7 ok, amiért azonnal abba kell hagynia a húsevést

Több mint minden negyedik brit csökkentette húsfogyasztását az elmúlt fél évben

Az Independent világszerte több mint 100 újságírót foglalkoztat, hogy olyan híreket hozzon neked, amelyekben megbízhatsz. A valóban független újságírás támogatásához vegye fontolóra hozzájárulását vagy előfizetését.

Még mindig ételek összeállítása, miközben betartják azt a régi szokást, hogy „hús és két zöldség”?

Hogyan 2016-ból, mint egy új kutatás azt mutatja, hogy minden negyedik brit több mint vegetáriánus életmódot kedvel.

A húst fogyasztó britek mintegy 28 százaléka csökkentette húsfogyasztását az elmúlt hat hónapban - állítja Mintel ipari elemzők új jelentése szerint, 14 százalékuk fejezi ki érdeklődését a hús és a baromfi jövőbeni étrendjének korlátozása iránt.

A húsevés csökkenése különösen a fiatalok körében jellemző, a 25 éven aluliak 19 százaléka szerint nem eszik vörös húst vagy baromfit. Ez ebben a korcsoportban a nők esetében 25 százalékra emelkedett.

Ez egy olyan trend, amelyet a szupermarketek is érzékelnek, és a húsmentes piac idén elérte az 572 millió fontot.

Tehát miért hirtelen változás a dallamban?

Olvass tovább

Állati jólét

Mivel a britek első számú oka (54 százalék) a hús elkerülése mellett dönt, az állatok etikus kezelése egyértelműen továbbra is fontos szerepet játszik az ételről való gondolkodásunkban. A rossz gazdálkodási körülményeket és az állatokkal való rossz bánásmódot világszerte jól dokumentálták olyan népszerű filmek, mint a Cowspiracy és a Forks Over Knives.

Egészségügyi problémák

Míg a vegetáriánusokat hagyományosan az állatjólét iránti érdeklődés motiválhatta, a mai avokádómániás britek közül sokan pusztán egészségügyi okokból csökkentik húsbevitelüket, 49 százalékuk elismeri, hogy a túl sok hús káros lehet az egészségükre. Végtelen tanulmányok kimutatták, hogy a húsevők hajlamosabbak a szívbetegségekre. Nem is beszélve az új vitatott Netflix dokumentumfilmről, a What The Healthről, amely azt állítja, hogy a tojásfogyasztás ugyanolyan rossz számunkra, mint a cigarettázás.

Súlykezelés

Harmadik okként a hús elhagyását választó emberek a britek 29 százaléka gondolja úgy, hogy annak kivágása segíthet a fogyókúrában. Valamivel foglalkoznak, mivel egy friss tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánus étrend kétszer olyan hatékony a súlytalanok számára, mint a hús által vezérelt étkezési tervek.

Egészséges ételek bloggerek

Az online egészséges élelmiszer-guruk népszerűségének növekedése nagyobb hatással van, mint gondolnád, a britek 16 százaléka elismeri, hogy a növényi eredetű bloggerek, mint a Deliciously Ella, befolyásolták a húskészítmények elkerülésének döntését. "A húsmentes étrend követése valószínűleg sok fogyasztó számára törekvés, és a közösségi média fontos szerepet játszik ennek a törekvésnek a vonzásában" - magyarázza Emma Clifford, a Mintel vezető élelmiszer-elemzője.

Környezeti gondok

Érdekes, hogy a 25 éven aluliak ezt nevezték meg a hús elkerülésének fő okaként, míg a megkérdezettek csupán 24 százaléka mondta ezt. "Az a jelzés, hogy a fogyasztók olyan döntést hoznak, amely jót tesz a környezetnek, és amely hosszú távon hozzájárulhat a zöldebb jövő megteremtéséhez, valószínűleg meggyőző értékesítési pont lesz" - magyarázza Clifford. "Úgy érzem, hogy aktívan tudatlan voltam a húsiparban, mielőtt elkezdtem kivágni" - magyarázta a 23 éves Oenone. "Tudtam, hogy ha megvizsgálnám annak etikáját, az a növényi étrend felé terelne" - mondta az egészségügyi és fitnesz blogger a The Independentnek. "Fokozatosan csinálom, nagyjából kivágtam a tejterméket, a tojás elég kemény lesz" - vallotta be.

Nyilvános kampányok

A húscsökkentők 39 százaléka olyan kampányokat tulajdonított, mint a húsmentes hétfő - Jamie Oliver támogatásával - és a Nemzeti Vegetáriánus Hét a húsos hajlam elhagyása mellett döntött. Weboldaluk szerint a Veganuaryban részt vevő emberek 67 százaléka - amely nem vegánok szigorú vegán étrendet követnek január egész hónapjában - vegán marad. Ráadásul a résztvevők 97 százaléka számolt be arról, hogy egészségesebbnek érzi magát, 87 százaléka szerint energikusabbnak érzi magát.

Olvass tovább

Pénz

Mindenki tudja, hogy egy doboz tojás olcsóbb, mint a filé steak, ezért nem meglepő, hogy egyes britek, különösen a fiatalok, költséghatékonyság miatt egyszerűen kerülik a húst. "Soha nem voltam hatalmas húsevő, de azt hiszem, még kevesebbet is eszem, mint korábban" - mondta a The Independentnek a 24 éves Lucy. "Soha nem veszek húst otthon, de ha kint vagyok egy étteremben, akkor lehet, hogy van hamburger vagy más húsos étel, és sok barátom ugyanaz. Tudom, hogy pénzt takarítok meg azzal, hogy nem veszek húst, de ez nem a fő ok számomra - és a környezet sem, bár én Örülök ennek a pozitív oldalának is - egyszerűen könnyebben készítek vegetáriánus ételeket, és nagyon élvezem őket. Manapság olyan sok remek vegetáriánus recept van, hogy elkényeztetve érzem magam, és olyan finomak "- magyarázta a nő.

Minden befizetett pénz a közérdekű jelentéseket finanszírozza

1/1 7 ok, amiért azonnal abba kellene hagynia a húsevést

7 ok, amiért azonnal abba kell hagynia a húsevést

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

Már van fiókja? Bejelentkezés itt

Hozzászólások

Ossza meg gondolatait és vitassa meg a nagy kérdéseket

Ról ről A független hozzászólás

Független prémium Megjegyzéseket tagsági rendszerünk, az Independent Premium tagjai tehetnek fel. Lehetővé teszi legelkötelezettebb olvasóink számára a nagy kérdések megvitatását, saját tapasztalataik megosztását, a valós megoldások megvitatását és egyebeket. Újságíróink megpróbálnak válaszolni, csatlakozva a szálakhoz, amikor csak tudják, hogy létrehozzák a független Premium valódi találkozóját. Az összes témával kapcsolatos leglátványosabb megjegyzéseket naponta dedikált cikkekben teszik közzé. E-mailben is megadhatja, ha valaki válaszol a megjegyzésére.

A meglévő Open Comments szálak továbbra is léteznek azok számára, akik nem iratkoznak fel az Independent Premiumra. E megjegyzésközösség puszta skálája miatt nem vagyunk képesek minden bejegyzésnek ugyanolyan figyelmet szentelni, de a nyílt vita érdekében megőriztük ezt a területet. Kérjük, továbbra is tartsa tiszteletben az összes hozzászólót, és hozzon létre konstruktív vitákat.

Feliratkozás az Independent Premium szolgáltatásra a cikk könyvjelzővé tételéhez

Könyvjelzővel szeretné ellátni kedvenc cikkeit és történeteit, hogy később elolvashassa vagy hivatkozhasson rá? Kezdje meg Independent Premium előfizetését még ma.