Könnyű növényi alapú hálaadás recept 5 hozzávaló burgonyapüré; MamaSezz

Akár idén hálaadásnak ad otthont, akár egy rokon házához tart, ez a rendkívül egyszerű, növényi alapú hálaadás recept megment. Ezeknek a növényi alapú burgonyapürének csak 5 összetevője van, és felverhető a turmixgépben. A zöldségleves krémes állagot ad nekik hozzáadott vaj nélkül (így a pocakod nyugodtan élvezheti az ünnepeket!).

Tálalás: 3

Felkészülési idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Mi a növényi alapú burgonyapüré?

2 nagy piros burgonya (Russet vagy Yukon Gold is használható)

2 gerezd fokhagyma

3/4 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves (mandulatejjel is rendelhető, ha úgy tetszik)

2 teáskanál táplálékélesztő

Fekete bors ízlés szerint

Hogyan készítsünk növényi alapú burgonyapürét?

1. Dörzsölje le a burgonyát félbevágva, és fedje le 1 hüvelyk vízzel nagy edényben (tartsa rajta a bőrt további tápanyagokért - vagy hámozza meg, ha úgy tetszik!)

2. Forraljuk fel, majd pároljuk 12-15 percig, amíg olyan puha nem lesz, hogy egy vajkést át tudjon csúsztatni

3. Amíg a burgonya főz, hámozzon fokhagymát

4. Ha a burgonya elkészült, hagyja néhány percig hűlni, majd tegye egy nagy sebességű turmixgépbe (egy Vitamix vagy egy Ninja - ha nincs közepes-magas konyhai robotgép vagy konyhai eszköz * és adjuk hozzá a fokhagymát, a zöldséglevest és a táplálékélesztőt. Pulzáljon a kívánt textúráig. Ha szuper krémesre vágyik, előfordulhat, hogy néhány kört pulzál, és menet közben hozzáadhat még zöldséglevest.

5. Megszórjuk fekete borssal, ha úgy tetszik, és élvezze a Gombamártás receptünket, vagy a magyar gombaleveset használja mártásként.