5 barkácsoló cukorka recept

Idén úgy döntöttem, hogy minden idők kedvenc cukorkámból ötöt készítek Halloween-re, és természetesen egészségessé tesszük őket. Ha még mindig úgy gondolja, hogy az egészséges nem lehet egyenlő a szuperfinom, az ujjaival nyalogató-jó, nem tud-elég lenni, akkor ezek a receptek mindenképpen meggondolják.

Ma elkészítjük a Snickers, a Twix, a Gummy Bears, a Twizzlers és a földimogyoró vajas csészék barkácsolási változatát. OHHH YEAHHH. Mindezek a receptek vegán, glutén- és finomított cukroktól mentesek. Ezeket a recepteket a Pinteresten találtam. Itt-ott módosítottam őket az otthon lévő összetevők és a személyes preferenciák alapján. Az eredeti recepteket alább nézheti meg.

1. Snickers

Ez az édesség volt a kedvencem az öt közül. Őrülten finom és olyan ízű, mint a Snickers fagylalt. Mindegyik réteget elegendő ideig tartsa a fagyasztóban, mielőtt egyes rudakra vágná. Megállapítottam, hogy a karamell réteg felhordása után a legjobb, ha az édességet legalább 5 órán át vagy egy éjszakán át a fagyasztóban hagyjuk állni. Egyébként, ha allergiás a földimogyoróra, nyugodtan cserélje le bármilyen más dióval.

Annak ellenére, hogy Vitamix turmixgépemet használtam a videó karamellrétegének elkészítéséhez, szerintem jobb, ha konyhai robotgépet használunk erre a lépésre. A turmixgép használatakor meg kell duplázni a karamell receptjét a sima állag elérése érdekében. Tehát maradék marad a rúd elkészítése után. Nem azt mondom, hogy a megmaradt karamell bármilyen szempontból rossz. ?

Az eredeti recept a Detoxinista cégtől származik, ITT pedig megtalálhatja.

2. Nyúlós medvék

Nem szeretem a nyúlós medvéket. Gyerekként állandóan ettem őket. Szóval nagyon izgatott voltam, hogy kipróbálhattam a gumik ezen egészséges változatát. Először is foglalkozzunk a szívek helyzetével. Hetekig kerestem szilikon penész macskákkal, nem volt szerencsém. Így végül egy szívformát használtam, ami már megvolt. Ha az Egyesült Államokban él, valóban beszerezhet egy formát gumicukrok készítéséhez az Amazon-tól. Sajnos nem szállítanak Kanadába. Boooo.

Tetszett, hogyan alakult ez az édesség. Azt mondanám, hogy ez inkább hibrid a nyúlós medvék és a jello között. Ez volt az első alkalom, hogy vegán jellót használtam, és kellemesen meglepődtem, hogy mennyire jól működik. SZINTÉN. Kérjük, gondosan figyelje a keveréket, amikor az edényben lévő összes összetevőt felmelegíti, mivel hajlamos égni.

A DIY Natural ihlette recept. Lásd az eredeti (nem vegán) receptet ITT.

3. Földimogyoró vajas csészék

Vallomást kell tennem, korábban szenvedélyesen nem szerettem a mogyoróvajat. Az elmúlt évben azonban egyre jobban kezdtem élvezni. Ugyanez történt a korianderrel. Esküszöm, az ízlelőbimbóim folyamatosan meggondolják magukat. Annak ellenére, hogy bonyolult kapcsolatom van a mogyoróvajjal, teljesen megszállottja vagyok ennek a mogyoróvajas csészének.

Ez valószínűleg az öt közül a legegyszerűbb recept, és csak két összetevőt igényel. Igen komoly vagyok. Kérjük, tegyen meg magának egy szívességet, és próbálja ki. Még akkor is, ha nem vagy nagy rajongója a mogyoróvajnak.

Az eredeti recept a csodálatos Hot For Food Blogból származik (találkoztam ezekkel a srácokkal, és fantasztikusak), és ITT megtalálhatod.

4. Twizzlerek

Ez a recept egyértelműen a legvitatottabb volt. Az eredeti változat (lásd alább) 24 órán keresztül kéri a twizzlerek dehidratálását. Mivel nincs kiszárítóm, konzultálnom kellett a Google-lal a sütő használatának módjairól. Kiderült, hogy ha a sütőjét a legalacsonyabb hőmérsékletre állítja (az enyém akár 170F/75C-ra is csökken), akkor dehidrátorként működhet. Elméletben. Az eredeti recept képeiből ítélve, ha dehidrátort használ, képesnek kell lennie arra, hogy ezt a rágós, gumiszerű textúrát elérje. A twizzereim ropogósnak bizonyultak. De mégis mindannyian nagyon szerettük őket. Főleg anyukám. Nagyjából megette mindet. Hehe.

Azt hiszem, a répalé csodálatosan működött természetes ételszínként ebben a receptben. A tészta kissé répaszagú volt, de nem lehetett megkóstolni őket. Miután „megsütöttem” a twizzereket, eltűnt a répaszag. És ha kíváncsi, a fagyasztva szárított epret a Whole Foods-tól kaptam. Az Amazon-ból is beszerezheti őket.

A Nouveau Raw által készített, házi készítésű Twizzlerek eredeti receptjét ITT találja.

5. Twix

Rendben. Szóval tudod, hogy mondtam, hogy Snickers tetszett a legjobban? Nos, ez a DIY Twix kétségbe vonta az elmúlt két nap döntését. TÉNYLEG, TÉNYLEG jó. És a családomban mindenki egyetért. Mindenképpen javaslom, hogy próbálja ki ezt a receptet.

A csokoládé réteghez valójában a Snickersből maradt csokoládé felét használtam fel, és az olvasztott csokoládé chips felét a mogyoróvaj poharak alkotják. Tehát bármelyiket feltétlenül használhatja. A legnagyobb tanácsom az, hogy legyek óvatos, miközben a tortát külön rácsokra vágom. Szerezzen be egy jó kést, tegyen fel egy pihentető zenét és vegyen egy mély lélegzetet. Vagy csak szólítsd apádat, hogy tegye meg helyetted, mint én. Hahaha.

Az eredeti recept a Blissful Basil cégtől származik, ITT pedig megtalálja.

Mondja meg nekem a megjegyzésekben, melyek a kedvenc cukorkái!