5 általános tévhit a keto étrendről és a mögöttük álló igazságról

Ha hallottál már a ketogén étrendről, lehet, hogy nem, tudod, hogy magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és rendkívül alacsony szénhidráttartalmú (általában napi 20 gramm nettó szénhidrát) ételek fogyasztásából áll. Még 2014-ben kezdtem el a diétát, és a mai napig ez segített több mint 130 font fogyásban és a számolásban.

Az egyik ilyen frusztrálóbb dolog az étkezés ezen módjának követésében - és erre hivatkozom, mert a keto fogyasztása nem gyors megoldás vagy ideiglenes intézkedés önmagam vagy sokan közülük, akik követik; valóban hosszú távú megközelítés az egészséghez és a wellnesshez - tévhitek vannak-e az emberekkel kapcsolatban, amikor megtudják, hogy eszem ketót.

Íme néhány a tévhitekből és a mögöttük álló igazságból.

1. Csak szalonnát és sajtot eszel.

Ha lenne egy dollár minden kollégámra, "érintett" barátra és az internetes trollra, amit hallottam, megismételte ezt a nevetséges elméletet, akkor milliomos lennék. Noha technikailag igen, a szalonna és a sajt a ketogén étrend örvendetes eleme, mivel mindkettő magas zsírtartalmú és mérsékelt mennyiségű fehérjét tartalmaz, de a legtöbbünk számára nem alkotják a ketogén étrend egészét vagy akár annak jelentős részét (és ha mégis, akkor hiányzik a lényeg).

Rengeteg egészséges zsír és sovány fehérje van, amelyek kiemelkedően fontosak a ketogén étrendben, a kókusz-, olíva- és avokádóolajoktól a csirkemellig (bár a combok előnyösebbek) és még a tofuig. Nem csak ez, de azok is, akik keto diétát fogyasztanak, nagy mennyiségben élvezik a zöldségeket, különösen a leveles zöldséget és a keresztesvirágú zöldségeket, például a karfiolt és a brokkolit. Keményebb zöldségek, például kukorica és burgonya fogyasztása nyilvánvalóan nem ajánlott, de ha ez megfelel a makróknak, akkor megengedett.

2. Ez szörnyű az egészségedre nézve.

Mivel sokan feltételezik, hogy a ketót követõ emberek minden étkezéskor vajban dörzsölt szalonnát és 24 uncia steaket esznek, feltételezik, hogy a koleszterinszintünknek a tetőn kell átmennie, és valószínűleg bármely pillanatban átbillenünk egy szívrohamtól . Ez hamis, elavult információ és nagyon távol áll az igazságtól.

A valóságban a finomított szénhidrátok növelik a szívvel kapcsolatos betegségeket és haláleseteket, és a cukor végül inkább méregként, mint valaha volt, annak ellenére, hogy az élelmiszeripar még az 1970-es években démonizálta. Persze van olyan dolog, hogy túl sok minden, egészséges vagy egyéb, de tekintettel arra, hogy a legtöbb keto követő változatos és táplálkozásilag megfelelő étrendet fogyaszt, amint azt fentebb említettük, ez nem kiadás.

3. Folyamatosan éhes vagy.

Persze, a szénhidrátok érezhetik, hogy jóllaknak ... egy darabig. A finomított szénhidrát nem segíti elő a teltségérzetet, emeli a vércukorszintet, ami a rettegett cukor összeomlásához vezet. Míg a "lassú szénhidrátok", mint az édesburgonya és a teljes kiőrlésű gabonák, kevésbé drámai módon emelik az inzulinszintet és rostot tartalmaznak a felszívódás késleltetéséhez, az a gondolat, hogy a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend folyamatosan éheztetne.

Ezzel szemben a tanulmányok kimutatták, hogy a zsír valójában hosszabb ideig tart teltebbé és jóllakottabbnak érzi magát. Tudom, hogy személy szerint sokkal teltebbnek érzem magam, amikor tojást, kolbászt és egy nagy halom zöldséget eszek, mint valaha, amikor szénhidrátokkal teli étrendet ettem.

4. Nincs energiád az intenzív edzésekhez, mert nem eszel szénhidrátot.

Igen, a szénhidrátok elfogyasztása egy intenzív edzés előtt segíthet a teljesítőképességben és a jó teljesítményben, de ez nem azt jelenti, hogy azok, akiknek az étrendje nem tartalmaz szénhidrátot, még szakmai szinten sem képesek sporteseményeken részt venni.

Míg az anaerob testmozgás során kismértékű csökkenés tapasztalható a ketogén étrendben szenvedők számára, rengeteg élsportoló esküszik az étrendre. Az a tény, hogy ez valóban attól függ, hogy milyen tevékenységet végez, és hogy egyedi fiziológiája hogyan reagál egy LCHF (alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú) étrendre, amely meghatározza, hogy miként jár. Számomra napi egy órás vagy annál hosszabb edzéseket hajtok végre a keto segítségével, és soha nem küzdöttem a teljesítésért.

5. Nem fenntartható.

Úgy tűnik, hogy ennek elmélete az a meggyőződés, hogy a keto valamilyen módon korlátozó, vagy hogy nélkülözést igényel, és ez egyszerűen nem igaz. Bár ez biztosan nem mindenkinek szól - és ez elmondható minden étrendről, mivel az étkezés egyetlen módja sem mindenki számára megfelelő -, akik követjük és évek óta nem csak fenntarthatónak, hanem legyen valami, amit el sem tudunk képzelni magunk mögött.

Persze, ez nem mindenki számára fenntartható, de a veganizmus vagy az alacsony zsírtartalmú étrend, vagy a táplálkozás bármely más megközelítése sem. Fontos megtalálni, ami neked való, és menni vele - csak ne kopogtass valamit csak azért, mert nem neked való.