5 ok, amiért a fűszeres étel jó neked

Thai vörös csirke curry (iStock)

A Spice Girls valamire gondolt, amikor a 90-es években kiadták „Spice Up Your Life” című slágerüket. Kiderült, hogy rengeteg kutatás alátámasztja azt az elképzelést, hogy a fűszer hozzáadása az ételéhez néhány jelentős egészségügyi előnnyel járhat.

Noha rengeteg váratlan jutalom jár azzal, hogy rúgást ad az ételének, a kapszaicint kell szem előtt tartani. A vegyület megtalálható a jalapeñosban, habanerosban, cayenne-ben és a legtöbb más chili paprikában, és ez az oka annak, hogy a fűszeres ételek segíthetnek a fogyásban és a hosszabb, egészségesebb életben.

Íme 5 oka annak, hogy fontolóra vegye az étel megkóstolását:

1. Többet fog fogyni.
A kapszaicin egy termogén anyag, vagyis a testhőmérséklet emelkedését okozza, átmenetileg felpörgeti az anyagcserét és felújítja a kalóriaégetés képességét. A kapszaicin csökkentheti az étvágyat és segítheti a vágyakozás megfékezését. Egy 2005 - ös tanulmány a International Journal of Obesity megállapította, hogy a kapszaicinnek való kitettség növeli a résztvevők jóllakottságát, és csökkenti a kalória- és zsírbevitelüket.

Fontolja meg a reggeli reggeli tabasco szósz hozzáadását a tojáshoz, hogy az anyagcseréd kora reggeli lendületet adjon.

2. A szíved megköszöni.
A szívbetegség továbbra is a férfiak és nők halálának legfőbb oka Amerikában, de az étel elfűszerezése csökkentheti a betegség kialakulásának kockázatát. A vizsgálatok szerint a kapszaicin csökkentheti az LDL-t vagy a rossz koleszterint, amely felhalmozódik az artéria falain, és összehúzza a szív véráramlását. A fűszeres ételek elősegíthetik az erek kitágulását, előmozdíthatják a keringést és elősegíthetik a vércukorszint kezelését - derül ki az American Chemical Society 2012-es ülésén bemutatott kutatásból.

Sajnos a fűszeres ételek fogyasztása nem fogja teljesen visszavonni a rossz étrendet. Az optimális szívegészség érdekében hagyja ki a zsíros ételeket, például a forró szárnyakat, ahelyett, hogy paprikát vagy forró fűszereket adna kedvenc ételéhez sovány fehérjével, például pulyka vagy csirke.

3. Csökkentheti a rák kockázatát.
Valószínűleg már tudja, hogy az egészséges étrend fenntartása és a rendszeres testmozgás csökkentheti a rák kockázatát, de fontolja meg, hogy rúgást ad az ételéhez, hogy tovább csökkentse az esélyeit. 2006-os tanulmány a folyóiratban Rák arra utal, hogy a kapszaicin gátolhatja a prosztatarák sejtjeinek terjedését. A fűszeres ételek szintén ismeretesek az immunitás fokozásában. A tanulmányok azt sugallják, hogy dekongesztánsként működhetnek, védve az irritáló és szennyező anyagokkal szemben, mint például a por és a füst.

4. Tudatosan fog enni.
A kutatások szerint a fűszeres ételeket fogyasztók gyakran jóllakottak, mint azok, akik nem, ami csökkentheti a túlevés esélyét. Ennek oka az lehet, hogy az ételekben előforduló fűszeresség természetesen lelassítja az étkezési folyamatot, így az agynak több ideje marad a test teli felismerésére. A végeredmény: kevesebb elfogyasztott kalória.

Ha van olyan étel, amelyet általában esztelenül fogyaszt, próbálja meg felforralni a hőt egy Sriracha szósz spriccelésével, hogy lelassuljon.

5. Lehet, hogy tovább élsz.
Ha a fent említett jutalmak nem voltak elég meggyőzőek, vegye fontolóra ezt a javasolt hasznot: A fűszeres ételek fogyasztása meghosszabbíthatja életét. A Harvard Egyetem tanulmánya azt sugallta, hogy azoknál az embereknél, akik mindennap fogyasztottak fűszeres ételeket, 14 százalékkal alacsonyabb a halálozás kockázata, mint azoknál, akik csak hetente egyszer vagy kevesebbet fogyasztottak fűszeres ételeket. Fontolja meg, hogy szárított chili pehelyt szórjon teljes kiőrlésű tésztára, zöldségre vagy levesre, hogy ízelítőt adjon és potenciálisan meghosszabbítsa az életét.