4 nap, 11 font

font


Ez a cikk a The New York Times Magazine 2014. május 25-i számában jelent meg.

A fogyás egyszerű: Fogyasszon kevesebb kalóriát, mint amennyit a teste ég. De hogy ez a legjobb, nem világos. A legtöbb szakértő azt tanácsolja, hogy kis mértékben csökkentse a kalóriákat, vagy növelje a testmozgást a súly lassú és ésszerű eltávolítása érdekében, de sok ember abbahagyja az ilyen típusú programot a jeges fejlődéssel szemben. Egy új tanulmány, amelyet márciusban publikált a The Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, azt sugallja, hogy a minimális kalóriatartalom és a maximális testmozgás mindössze négy nap alatt jelentősen csökkentheti a testzsírt - és a veszteség hónapokig tart. A fogás természetesen az, hogy ez a négy nap elég fárasztó.

Spanyolországban és Svédországban a kutatók 15 egészséges, de túlsúlyos svéd férfinak napi kb. 360 kalóriát korlátoztak, ami körülbelül 1800 kalória csökkenést jelent. Milyen kalóriákat fogyasztottak, folyékony formában érkezett: Néhány férfi főleg cukros szénhidrátokat, mások fehérjetartalmú italokat fogyasztottak. A férfiak is gyakoroltak - sokat. Napjaik azzal kezdődtek, hogy 45 percig hajtogattak egy karos pedált a felsőtest edzéséhez. Aztán csoportként a férfiak nyolc órán át sétáltak a svéd vidéken, óránként csak 10 perces szünettel. Annyit engedtek nekik alacsony kalóriatartalmú, sport típusú italokból, amennyit csak akartak a sétájuk során.

A férfiak többsége „meglepődött, hogy ez könnyebb, mint gondolnák” - mondja José Calbet, a spanyol Las Palmas de Gran Canaria Egyetem professzora; kollégájával, Hans-Christer Holmberggel, az ostersundi Közép-Svédországi Egyetem professzorával vezette a tanulmányt. Calbet szerint néhány alany „kisebb ízületi fájdalmakkal járó problémákat” és hólyagokat tapasztalt a lábukon, de egyik sem esett ki vagy nem panaszkodott éhségről.

Négy nap után a férfiak mindegyike majdnem 11 kilót fogyott, ennek majdnem a fele testzsírból származott; a veszteség többi része elsősorban az izomtömegből származott. A kutatók arra számítottak, hogy a magas fehérjetartalmú ital megvédi az embereket az izomtömeg-vesztéstől. Valójában a veszteségek azonosak voltak, függetlenül attól, hogy a férfiak kaptak-e cukrot vagy fehérjét.

Meglepőbb, hogy a férfiak a vizsgálat befejezése után nem hozták azonnal vissza a súlyt. "Úgy gondoltuk, hogy túlevik és visszanyerik a lefogyott súlyt" - mondja Dr. Calbet. Ehelyett, amikor az önkéntesek egy hónappal később visszatértek, a legtöbben még két fontot vesztettek. És egy évvel a kísérlet után még mindig öt kilóval csökkentek, főleg az elvesztett testzsírban.

Dr. Calbet és munkatársai azt remélik, hogy megvizsgálják, hogy a nők hasonlóan reagálnak-e a férfiakhoz, és hogy egy ilyen program ismételt fellépése befolyásolhatja-e az izmok egészségét és az étvágy hormonokat.

De tekintve a fogyás statisztikai statisztikáit - az emberek többsége mindent visszanyer, amit elvesztett a fogyókúrától, és még sok mást - ezek az eredmények megdöbbentőek. Jelenleg ők is megmagyarázhatatlanok. Dr. Calbet szerint „az egyetlen magyarázat, amit a tartós veszteségre fel tudunk ajánlani”, az az, hogy a férfiakat a hipertömörített sikerük inspirálta életmódjuk megváltoztatására. A férfiak többet mozogtak és kevesebbet ettek, mint korábban.

A cikk változata 2014. 05. 25-én jelenik meg nyomtatásban, a NewYork kiadás MM 16. oldalán a következő címmel: 4 nap, 11 font.