piacot fognak táplálni.

Ennek az igénynek a kielégítése és az egyre növekvő piac kielégítése érdekében innovatív csapatokat indítottunk új termékek piacra dobására, mint például a Coffee-mate Natural Bliss növényi alapú krémek mandulatejjel és kókusztejjel. A Lean Cuisine mostantól számos növényi étkezési lehetőséget kínál, a kókuszdió csicseriborsó currytől a szicíliai stílusú pesto és a lencsetészta között. A Garden Gourmet kínálatunk növényi termékeket hoz Európába és a Közel-Keletre.

Növényi alapú kínálatunk további előmozdítása érdekében nemrégiben felvásároltuk a Sweet Earth Foods nevű növényi eredetű élelmiszeripari vállalatot, amely 2011-ben indult. Az Édes Föld csapatával együttműködve azon dolgozunk, hogy finom kínálatukat még több emberhez eljuttassuk. Többségi részesedést tulajdonítottunk a Terrafertilben is, amely egy természetes élelmiszeripari vállalat és a világ legfőbb termelője az aranyáfonya. Ezzel az új befektetéssel nagyon jó helyzetben vagyunk, hogy a Nature's Heart és az Essential Living Foods márkákkal kiegészítve vezető szerepet töltsünk be az amerikai övezet növény-élelmiszer alapú szegmensében.

A Nestlé felvásárlásokkal, frissített receptekkel és új termékekkel világossá teszi, hogy amikor a fogyasztóknak van igényük vagy igényük, készen állunk ennek teljesítésére. Nem elég egyszerűen „figyelemmel kísérni” az étel- és italtrendeket. Hallgatunk, megnyerünk és utat mutatunk a kulináris vágyak kielégítésére.