A tenger gyümölcseinek fogyasztása „összetör” ezzel az 5 egészséges, alacsony higanytartalmú lehetőséggel

A mondás szerint: "Rengeteg hal van a tengerben, de csak néhány tartalmaz alacsony higanyszintet." Oké, oké, szóval csak kicsit díszítettem ezt a közhelyet, de megkapja a képet: A 20 000 ismert halfaj közül csak néhány kiemelkedik a tányérjához tartozó fehérje lehetőségeként, amelyek nem tesznek téged aggódj a higany miatt. De szerencsére nem kell 20K különféle halra emlékeznie, csupán ötre, köszönhetően a Parsley Health egyszerű betűszavának: SMASH, amely szardínia, makréla, szardella, lazac és hering.

Ne felejtsük el, hogy a higanynak nagy dózisban a testre gyakorolt hatásai lehetnek. Ahogy a Parsley Health kifejti egy nemrégiben közzétett Instagram-bejegyzésében: „A higany hatással lehet az agy működésére és memóriájára, hatással lehet a pajzsmirigyére, a vesére, az alvásra és az energiaszintre.” Ez különösen fontos a várandós és szoptató anyák számára, mivel a higany hatással lehet a magzat agyára és az idegrendszer fejlődésére.

A következő: szinte minden hal tartalmaz bizonyos mennyiségű higanyt (köszönöm, szennyezés!). Azonban minimalizálhatja a kockázatát, ha ragaszkodik a SMASH-választásokhoz, amelyek mindegyike tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, miközben biztonságosan alacsony a higanyszint. A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) azt javasolja, hogy az elfogyasztott halak többsége ebbe a SMASH kategóriába essen, ugyanakkor korlátozza a magasabb higanytartalmú tenger gyümölcseinek heti adagjait, mint például a tonhal, a kékúszójú hal, a sügér, a marlin, a makréla, a cápa és a kardhal. Ha konkrét kérdései vannak azzal kapcsolatban, hogy Ön vagy egy családtagja mennyi halat eszel hetente, akkor az EPA tanácsadói az egészségügyi szolgáltatóval beszélnek az Ön speciális igényeiről.