7 étel a jobb érzésért, ha ízületi gyulladása van

Minden hat kanadai felnőtt ízületi gyulladása van. Bár a legtöbb 75 éves vagy annál idősebb, sokan sokkal fiatalabbak.

A betegség két leggyakoribb formája - az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis - fájdalmas ízületeket okoz. Nem csoda, hogy a nagymamának annyi otthoni gyógymódja volt az állapotra. Ez nem azt jelenti, hogy mind hatékonyak. Réz karkötők? Lerombolt. Mágnesterápia? Nem működik. Diéta? Most tartunk valamin!

Bizonyos ételek tud küzdelem a gyulladás ellen, az immunrendszer erősítése vagy az egészséges testsúly elősegítése - mindez az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésére szolgáló tényező. Mivel az ízületi gyulladásnak nagyon sokféle formája van, az egyedi eredmények ezekkel az ételekkel természetesen változhatnak.

1. Káposzta

Káposzta és unokatestvérei, kelbimbó és brokkoli, mindegyik szulfafafánt tartalmaz, amely a keresztesvirágú zöldségek közös vegyülete. Ígéretes kutatások kimutatták, hogy a szulforafán lelassíthatja a porc károsodását és csökkentheti az ízületi gyulladást. Egy 2016-os tanulmány a Clinical Journal of Pain még azt is sugallja, hogy a nyers káposztalevelek becsomagolása a fájó ízületi térdek köré segíthet enyhíteni a fájdalmat!

Fotó: Pixabay

2. Cseresznye

A cseresznye, nevezetesen a savanykás vagy savanyú fajta, tartalmaz egy antocianin néven ismert flavonoidot. Ez az antioxidáns gyulladáscsökkentő szerként is működik, amely segíthet az osteoarthritisben. A fanyar cseresznye komponenseit, például a sűrített gyümölcslevet használó kutatások számos előnnyel járnak, beleértve a csökkent fájdalmat. A meggylé csökkentheti a fellángolást azoknál az embereknél is, akiknek köszvénynek nevezett ízületi gyulladásuk van. És ha ez nem elég előnyös az Ön számára, vegye figyelembe a Northumbria Egyetem kutatóinak eredményeit: Azoknál az embereknél, akik tömény torta meggyet fogyasztottak, magasabb volt a melatonin szintjük, és hosszabb és jobb alvást élveztek, mint a placebón.

3. Tofu

Az omega-3 zsírsavak jól bizonyítottan segítenek a gyulladásban, ami az omega-3 kiegészítést megbízható ízületi gyulladáscsökkentővé teszi. De miért vegye be omega-3-ját tabletta formájában, amikor olyan sok finom ételforrás van? A kiállítás: tofu, egy sokoldalú erjesztett szójabab termék, amely sok ALA-t (alfa-linolénsavat) tartalmaz, amely az omega-3 zsírok három típusának egyike. A tofu szintén magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú, és fehérje lyukasztót tartalmaz. Ráadásul fontos ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban és cinkben gazdag. (Az olajos halak, mint a lazac, természetesen az omega-3 zsírok másik kiváló forrása.)

Fotó: Tom Hermans az Unsplash-on

4. Dióolaj

Az egészséges zsír másik gazdag forrása a dióolaj. A tofuhoz és a halhoz hasonlóan a dióolaj is gyulladáscsökkentő hatású. Az amerikai székhelyű Arthritis Foundation szerint a dióolajban tízszer annyi omega-3 zsír van, mint az olívaolajban. Segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és elősegíteni az egészséges szív- és érrendszer működését. A dióolaj kísérteties diós íze van, amely sok ételt feldobhat. Nem szabad nagy lángon főzni vele, de az elkészítés után keverje hozzá a sütéshez, vagy keverje bele egy salátaöntetbe. Ügyeljen arra, hogy a dióolajat hűtőszekrényben tartsa, hogy növelje frissességét.

5. Zabpehely

A teljes szemekről is ismert, hogy csökkentik a gyulladás markereit a vérben. Ennek oka lehet, hogy magas rosttartalmúak, ami úgy tűnik, hogy összefügg a csökkent gyulladással. A zab mikrotápanyagokkal is tele van, mint például az E-vitamin. Az acélból vágott zabból készült zabkása kiváló választás a magas fehérjetartalmú, ízes reggelihez. Még gluténmentes étrendet folytatók számára is alkalmas.

Fotó: Pixabay

6. Cayenne bors

Szereted a fűszeres paprikát? Így lesz az ízületeivel is, ezért próbáljon meg néhány kötőjelet adni az ételekhez. A porított cayenne paprika egyfajta forró chili paprikából készül, amely nagy mennyiségű kapszaicint tartalmaz. Ez az a vegyület, amely felgyújtja a nyelvét, de megnyugtathatja a gyulladást. Forró sajtó: A kutatók azt is megállapították, hogy a kapszaicin további előnyökkel járhat a fogyás szempontjából, például az éhség visszaszorításában, és akár a rák ellen is küzdhet.

Fotó: Ananászszolgáltató Rt. Az Unsplash-on

7. Ananász

Ez a lédús gyümölcs tartalmaz egy bromelain nevű enzimet, amely szerepet játszhat a fájdalom és a gyulladás csökkentésében. Az ananász történetesen gazdag C-vitamin forrás is. A fél csésze 49 grammot tartalmaz, körülbelül ugyanannyit, mint amennyit egy fél grapefruitból kapna. Úgy tűnik, hogy azoknál az embereknél, akik rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak C-vitaminnal (beleértve a zöldpaprikát és a sárgadinnyét is), kisebb eséllyel alakul ki gyulladásos ízületi gyulladás. A C-vitamin az egészséges ízületeket is elősegíti azoknál az embereknél, akik osteoarthritisben szenvednek. Íme, mi a nagyszerű a C-vitaminban: segíti az ételekből származó vas felszívódását, ami fontos, mivel az ízületi gyulladásban szenvedők gyakran vérszegények.

Ez a történet eredetileg 2018 augusztusában jelent meg.