Mit fogyaszt egy táplálkozási szakember, hogy lefogyjon (képekben)

- Azt a néhány makacs fontot, amely évek óta kíméletlenül ragaszkodik a keretemhez, el akarom rúgni.

Elana Natker bejegyzett dietetikus Washington DC-ből.

Annak ellenére, hogy a táplálkozási szakemberek egész évben megpróbálnak egészséges táplálkozni, időről időre pontosan ugyanazokat a súlycsökkentő célokat osztjuk meg, mint sok más ember.

Személy szerint azt az utolsó néhány makacs fontot akarom megsemmisíteni, amely évek óta kíméletlenül tapadt a vázamra. 15 kilót fogytam az egyetemen, és mint elég kiegyensúlyozott evő és lelkes futó, azóta nagyrészt megtartom a súlyomat. De még mindig ott van az a kevés extra, amelyről tudom, hogy nem egészséges, és végre be kell pattanni a rügybe, mielőtt sokkal nagyobb kérdéssé válna.

Szerencsére táplálkozási szakemberként tudok egy kicsit arról, hogyan táplálhatom testemet az egészséges, fenntartható fogyás érdekében. Itt van egy áttekintés mindarról, amit a munkahéten eszem, amikor fogyni akarok.

Reggeli, 1. nap

Ez az egyszerű turmix magas rosttartalmú, kevés kalóriát és cukrot tartalmaz. Csomagolja az alma felét, egy sárgarépát, uborkát és egy nagy kelkáposzta levelet, egy kis kefirrel, mandulatejjel és egy meghint táplálékélesztővel. A kefir némi kalciumot és probiotikumot ad a turmixnak, ugyanakkor némi gubancot és vastagságot is biztosít. A táplálékélesztőnek külön íze van, amely jól passzol a zöldségekhez, miközben tartalmaz egy kis B12-et, ami kiválóan alkalmas arra, hogy fenntartsam az energiaszintemet az ilyen forgalmas napokon.

Ebéd, 1. nap

Ugye nem gondoltad volna, hogy az alma másik felét hagyom pazarolni !? Ebédre párosítottam Wasa vékonyítóval, valamint egy csésze Siggi joghurttal, tetején kendermaggal és kockára vágott sárgadinnyével. Nagy rajongója vagyok a Siggi-nek, magas fehérjetartalma és alacsony cukortartalma miatt. A ropogtatásomról van szó, így a kendermag és a keksz segített kielégíteni ezt az igényt.

Vacsora, 1. nap

Nemrég kaptam e-mailben ezeket a tonhalzsákokat (dietetikus juttatások!), Ami nagyszerű dolog volt, mert ezek amúgy is szerepelnek a bevásárló listámon. Szeretem az adagszabályozást (csak 70-80 kalóriát tartalmaznak tasakonként), és hogy ha akarod, szó szerint meg is eheted a tasakból - nincs szükség ürítésre.

Desszert, 1. nap

Mindig eszem desszertet, ami számomra nagyszerű módja annak, hogy egyensúlyban érezzem magam. Az egyik kedvenc dolgom a sült grapefruit túróval. A grapefruit megsütése kevés barna cukorral és fahéjjal finom illatú és ízű, és túróval feltöltve rengeteg töltőfehérjét ad hozzá.

KAPCSOLÓDÓ: PONTOSAN HOGYAN KELL ALKALMAZNI A CSALNAPOKAT A FOGYÁSHOZ

Reggeli, 2. nap

Ma egy másik turmiccsal kezdtem. Ez tele kelkáposztával, fagyasztott bogyókkal, fagyasztott banán felével, kefirrel, mandulatejjel, fahéjjal és egy csepp vanília kivonattal. Ez az én szokásos turmixom, ezért a mélyhűtőmben mindig vannak túlérett banánok, amelyek felhasználásra készek ebben a főzetben. A Costconál veszek egy hatalmas zacskó fagyasztott, cukrozatlan bogyókat is.

Ez az egyszerű trükk segít a turmix játék frissítésében:

Reggel közepi snack, 2. nap

A mogyoróvajas alma mindig trükköt tesz egy jól kiegyensúlyozott snackre, mivel szénhidrátot, fehérjét, egészséges zsírt és rostot tartalmaz, amelyek mind fontosak a fogyás szempontjából. Saját mogyoróvajat is készítek, mert olyan egyszerű. Csak tegyen sózott földimogyorót egy Vitamix konyhai robotgépbe, és keverje össze a kívánt állagúra. Ha csomagolt mogyoróvajat kell vásárolnia, győződjön meg arról, hogy az összetevők csak a mogyorót és a sót tartalmazzák. Semmi más!

Ebéd, 2. nap

A leves tölt el, főleg a zöldségleves. De rövid idő alatt ma a konzerv utat jártam. Nagyon ásom a Campbell kútját Igen! levesek, amelyekben alacsonyabb a nátriumtartalom (de nem hiányzik). Szükségem volt egy kis fehérjére és ropogósra az étkezésem során, ezért néhány Wasa-hígítót Babybel sajttal tettem fel. Szeretem az előre adagolt sajtot, mivel könnyen túl tudnám enni a sajtot. Nem tudnánk mindannyian? (Ismerje meg, hogyan segíthet a csontleves a fogyásban a Nők egészségének csontleves diétájával.)

Délutáni snack, 2. nap

A levegőben pattogatott pattogatott kukorica remek egészséges snacket kínál, mert tele van rostokkal. Az enyém tetejére néhány fröccsent permetvaj és egy szórás szarvasgombasó (vagy rendszeres só, ha csak ennyi van). Ha van kedvem, néha reszelt parmezán sajtot teszek hozzá. Yum.

Vacsora, 2. nap

A tökéletes vacsora a rizs melletti tofu melletti saláta volt. Csíráztatott tofut veszek ömlesztve a Costcóban. A csíráztatott élelmiszerek állítólag könnyebben emészthető tápanyagokkal rendelkeznek (a tudomány még mindig korai ebben), de a sokoldalúság kedvéért megveszem. Néhány szezám-gyömbér öntetben pácolom, majd megdinsztelem vagy megsütöm. A hűtőszekrényben tartom gyorsétkezésekhez, sőt snackeléshez is.

Desszert, 2. nap

Ismét elengedhetetlen a desszert! Szóval előhúztam az egyik Outshine rudat a mélyhűtőből. Ezek teljes gyümölcsből készülnek, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, mesterséges aromák vagy színezékek nélkül. Ők is csak 60 kalóriával jutottak a helyszínre.

Kora reggel, futás előtti snack, 3. nap

Ma fent voltam a nap előtt, de soha nem dübörgettem a járdán anélkül, hogy először tápláltam volna a testemet. A mandulás vajjal készült rizs torta megadta azt a kis lendületet, amire szükségem volt egy jó edzéshez, miközben reggelig megdöntöttem.

Reggeli, 3. nap

Szeretek saját sonkát, sajtot és tojásos szendvicset készíteni teljes kiőrlésű szendvicsre vékonyra. Nagyon könnyű és fehérjében gazdag, hogy elégedett legyek. Segít abban is, hogy az edzéseim után sovány izmokat építsek fel! Fontos, hogy az egész tojást együk, ne csak a fehéret, mivel a sárgájában van a legtöbb tápanyag. Az emberek általában úgy gondolják, hogy a tojás zsíros, de tojásonként csak egy-két gramm telített zsír van, ami egyáltalán nem sok. Ragaszkodom egy négyzet sajthoz és egy szelet sonkához. A szendvicshígítások megadják a szükséges szénhidrátokat, plusz némi ropogtatást (mivel én először megpirítom). Ma párosítottam a szendvicsemet egy sárgadinnye oldalával.