Köszvényes diétás ételek | Minta menü a fellángolások csökkentésére
Mi a jó étrend köszvény esetén?
A köszvényes étrend célja a húgysavszint csökkentése a vérben. A köszvény az ízületi gyulladás fájdalmas formája, amely hirtelen fellángolhat. A köszvény a húgysav melléktermékeinek felhalmozódásának eredménye a csontízületekben. A tűszerű nátrium-urát kristályok fájdalmat okoznak az ízületekben. A kristályok károsítják a körülvevő szöveteket, amelyek a neutrofilekkel behatolva vörösséget és gyulladást okoznak. A húgysav melléktermék, ha a purineknek nevezett vegyi anyagok lebomlanak a szervezetben.
Purinok meghatározása
A purinok önmagukban nem jelentenek problémát, azonban az a kérdés, hogy a purinok húgysavvá bomlanak, és egyesek, mint a köszvényes betegek, problémát okoznak a húgysav metabolizálásában. Míg a purinok természetesen előfordulnak a testben, bizonyos élelmiszerekben is jelen vannak. Egyes ételek magas szintű purinokat tartalmaznak. Ezért ezeknek a purinban gazdag ételeknek az étrendből való kiküszöbölése segíthet csökkenteni és megelőzni a köszvényes rohamokat. Azt is meg kell azonban jegyezni, hogy a sok purint tartalmazó zöldségek nem okoznak köszvényes rohamokat. Megállapították azt is, hogy a fruktóz szintén növelheti a húgysavszintet, bár nem magas a purin tartalma.
Purinokban gazdag ételek
A Mayo Klinika szerint a köszvényes étrendben a legjobb elkerülni az alábbi ételeket, mivel azok magas purintartalmúak:
- Köszvény diéta A menü legjobb és legrosszabb ételei
- Az ekcéma diéta Ezen ételek fogyasztása csökkentheti a fellángolást római
- A lisztérzékenységi étrend tápláléklistái, mintamenü és tippek
- Étrendjében olyan ételek, amelyek pikkelysömör fellángolást okoznak a mindennapi egészségben
- Köszvény diéta magas és alacsony purintartalmú ételek listája