8 módszer a cukor helyettesítésére nyers mézzel

Annak ellenére, hogy a méz csak a méhek regurgitált virágnektárja, hihetetlenül tápanyagokban gazdag és egészséges összetevő, amelyet a finomított cukrok helyett bármilyen étrendbe beépítik. A méz előnyeit évszázadok óta dokumentálják, de most tudományos bizonyítékok vannak, amelyek bizonyítják gyógyító erejét.

mézzel

Egy tanulmány kimutatta, hogy a benne rejlő antimikrobiális szer a mézben lévő tulajdonságok gátolják a veszélyes mikrobák szaporodását. Más publikált kutatás kimutatta, hogy a méz hasznos lehet olyan betegségek esetén, mint pl savas reflux és szívégés, fertőzések, égési sérülések és megfázások.

Sajnos nem minden méz jön létre egyenlően. A legtöbb élelmiszerboltban vagy szupermarketben található mézet magas hőmérsékleten pasztőrözték a sima textúra létrehozása, a kristályosodás késleltetése és a szennyeződések kiküszöbölése érdekében. A hevítési folyamatra szükség lehet a káros baktériumok eltávolításához a tömegesen előállított mézben, de elpusztít minden olyan jótékony enzimet is, amelyek óriási egészségügyi tulajdonságokat kölcsönöznek a méznek. Vásárláskor meg kell néznie a címkét és győződjön meg arról, hogy „szűretlen nyers” édesem.

Habár a nyers méz elég ízletes ahhoz, hogy a kanál önmagában elfogyassza, íme néhány egyéb módszer, hogy ezt a természetes édesítőszert a finomított cukrok helyett az étrendjébe illessze.