7 bruttó étel, amely rendkívül egészséges az Ön számára

Talán csukd be a szemed, mielőtt harapsz

ezek

Emlékszel a Rocky című film jelenetére, ahol Sylvester Stallone hajnal előtt felébred és öt tojást ropog egy pohárba? A kiképzés alatt álló harcos alig pislogott egy szemet, miközben lenyelte a nyálkás koktélt. Rocky Balboa azonban rátért valamire. A nyers tojás valójában jó lehet az Ön számára.

Egy nyers tojás körülbelül 36 százalékkal több D-vitamint tartalmaz, mint egy főtt tojás. Ezek az extra tápanyagok segítenek az egészséges csontok és fogak számára létfontosságú kalcium és foszfor felszívódásának szabályozásában Valerie Goldstein, a Kiegyensúlyozott Egészségügyi Központ táplálkozási igazgatója szerint. Ha mégis vágyakozik feltörni egyet az edzés utáni turmixba, az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata azt javasolja, hogy héjban lévő pasztörizált tojásokat használjon, mivel ezek kevésbé veszélyeztetik az étkezési betegségeket.

Lehet, hogy a nyers tojás kissé túl flegma textúrájú az Ön számára. Semmi gond. Harapjon egyet ezekből az egyenesen undorító lehetőségekből, amelyek csodákat tesznek az egészségére.

A pacal általában egy tehén első vagy második gyomrából áll. Ez a sok leves és pörkölt recept alappillére a világ minden tájáról. Azonban a rágós állag nagyon sokat jelenthet a gyomor számára, ha nem vagy annyira kulinárisan hajlamos. A pacal méhsejtszerű szerkezetre hasonlít, bár a marhahús sápadt hússzínű lepelében nincs semmi édes. Az íze valójában meglehetősen semleges. Levesben elkészítve felszívja a húsleves sóit és ízesítőit, így ízletesebb fogyasztást tesz lehetővé. A pacal kiváló fehérjeforrás. A 3,5 uncia pacal tizenkét gramm sovány fehérjét tartalmaz, ami életkorától és súlyától függően körülbelül napi ötöde. Gutosnak érzi magát? Pároljon egy kis csípőt egy disznóláb és chile húslevesében, és kiadós házi pörköltet kapott.

A chia magokban sok rost és antioxidáns található. Ők is nyálkásak és szájbarágósak. Az apró magok általában folyadékokban készítve vagy nedves ételekhez adva nedves állapotban kocsonyás bevonatot képeznek. Habár hozzászoknak, a chia mag egészségi előnyei felülmúlják nem tetszetős textúrájukat. "A chia magokban található antioxidánsok segítenek ellensúlyozni a test szabad sejtjeinek károsodását" - mondja Goldstein. Ez azt jelenti, hogy potenciálisan megvédhetik a sejtet az öregedéstől, a ráktól, a szívbetegségektől, a szélütéstől és a 2-es típusú cukorbetegségtől. Testének rostokra is szüksége van az emésztés gördülékeny működéséhez. A chia mag kiválóan fogyasztható, ha kissé székrekedés érzi magát. Egy uncia (kb. Két evőkanál) chia mag 10 gramm rostot tartalmaz, több mint egy tál zabpehely. Ha nem tudja meggyomrolni a szaftos falatot, próbáljon összekeverni egy uncia száraz chia magot a granolájába, vagy készítse el ezt a gyors és könnyű lazacdörzsölést egy hozzáadott rost- és fehérjeütésért.

Egyesek csemegének tartják a tehén combjának zselatinos központjának szívását. Mások felfordítják az orrukat a finom étkezés ezen alapkövénél. Nem tetszetős jellege ellenére számos olyan tanulmány létezik, amely megmutatja a csontvelő fogyasztásának előnyeit. A velő a ránctalanító fehérje kollagént tartalmazza - mondja Goldstein. Az életkor előrehaladtával testünk kevesebb kollagént termel, ami csökkenti a bőr rugalmasságát. Bátornak érzi magát? Számos csontvelő recept készíthető saját kezűleg, de az elsősök érdemes egy szakács szakácsra bízni. A velő otthoni előkészítése a mészárosság tanulsága, és megfelelő teherbírásra lesz szüksége a tehén alkatrészeinek kezeléséhez.

Ezen sós vizű úszók 3 uncia adagja nélkülözhetetlen omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Ezek a zsírsavak segíthetnek helyreállítani az egyensúlyt a túl sok omega-6 zsír, például növényi, kukorica- és szójaolaj túlevéséből, mutat rá Goldstein. A 3 uncia adag a napi ajánlott B12-vitamin körülbelül 338 százalékát is tartalmazza. Hetente kétszer fogyasztva ezek a büdös halak megelőzhetik a B12-vitamin hiányát. Azok, akik óvakodnak az íztől, feltölthetik pizzára vagy hozzáadhatnak néhány tojást, hogy a pikkelyes hal ízletesebb legyen.

Ez egyáltalán nem puding, vagy legalábbis nem a hagyományos desszertpuding, amelyet gyermekkorában szerettél. Vérkolbászként is ismert, a világ egyes részein ez egy általános élelmiszer. Mielőtt megtudná, hogy ez a lisztes hús egyszerűen a sertés megszilárdult véréből készül, fontolja meg az általa ajándékozott egészséges ajándékokat. "A fekete puding nagyszerű vas- és cinkforrás" - mondja Goldstein. Egy adag, nagyjából 2,6 uncia, biztosítja a napi vasigény 35% -át és a cinkigényének körülbelül 9% -át. A fekete pudingot hagyományosan zabpehelyből készítik, így még rostlöketet is ad. A bátrak hajlíthatják kulináris lelkesedésüket ezzel a hagyományos fekete puding recepttel, ha történetesen egy liter sertésvér lógna a konyha körül, amely.

Ha nem rajong a sima joghurtért, most folyékony formában kaphatja meg az erjesztett nyálkás ételt. A kefir hasonló a joghurthoz, mert mindkettő tenyésztett tejet használ, bár a kefir sokkal folyékonyabb, és közvetlenül a kancsóból fogyasztható. Nincs szükség kanálra. Egy csésze kefir a napi kalcium- és D-vitamin-ajánlás körülbelül 25% -át biztosítja Önnek, ami elengedhetetlen az egészséges csontok és fogak számára. Probiotikumokkal vagy egészséges baktériumokkal is tele van, mint például a lactobacillus és a bifidobacterium, amelyek egyaránt ismertek az emésztés elősegítésére és a bél egészségének elősegítésére. Reggeli rohanásban? Csalogasson le egy csésze kefirt, hogy cserélje ki a tál gabonapelyhét.

Amikor erre a szervhúsra jut, az íze és az egészségügyi előnyei hasonlóak a steakhez és a sovány darált marhahúshoz. A marhaszív általában megfizethetőbb, mint a steak, valószínűleg azért, mert sokkal kevésbé étvágygerjesztő. A szív tele van számos B-vitaminnal - mondja Goldstein. "Ez egy nagyszerű módszer az aminosavak gyűjtésére, amelyek javíthatják az anyagcserét, és olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegítik a kollagén és az elasztin termelését, ami segít lassítani az öregedés jeleit" - teszi hozzá. A steakhez hasonlóan néhány módja van a szarvasmarha-szív elkészítésére és főzésére. Pácolható és grillezhető. Főzés előtt azt is javasoljuk, hogy öblítsük le a szívet, és vágjuk le a zsírt és a kötőszövetet. Az egyik marhaszív körülbelül egy font hús, amivel körülbelül három adagot kapsz, éppen elegendő néhány maradékhoz.