5 gyümölcsmítosz

Julia Barber
2020. február 19

Beszéljünk a gyümölcsről. a természet édessége ! Mindenki tudja, hogy a gyümölcs egészséges, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal. Alacsony nátrium-, zsír- és kalóriatartalma is van. A gyümölcsfogyasztás kimutatták csökkentheti számos betegség kockázatát valamint az egészségesebb étrend általános elősegítése. Nagyszerű is lehet energiaforrás !

Az USDA fogyasztását javasolja 1-2 csésze gyümölcs naponta életkorától, nemétől és a fizikai aktivitás szintjétől függően:

Gyermekek

2-3 éves - 1 csésze

4-8 évesek - 1-1 ½ csésze

9-13 évesek - 1 ½ csésze

14-18 évesek - 1 ½ csésze

9-13 évesek - 1 ½ csésze

14-18 éves - 2 csésze

19-30 éves - 2 csésze

31-50 éves - 1 ½ csésze

51 év feletti - 1 ½ csésze

19-30 éves - 2 csésze

31-50 éves - 2 csésze

51 évnél idősebbek - 2 csésze

Naponta fogyasztja az ajánlott mennyiségű gyümölcsöt? Ha igen, nagyszerű! Büszkék vagyunk rád, és így tovább! Ha nem, mi állít meg? Aggódik a gyümölcsben lévő összes cukor miatt? Megpróbálja korlátozni a szénhidrátot? Cukorbeteg?

Bármi is legyen az oka, azért vagyunk itt, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy ne essen áldozatul ezeknek a mítoszoknak, és ne hagyja, hogy a gyümölcs már megfélemlítsen.

1. mítosz: Túl sok cukor van a gyümölcsben

A túlzott cukorbevitel káros lehet az egészségére, igen, de nem minden cukor egyenlő . Természetes cukor van olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcs, a gabonafélék, a tejtermékek és még a zöldségek is. Ezután van finomított cukor, például fehér cukor, barna cukor, nádcukor, pálma cukor, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup stb. Ezek a cukrok különböznek a természetes cukortól, mivel valamilyen módon feldolgozták őket. Finomított cukrot és bizonyos tartósítószereket gyakran adnak az élelmiszerekhez, hogy jobb ízűek és hosszabb ideig tartsanak, ezért a gyümölcs nem tart ilyen sokáig (természetes cukor és tartósítószerek nélkül).

A gyümölcscukor sokkal lassabban emészthető, mint a finomított cukor. Ez azért van, mert a a gyümölcsben lévő rost lelassítja az emésztést cukor. A finomított cukor általában kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz rostot, ami lehetővé teszi a cukor gyorsabb áthaladását a véráramban - ezért tapasztalhatja a „magas cukortartalmat”, amelyet rendkívüli fáradtság követhet.

Bár fontos, hogy figyelemmel kíséri a cukorbevitelt, függetlenül attól, hogy milyen típusú cukrot fogyaszt, a gyümölcsből származó cukor az egészségesebb megoldás és másképpen hat a testedre, mint a finomított cukrok.

2. mítosz: Az alacsony szénhidráttartalmú étrenden nem tudok gyümölcsöt enni

Az átlagos gyümölcsdarab bárhonnan származik 15-30 gramm szénhidrát, így ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor kissé habozik, hogy gyümölcsöt adjon-e az étrendjéhez. De jó hír, gyümölcs lehet és kell is az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrend része .

A gyümölcsök változó mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, ezért a megfelelőek kiválasztása megfelelő mennyiségben azt jelenti akkor is élvezheti a gyümölcsöt és minden előnyét, miközben szénhidrátot vágsz. Az alábbiakban bemutatunk néhány alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöt, amelyeket élvezhet, miközben ragaszkodik az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.

Egy közepes méretű

3. mítosz: A gyümölcs hízni fog

A gyümölcsnek tulajdonképpen ennek a mítosznak az ellenkező hatása lehet és támogatás fogyás . A gyümölcs általában alacsony kalóriatartalmú és az is kielégítő . Segíthet megfékezni az édesszájú fogat és teltebbnek érzi magát az extra kalória vagy zsír nélkül. Az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöknek az étrendbe történő felvétele szintén megkönnyítheti kevesebbet fogyasszon más ételből a nap folyamán, mert mennyire töltik fel őket.

A szénhidrátokhoz hasonlóan a gyümölcsök kalóriatartalma is változó. Az alábbiakban néhány kiváló, alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöt kell beépíteni az étrendbe.

4. mítosz: Nem ehetek gyümölcsöt, mert cukorbeteg vagyok

A gyümölcs cukorbetegség-barát kezelés lehet, amely hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint egészséges tartományban maradjon. Ahogy fentebb mondtuk, a gyümölcs az rosttal megrakva amely erős tápanyag, amely segíthet szabályozza a vércukorszintet . A rost elősegíti teltségérzet és segíthet megfékezni az egészségtelen vágyakat és a túlevést . Az egészséges testsúly fenntartása növelheti az inzulinérzékenységet és segíthet a cukorbetegség kezelésében.

Mivel a gyümölcs valóban tartalmaz szénhidrátot, fontos figyelembe venni a napi szénhidrátbevitel során az elfogyasztott gyümölcs szénhidrátjait. Részkontroll kulcs! A fogyasztásra kell törekednie egész, nem feldolgozott gyümölcsök természetes formában, és kerülje a hozzáadott cukorral ellátott feldolgozott gyümölcsöket, mivel ezek növelhetik a vércukorszintjét.

5. mítosz: Minden gyümölcs egyenlő

Kipróbáltad már az ananász vagy a mangó felvágását? Nos, nehéz és időigényes. Ezért van lehetőségünk megvásárolni konzerv vagy szárított . De fontos tudni, hogy egy egész ananász és konzerv vagy szárított tápanyag-összetétele nagyon eltérő.

A gyümölcskonzerveket gyakran szirupba lehet csomagolni, amely lehet megduplázza a kalória- és cukortartalmat . Fontos, hogy konzervgyümölcs vásárlásakor mindig olvassa el a tápértékjelölést és az összetevők listáját. Ha konzerv gyümölcsöt kell enni, válassza a gyümölcsöt 100% -os gyümölcslébe csomagolva és kerülje a cukros szirupokat.

Szárított gyümölcs is kiköt extra cukor . A szárított gyümölcsből az összes vizet kivették, ami csak cukrot és rostot hagy maga után. Az aszalt gyümölcshöz gyakran adnak cukrot, hogy édesebb legyen. Összes szárított gyümölcs kalória- és cukortartalma magasabb lesz mint egész gyümölcs megfelelője.

Ragaszkodjon a friss vagy fagyasztott gyümölcshöz . A fagyasztott gyümölcsöket általában érettségük csúcsán szedik, amikor a legtáplálóbbak, és kiválóan alkalmazhatók turmixokhoz, szószokhoz vagy sorbetekhez. A fagyasztott gyümölcsöket gyakran aszkorbinsavval (C-vitamin) vagy hozzáadott cukorral kezelik megőrzésük érdekében, ezért, mint bármely más ételnél, mindig fontos elolvasni a tápértékjelölést és az összetevők listáját, és ellenőrizni kell, hogy nincs-e hozzáadott cukor.

A lényeg az gyümölcs egészséges és be kell építeni bármelyikbe egészséges étrend mértékkel . Noha a túlzott cukorbevitel káros lehet, ez nem feltétlenül vonatkozik az egész gyümölcsökre, mivel természetes cukorral rendelkeznek, és magas a tápanyagtartalmuk.

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, vagy korlátoznia kell a cukrot, akkor alacsonyabb kalória-, cukor- és szénhidráttartalmú gyümölcsöket találni hogy megfeleljen az étrendjének. Gyümölcs is segítség a fogyásban .

A legjobb, ha egész gyümölcsöt fogyasztunk a gyümölcsükben természetes forma és kerülje a cukros szirupba csomagolt, szárított vagy extra cukorral fagyasztott gyümölcsöket. A gyümölcsöt zsírral vagy fehérjével párosíthatja az egészséges snack érdekében, dobhatja be a turmixba az íz és a természetes édesség érdekében, vagy építheti be étkezésbe az ízprofil kitöltéséhez. .