5 tipikus bolgár reggeli, amelyet meg kell próbálni

kell

  • Összesen 2,8 ezer
  • 1.6K
  • 0
  • 1.2K
  • 3

Mindenki hallott már az angol reggeliről szalonnával és tojással, vagy francia croissant-ról vagy kenyérről konfitálással. De mi van a tipikus bolgár reggelivel? Íme néhány leghíresebb bolgár étel, amelyet reggelente fogyaszthat.

Hercegnők

Szendvicsek tojással és fehér sajttal vagy darált hússal a híres bolgár reggeli. Az elsőeket akkor készítjük, amikor 2 tojást és néhány bolgár fehér sajtot keverünk egy tálba. Ezután tegye a keveréket szelet kenyérre, és sütje meg egy parti grillben. A többieket „Hercegnőknek hívják”, És akkor készülnek, amikor darált húst teszel a kenyérszeletekre, és party grillben is megsütöd. Nagyon finom!

Popara

Bulgáriában a „Popara” elterjedt reggeli étkezés. A bolgár gyerekek imádják! Készül egy pohár meleg tejjel (vagy teával), 2 apróra vágott szelet kenyérrel, bolgár fehér sajttal, vajjal és cukorral, ha édesre vágyik. Tegyen mindent egy tálba, és készen áll az evésre. Biztosíthatom, hogy nagyon finom és nagyon könnyű elkészíteni. Jobb íze van, mint amilyennek látszik. ígérem!

Banichka és Boza

Bolgár Banicka, Fotó a CC 2.0 alatt.

A hagyományos bolgár reggeli a „Banitsa s boza”. A Banitsa hagyományos bolgár étel, amelyet úgy készítenek, hogy habos tojás és sajtdarabok keverékét rétegezik a filo tészta között, majd kemencében sütik. Boza sűrű állagú és alacsony alkoholtartalmú ital, édes íze van. Noha népszerű ital, a bozát arra is használják, hogy valami (film, zenemű stb.) Leírjon, hogy kedves, unalmas és gyenge minőségű legyen. Ez a bolgár boza zavaros állagából és színéből fakad .

Mekitsas feta sajttal és ayrannal

Bolgár Mekitsas, Fotó: Biso a CC 3.0 alatt.

Ayran - hideg joghurtital

Mekitsa dagasztott tésztából készül, amely rántott. A tésztához lisztet, tojást, joghurtot, kovászot, vizet, sót és olajat használunk. A mekitsákat csapban sütik, és általában lekvárral, mézzel, sajttal vagy akár joghurttal szolgálják fel. Porcukorral poríthatók. A „mekitsa” elnevezés a bolgár gyökér mekből („puha”) származik, utalva az étel textúrájára. –Itsa szláv női utótag.

Tipikus balkáni ital az „Ayran”. Hideg joghurtital, sóval keverve. Szeretjük itt, és sokat iszunk. Bulgária híres joghurtjával, így az Ayran itt nagyon finom. Ne felejtse el kipróbálni!

Sült kenyérszeletek (vagy francia pirítós) házi készítésű confiture-val vagy feta sajttal

Bolgár sült kenyérszeletek, Fotó a CC 2.0 alatt.

Ez a szeretett bolgár fenyegetés, és az összes gyerek imádja. Alapvetően olyan, mint egy francia pirítós. A kenyérszeleteket tojás és tej keverékében forgatjuk. Ezután egy serpenyőben kis olajjal sütik. A sült kenyeret házi készítésű ételekkel és a híres bolgár sajttal vagy mézzel szolgálják fel.

Amelyik reggelijét megkóstolná először?

További utazási inspirációkért és történetekért keresse fel a Facebookon a Traveling Buzz webhelyet!

  • Összesen 2,8 ezer
  • 1.6K
  • 0
  • 1.2K
  • 3
Írta: Maria Stoyanova

Utazási blogger és idegenforgalmi diploma Bulgáriából, az utazási márkák digitális marketingje és PR területén dolgozik.

72 óra Svájcban. írta: Alex Clegg

A legjobb étel Európában: bolgár Shopska saláta

Legfrissebb megjegyzések
Sandra | 2015. január 14
Válasz |

Van egy puha helyem a francia pirítósokra (nem annyira reggelire való húsra vagy meleg tejbe áztatott kenyérre ...) 🙂

Menekülésvadász | 2015. január 14
Válasz |

Különleges dolog, amit egyszer megkóstoltam, a bulgáriai rózsakő. Szó szerint rózsákból készült drágakő.
És volt még egy rózsaital (természetesen természetes), szintén Bulgáriából 🙂

Maria | Szerző | 2015. január 14
Válasz |

Bulgária a világon a rózsaolaj mintegy 80% -át termeli! Leginkább exportra használjuk, amint kitalálhatja, de a rózsaolaj tökéletes illatszerekhez, kozmetikumokhoz és drágakövekhez, igen. Még nem próbáltam ki, de nagyon szeretném!

AlekS James | 2020. július 3
Válasz |

Ah igen, imádom ezeket a dolgokat.
Érdekes, hogy az Egyesült Királyságban Jam-nek írjuk. Feltételezem, hogy a drágakő ugyanaz. De a bolgár Jam szó (bolgár partnerem tájékoztat) nagyon közel áll az angol Marmalade szavunkhoz, de itt, az Egyesült Királyságban, a marmelade szó kifejezetten narancslekvár, nem általános gyümölcs.
Szeretem a bolgár csipkebogyót is.

Szvetoszlav Ivanov | 2015. szeptember 4
Válasz |

Bulgária délkeleti részén az egyik leghíresebb reggeli a „Strandzhanka” - http://i2.offnews.bg/events/2014/02/04/295829/1391515983_5.jpg
Sokan úgy gondolják, hogy ez az úgynevezett „hercegnő”, de a Strandzhanka csak húsból készül, és hagyományos grillen készül a steakekhez.

Maria | Szerző | 2015. szeptember 4
Válasz |
NTlepping | 2016. augusztus 20
Válasz |

Gyerekként szerettem a poparát!

A bejegyzésed sok csodálatos gyermekkori emléket idéz fel, Maria 🙂

Köszönjük, hogy elkészítette ezt a fantasztikus listát.

Maria | Szerző | 2016. augusztus 20
Válasz |

Nekem is! Még magam is nagyon gyakran elkészítem! 🙂

Kris | 2017. április 10
Válasz |

Bolgárként mondhatom, hogy ezek nem igazán reggeli ételek. Popara volt a leggyűlöltebb dolog az óvodámban. Mindenki utálta. Attól, hogy valamit lekvárral lehet enni, nem lesz reggeli. Nagymamám vett nekem gabonapelyhet, mint mindenki más. Evett szelet kenyeret lekvárral. Vagy lutenica. Kis dolgok. Ezt az egész bejegyzést úgy kell átnevezni, hogy „bolgár kényelmi ételek” hercegnőket árulnak bárokban, éttermekben és kávézókban snackként. Popara furcsa íze van, ha nem nőttél fel vele. A Banitsa-t olyan snack-üzletekben árulják, ahol van tésztadarab. A Boza édes búza ital, és nem tudom, hol talált alkoholt benne. A gyerekek rengeteget isznak belőle. A francia pirítós olyan, mint egy harapnivaló! Ez az egész oldal tele van hamis információkkal ... mindezt Bulgáriában megeszik, de nem olyan jól elkészített. Továbbá . A francia pirítós „TREAT” nem „THREAT” és Ayrian-nak nincs mindig szüksége sóra. A sósakat doner kebab és douch snack üzletekben árulják. Házi készítésű ayrian készülhet joghurttal és vízzel (nem túl sok az íz hígításához, de annyi, hogy a joghurt folyékony és ne sűrű legyen)