Táplálkozás és a függőség helyreállítása: Hogyan segíthet az egészséges táplálkozás a józan maradásban?

Szponzorált hirdetés Ez a szponzor fizetett azért, hogy ezt a hirdetést ebben a szakaszban helyezzék el.

A 2013. október 25. előtt elkészült felülvizsgálatok előzetes szerkesztői ellenőrzés alatt készültek el. Előfordulhat, hogy egyes értékelések és csillagértékelések különböző időpontokban és más kritériumok alapján készültek el.

A függőség-helyreállító világban általánosan elterjedt vélekedés szerint a kábítószer- vagy alkoholfüggőség legyőzésénél meg kell engednie magának, hogy belemerüljön minden kívánt édességbe, zsírba és ócska ételbe. Végül is miért tartaná vissza magát az ártalmatlan gyorsételektől, ha nagyobb állatokat kell megölnie? A bizonyítékok arra utalnak, hogy ezek az étkezési szokások jobban akadályozhatnak, mint a gyógyulás felé vezető úton.

A táplálék kettős Whammy

A táplálkozási dilemma, amellyel a gyógyuló szenvedélybetegek szembesülnek, kétszeres. Először is, a kábítószer- vagy alkoholfogyasztás önmagában pusztítást okoz a szervezetben. Az alkohol például gátolja a tápanyagok lebontását és asszimilációját, ami táplálkozási hiányosságokat eredményez. Az opiátok általában emésztőrendszeri problémákat okoznak, és az opiát megvonása során a súlyos hányás és hasmenés tápanyag-kimerüléshez vezethet. A stimulánsok elnyomják az étvágyat, ami a kalóriák és a tápanyagok elégtelen beviteléhez vezethet.

A kábítószer- és alkoholfogyasztás pusztán fiziológiai következményei mellett van egy másik tényező, amely a csillagoknál kevesebb táplálkozási jelentést eredményez a szenvedélybetegek számára: életmód. Az a személy, akit a függőség fogyaszt, kevésbé valószínű, hogy egészségesen étkezik. Egyes gyógyszerek miatt túl sokat, mások túl keveset eszel. Az alkoholfogyasztás csúcsán az alkoholisták gyakran a napi kalóriatartalom 50% -át magából az alkoholból nyerik. A legtöbb esetben a függőséget okozó anyag szükségessége elsőbbséget élvez, mint például egy teljes kiőrlésű pulyka szendvics vagy más jó minőségű, tápanyagban sűrű étel igénye.

Tekintettel a legtöbb gyógyuló szenvedélybeteg táplálkozási helyzetére, meglepő, hogy a helyes táplálkozást nem hangsúlyozzák jobban a gyógyulási programok. A bizonyítékok összegyűjtése egy kialakuló konszenzusra mutat: a táplálkozási terápia jelentősen segítheti a függőségből felépülőket. Ez józan észnek tűnik (mert van), de a megfelelő táplálkozás lehetővé teszi, hogy a gyógyulóban lévők jobban érezzék magukat szellemileg és fizikailag is. Továbbá a kutatások azt sugallják, hogy a táplálkozással kapcsolatos oktatás bevonása a kábítószer-visszaélés kezelési programjaiba növelheti a résztvevők sikerét a gyógyulás elérésében.

Hogyan segíti a táplálkozás a gyógyulási folyamatot

A megfelelő táplálkozás segíti a szenvedélybetegek (és mindenki más) felépülését abban, hogy jobban érezze magát, mert a tápanyagok energiát adnak a testnek, segítenek a szervszövetek kiépítésében és helyreállításában, valamint erősítik az immunrendszert. Mivel a gyógyuló szenvedélybetegek általában kábítószerrel vagy alkohollal való visszaélésük során károsították a létfontosságú szerveket, a jó táplálkozás biztosítja azokat a táplálkozási építőelemeket, amelyekre szükségük van e sérült szövetek helyreállításához.

A táplálkozás szintén fontos szerepet játszik a hangulatban. A kutatások szerint az étrend változásai kémiai és fiziológiai szempontból is megváltoztathatják az agy szerkezetét, és befolyásolhatják viselkedését. Ezenkívül bizonyos élelmiszerek fogyasztását a kulcsfontosságú neurotranszmitterek, például a szerotonin fokozott termeléséhez kötik, ami fokozza a hangulatot.

Ez azt jelenti, hogy a gyógyuló szenvedélybetegek ételt használhatnak, hogy jobban érezzék magukat fizikailag (mivel testük megkapja azokat a tápanyagokat, amelyekre szükségük van az előzetes károsodás helyrehozásához és optimálisabb szintű működéshez) és mentálisan (mivel olyan ételeket fogyasztanak, amelyek fokozzák hangulatukat és általános közérzetüket). Sok esetben a jobb közérzet csökkenti a visszaesés kockázatát, amit fordítva bizonyít az a tény is, hogy a rossz táplálkozási szokásokkal rendelkező gyógyuló szenvedélybetegek nagyobb valószínűséggel visszatérnek. Ezenkívül egyes esetekben a szenvedélybetegeknek annyira ismeretlen az éhségérzet, hogy az éhséget rosszul értelmezik kábítószer utáni vágyakozásként, és szembesülve esnek vissza. Ez a potenciálisan katasztrofális hiba könnyen orvosolható gyakori, egészséges ételek fogyasztásával.

Támogatás keresése

Amikor táplálékot ad az addikció elleni küzdelem arzenáljához, fontos, hogy együttműködjön egy képzett táplálkozási szakemberrel, aki az étrendet a gyógyulás során felmerülő sajátos igényeihez igazíthatja. Nem számít hol laksz, a közelben biztosan van egy képzett táplálkozási szakember, sőt vannak olyanok, akik a függőség helyreállítására specializálódtak.

David A. Wiss, MS, RDN, CPT, a los angelesi táplálkozási gyakorlat alapítója, a Nutrition in Recovery, egy ilyen táplálkozási szakember. Wiss bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, táplálkozási és dietetikai mesterképzéssel a Northridge-i Kaliforniai Állami Egyetemen, és táplálkozási szakértelmét arra szánta, hogy segítse a szenvedélybetegeket az étrend előnyére, nem pedig hátrányára.

Wiss elmondása szerint inspirálta, hogy szakosodjon a függőség-helyreállító táplálkozásra, miután személyi edzőként dolgozott a szenvedélybeteg-kezelési központokban, és első kézből tanúja volt az ösztönzött rossz táplálkozási szokásoknak. „Észrevettem, hogy ezeknek a létesítményeknek a nagy része korlátlan mennyiségű ócska ételt biztosított ügyfeleiknek. Úgy döntöttem, hogy ennek a paradigmának a megváltoztatásának szentelem a karrieremet. ”- mondta Wiss.

Bizonyos esetekben, például a coloradói székhelyű táplálkozási terapeuta Patricia Farrellé, a táplálkozási szakember saját szenvedélye a függőséggel a táplálkozás révén a gyógyulás útjára állítja őt. Farrell, miután legyőzte a függőséget, szenvedélyt okoz függőség-központú táplálkozási gyakorlatában, amely az ügyfelek előtt álló kihívások személyes megértéséből fakad. Valójában a gyógyulási megbeszéléseken eltöltött idő alatt volt epipánia a táplálkozás fontosságáról a függőség helyreállításában.

"Jártam erre az ebédidős gyógyulási megbeszélésre, és mindenkinek volt a táskája a McDonald's-szal és a kávéjával, majd utána sütit szolgáltak" - mondta Farrell. „Számomra nyilvánvaló volt, hogy csak néztem és hallgattam ezeket az embereket, hogy nem érzik jól magukat, és eszembe jutott, hogy az első dolog, amit tenni akar, amikor felépül, és nem érzi jól magát, az a használata. Ezért táplálkozási terápiába kezdtem, és a szaktudásom a gyógyszer- és alkohol-helyreállítás. ”

A cukorszabadító és az élelmiszer, mint helyettesítő függőség

Farrell gyakorlatában határozottan hangsúlyozza a cukorszabályozást. Farrell szerint nem ritka, hogy a kábítószer- és alkoholfüggőségből felépülő emberek cukorfüggők lesznek. Az alkoholisták különösen hajlamosak a cukor-függőségre és az azt kísérő energia-hullámvasútra, de a cukor-függőség más függőket is érint. Farrell úgy véli, hogy a vércukorszint-emelkedést és összeomlást elősegítő étkezés a katasztrófa receptje, amikor józanságát fenntartja.

- Amikor a vércukorszint összeomlik, a tested vágyakozik a cukorra. Alkoholista fejében, és ez a kábítószerfüggő fejében is így működik, amikor cukorra vágyik, az azonnal átalakul az agyában alkohollá, és igazán erős alkohol iránti vágyat kap. Lehet, hogy ez egy olyan vágy, amelyet nem tudsz irányítani ”- mondta Farrell.

Farrell szerint a vércukorszintjük szabályozásával a gyógyuló alkoholisták elkerülhetik azokat a magas és mély cukorszinteket, amelyek miatt gyakran futnak egy italért. Farrell szerint sok esetben a szenvedélybeteg elsöprő késztetése a következő javításra valójában álcázott vágy.

A szenvedélybetegek gyógyulásának tendenciája a cukor-függőség kialakulására, amikor kivonulnak az alkoholtól vagy a drogoktól, példa a függőség-helyreállítás nagyon gyakori jelenségére: az élelmiszer-helyettesítő függőség kialakulása. Nem ritka, hogy a szenvedélybetegségből kilábalók az élelmiszerhez fordulnak helyettesítésként. Az Appetite nemzetközi kutatási folyóiratban megjelent tanulmány szerint a felépülés korai szakaszában lévő férfiak gyakran diszfunkcionális étkezési szokásokat gyakorolnak, ideértve az étel helyettesítését a választott gyógyszerükkel. Wiss szerint ez az egyik elsődleges kérdés, amellyel foglalkozik a gyakorlatában.

"Gyakran kapok olyan betegeket, akik már korábban is voltak kezelésen, és súlyos étkezési zavaraik alakultak ki a kezelés alatt" - mondta Wiss. „Vannak, akik a kezelés első hónapjában akár 20 kg-ot is felszívhatnak a mértéktelen evésből, az érzelmi evésből és az ételfüggőségből. Azáltal, hogy táplálkozási oktatással és tanácsadással megzavarják ezeket a szokásokat, a legtöbb betegem józan marad, és érdeklődni kezd az egészséges életmód iránt, beleértve a táplálkozást és a testmozgást is. "

Az aminosavak szerepe

Wiss és Farrell is egyetértenek abban, hogy a szenvedélybetegek gyógyulásának egyik legígéretesebb területe a neurotranszmitterekre, az aminosavakra és arra, hogy ezek hogyan hatnak az agyra. Kutatások bebizonyították, hogy a neurotranszmitterek, az idegsejtek és a test más sejtjei között üzeneteket továbbító vegyi anyagok jelentős szerepet játszanak az addikcióban.

A neurotranszmitterek és az addikció közötti kapcsolat abból adódik, hogy a drogok és az alkohol képesek befolyásolni bizonyos neurotranszmitterek agyi teljesítményét. Például a kokain hatására az agy növeli a dopamin neurotranszmitter termelését, ami befolyásolja a hangulatot és serkenti az örömérzetet. Probléma azonban akkor merül fel, amikor az agyat mesterségesen stimulálják egy neurotranszmitter előállítására, hogy az már ne önállóan termelje ezt a neurotranszmittert. Lényegében ez azt jelenti, hogy a szenvedélybetegségből kilábalók egy olyan aggyal foglalkoznak, amely már nem hoz létre olyan neurotranszmittereket, mint a dopamin, amelyek szerves szerepet játszanak jólétükben.

Wiss szerint az aminosavak, amelyek a fehérje építőkövei, a neurotranszmitterek prekurzorai, beleértve azokat is, amelyek leginkább függenek a függőségtől, mint például a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin. Ez az összefüggés jelzi a függőség kezelésének lehetőségét az aminosavak célzott fogyasztása révén, amely bizonyos ételek vagy kiegészítők bevitelével történhet.

"Mivel a dopamin a kulcsfontosságú neurotranszmitter, amely részt vesz a függőségben, és" jutalommal "jár együtt, kritikus fontosságú a kimerült dopaminszint helyreállítása nagyobb fehérjebevitel révén" - mondta Wiss. "A fenilalanin egy esszenciális aminosav, amely széles körben elterjedt az élelmiszerekben, és tirozinná válik, amely dopaminná alakul."

Példa arra, hogy az aminosav-kiegészítés hogyan működik a függőség szempontjából, megtalálható az alkohol megvonása esetén. Az elvonáson áteső alkoholisták a noradrenalin neurotranszmitterének megnövekedett forgalmát tapasztalják. A fenilalanin aminosav azonban a noradrenalin előfutára. Ha az alkoholfüggőségből felépülő egyén magas fenilalaninszintű ételeket fogyaszt, például húst és halat, akkor a megvonás során segít kielégíteni ennek a neurotranszmitternek az igényét.

Az aminosav-terápia az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a függőség kezelésében, és gyakran magában foglalja az orvos által beadott aminosav-injekciókat. Wiss azonban úgy véli, hogy a gyógyuló függőknek nem feltétlenül kell aminosavakat injektálniuk az eredmények elérése érdekében; A megfelelő étrendváltozások elvégzése az aminosavak táplálékba jutásához a kívánt hatást is eredményezheti.

Saját személyes gyógyulási útján Patricia Farrell azt mondja, hogy hét évet töltött azzal, hogy meggyógyítsa neurotranszmittereit. "Nagyon sok időbe telik eljutni egy olyan helyre, ahol elégedett vagy, és boldog vagy, és örömet érzel" - mondta Farrell. „Ez hosszú ideig tart, mert rosszul használták és programozták át neurotranszmittereiket. Tehát ezek a zár és kulcs típusú mechanizmusok nem működnek megfelelően - teljesen hibásan működnek, és ennek a gyógyulásához időre van szükség. "

Farrell egyetért Wiss-szel abban, hogy az aminosavak kritikus fontosságúak a neurotranszmitter gyógyulási folyamatában, és nagyon javasolja a GABA aminosav kiegészítésének bevitelét a megfelelő agyműködés helyreállításához. Az aminosavakon kívül Farrell még néhány vitamint és ásványi anyagot javasol, amelyek előnyösek lehetnek az Ön neurotranszmittereinek számára, beleértve a B-vitaminokat, a D-vitamint és az Omega 3-ot tartalmazó ételeket vagy kiegészítőket, például halolajat vagy lenmagot.

Hogyan kezdjük: Táplálkozási irányelvek a szenvedélybetegek gyógyulásához

Ami a szenvedélybetegek gyógyulásának táplálkozási irányelveit illeti, Wiss és Farrell hasonló tanácsokat kínál. A hozzáadott cukor kiküszöbölése mindkét listájukon magas, csakúgy, mint a teljes kiőrlésű gabonák beépítése az étrendbe. Kulcsfontosságú a feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölése a teljes ételek étrendje mellett. Mindkét táplálkozási szakember hangsúlyozza a fehérje fontosságát is, mivel összefüggésben van az aminosavak termelésével.

A gyógyulás egyéb fontos étrendi tényezői közé tartozik az, hogy mennyit eszel és mikor eszel. Például Wiss nem csak a fehérjebevitel növelését javasolja, hanem a nap folyamán elosztja azt is. "Ahelyett, hogy egy vagy két nagy fehérjealapú étkezés lenne a nap folyamán, győződjön meg arról, hogy minden étkezés vagy snack legalább 10-15 gramm fehérjét tartalmaz" - mondta Wiss.

Wiss azt is javasolja, hogy gyakoribb és egyenletesen folyósított étkezési idők legyenek, ez a gyakorlat megfelel a mantrájának: soha nem éhes, soha nem tele. Azt javasolja, hogy két-négy óránként fogyasszon kisebb ételeket, kezdve a reggelivel az ébredéstől számított 30 percen belül. Farrell tükrözi ezt az érzést, ami azt sugallja, hogy a gyógyuló szenvedélybetegek mindig egészséges harapnivalókat tartanak kéznél, mint egy zacskó diót, hogy elkerüljék a cukor összeomlását és stabilan tartsák a vércukorszintet. Mindkét táplálkozási szakember elismeri a jó régimódi napsütés (D-vitamin) és a testmozgás fontosságát is minden helyreállítási tervben.

Az étrendi ajánlások némileg eltérnek attól az anyagtól, amelytől kivonja magát. Például az alkohol és az opiátok negatívan befolyásolják a gyomrot, ezért az ezen anyagokból felépülő embereknek a probiotikumok fokozott bevitele révén a bél egészségének helyreállítására kell törekedniük. A kokain, mondja Wiss, esszenciális zsírsavhiányhoz kapcsolódik, így a kokainfüggőségből felépülők számára előnyös lehet az Omega 3 megnövekedett fogyasztása. Az egyes gyógyuló rabok étrendi szükségleteinek ezen árnyalatai miatt fontos, hogy együttműködjenek egy képzett táplálkozási szakemberrel, hogy meghatározzák milyen táplálkozási megközelítés segít leginkább a gyógyulás felé vezető úton.

Hosszú távú étrendi elhanyagolás után a legfontosabb az a döntés, hogy végre megadja-e testének az egészséges élethez szükséges tápanyagokat. Ez nem azt jelenti, hogy a diéta mindig tökéletes lesz. És nyilvánvaló, hogy sokkal fontosabb, hogy józanságoddal maradj, mint attól, hogy a szigorú diéta betartása miatt aggódj. De végül, ha olyan étrendi döntéseket hozol, amelyek támogatják a tested és az agyad gyógyulásukat, akkor csak elősegítheted a józanság útját.

Jenny Smiechowski szabadúszó író, aki a természetes egészségre és a környezetre specializálódott. Rendszeres munkatársa a Seedstocknak .