7 olyan étel, amelyet nem fogsz elhinni, tejmentes

Laktóz vagy tejmentes? Íme hét meglepő dolog, amit megehet.

Agatha Milholland

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

A mai ételkultúrában minden eddiginél könnyebb megtalálni a megfelelő ételeket az adott étrendhez. Az élelmiszerboltokban vegán, biotermékek találhatók, a gluténmentes snackek és kenyerek mellé folyosókat nem adnak peszticidek. Az éttermek az összes összetevőt közvetlenül a menüben tartalmazzák.

Annak, akinek nem lehet tejterméke az életében, a tejmentes ételek megtalálása nem okozhat problémát, igaz? Nem pontosan. Ha olyan vagy, mint én, kissé tudatlan, de szenvedélyes ételkedvelő, akkor a legkisebb fogalmad sincs, hogy az ételek milyen tejterméket tartalmaznak. Tudta, hogy laktózt adnak a deli húsokhoz? Én is. És még a vegetáriánus sajtoknál is maradhatnak tej vagy tejtermék nyomai.

Ha laktóz-intoleráns, tejallergiás vagy, furcsa diétát tartasz, vagy egyszerűen csak kíváncsi vagy, találtam hét tejmentes ételt, amelyekről nem tudtam, hogy tejtermék-mentesek, és valószínűleg nem tetted meg. t sem.

1. Oreos

étel

Fotó: Megan Prendergast

Laktózmentes ételek, örüljetek, mert az Oreos-nak nincs tejterméke. Így van, a közepén lévő krém valójában nem olyan krémes. Mindenki kedvenc közepe ehelyett cukor, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, kukoricakeményítő és szója.

És ami még jobb, az Oreos teljesen vegán. Ez teszi ezeket a klasszikus sütiket bárki számára tökéletes csemegévé, függetlenül attól, hogy egyedül fogyasztja-e, vagy rengeteg finom Oreo receptben használja fel őket. És mivel tejmentesek, egészségeseknek kell lenniük. Legalábbis ezt próbálom elmondani magamnak, amikor újabb marék után nyúlok.

2. Kávéfőző

Fotó: Alexa Nakamura

A tejszín és a tej mindig felcserélhető adalék volt a kávémban. Szeretem dupla-dupla, és nem számít, melyiket adom hozzá, amíg édesíti a sötét sültemet. Van azonban egy nagy különbség a kettő között - tejtermék. A tej (nem számítva a szójatejet, a mandulatejet, a kókusztejet stb., Stb. - nem meglepő, hogy ezek a helyettesítők tejmentesek) tejterméket tartalmaznak, míg a kávékrémekben (például a CoffeeMate-ben) egyáltalán nincs.

A tejszín helyett a tejszínkészítmény főleg vízből, cukorból, valamilyen olajból, kukoricaszirupból és egy csomó egyéb nehezen kimondható vegyi anyagból áll. Lehet, hogy ezentúl csak a szójatejnél maradok.

3. Brownies

Fotó: Abby Wang

Van jó és rossz hír. Sajnos nem minden brownie, amit eszel, tejmentes. De szerencsére a helyi élelmiszerboltban megtalálható brownie-keverékeknek, például Duncan Hines-nek hiányzik éppen az, amit (nem) keresünk.

A keverék kakaóporból, cukorból és búzalisztből áll. Amíg nem a tejcsokoládé-fajtát készíti - duh, tejcsokoládé -, ezek az ízletes finomságok nem gyújtják fel a laktóz-intoleranciát, de kielégítik édességét.

Ha valóban meg akarja mutatni sütési készségeit a kollégiumban lévő összes barátjának, készíthet nekik 100 kalóriás tökös süteményt a Duncan Hines Chewy Fudge Brownies keverékével.

4. Jegesedés

Fotó: Amanda Nguyen

Krémes. Kellemes. Tökéletes öntet annak az Insta-méltó szivárvány tortának, amelynek elkészítéséhez azóta is haldoklik, amióta meglátta a Pinteresten. És tudta, hogy néhány élelmiszerbolt cukormáz tejmentes?

Vegyük a Duncan Hines krémes otthoni stílusú cukormázat, ami remek kiegészítője a Duncan Hines brownie-nak, amelyet fel is tehet. Az összes összetevő átfutása többek között cukrot, növényi olaj rövidülést és vizet mutat, de tej és vaj nem található. Ez azt jelenti, hogy egy kanál ilyen ínycsiklandó feltét után sajnálkozás nélkül élvezed a kanált - amúgy is, a laktóz okozta sajnálat.

5. Marshmallows

Fotó: Isabelle Chu

A mályvacukor a lehetőségek világa: Peeps, S’mores, Rice Krispies, slutty brownie, ooey gooey marshmallow cookie-k stb. És meglepő módon teljesen tejmentesek. A mályvacukrot alapvetően csak cukor, víz és zselatin alkotja, ami megkönnyíti a recept sokszorosítását és tökéletesen illeszkedik a laktózmentes étrendbe.

Folytassa, és kényeztessen egy nagy bolyhos pillecukrot, amelyet két pirított graham keksz és egy darab csokoládé közé nyomnak - amíg sötét van - a fene, legyen még kettő is.

6. Jell-O puding

Fotó: Abigail Wang

Biztos vagyok benne, hogy mindannyian emlékszünk a Jell-O és Jell-O pudingra gyermekkorunkból, de tudtátok, hogy az iskolai snack után a kedvencünk valóban tejmentes volt? Még az ókori klasszikusok is beleférnek az étrendbe.

Ez a szeretett snack kukoricakeményítővel, kakaóval és egy csomó kémiai névvel készül, köztük néhány gyönyörű mesterséges színezékkel. Hé, soha nem mondtam, hogy ezek meglepően egészségesek, csak tejmentesek. A Jell-O tagadhatatlanul ízletes, és alacsony ára azt jelenti, hogy a Jell-O puding felvételek, amelyeket a partira hoz, megfelel az egyetemi hallgatói költségvetésnek.

7. Sötét csokoládé

Fotó: Rebecca Block

Lehet, hogy ez volt a legnagyobb meglepetés számomra az összes talált étel közül. Csokoládé tejtermék nélkül? Helló, iratkozzon fel. Tej helyett egyszerű étcsokoládét készítenek kakaóvajból, cukorból és vaníliából.

Az étcsokoládé nemcsak tejmentes, de meglepően jó neked is. Kevés hozzáadott cukrot tartalmaz, és endorfinokat vagy „boldog hormonokat” generál. A napi négyzet fogyasztása nemcsak a speciális étrendbe illeszkedik, hanem nagyban hozzájárulhat a stressz és a szorongás csökkentéséhez. A legjobb az, hogy bármit, amit tejcsokoládéval készít, egyszerűen helyettesítheti a tejmentes étcsokoládét, például a kölyökkutyát.