A bab hizlal? Hogyan eszünk babot tiszta tudattal.

Becsült olvasási idő: 4,5 perc

Ügyfeleim gyakran kérdezik tőlem: vajon a bab hizlal? Ha ugyanaz a kérdése van, azért írtam ezt a cikket, hogy ebben a cikkben megtudhassa, hogyan és mikor kell enni a babot, hogy megőrizzék hizlalatlan tulajdonságait.

Néha nehéz egészséges ételt választani. Ez nem a te hibád. Nem lehet mindent tudni minden egyes ételről.

Egyrészt annyi mindent kell tudni annyi ételről, hogy hacsak nem táplálkozási szakértő vagy, gyakran elveszettnek érzed magad.

Másrészről sok olyan tévhit van egyes élelmiszerekkel kapcsolatban, amelyek megnehezítik az igaz és a nem igaz megkülönböztetését.

Az egyik ilyen trükkös étel a bab. De sok más van. Ha meg akarja tanulni, hogyan kell használni a glikémiás indexet és a glikémiás terhelést annak megállapításához, hogy egy étel hizlal-e, megtanulhatja, hogyan kell ezt csinálni az INGYENES online tanfolyamommal.

Tehát amikor az ügyfeleim azt kérdezik tőlem, vajon a bab hizlal-e, mindig azt mondom nekik, hogy ez attól függ.

A jó hír azonban az, hogy van egy egyszerű módja annak, hogy babot fogyasszunk és fogyasszunk barátságosan.

De mielőtt elmélyülnék ennek a kérdésnek a megválaszolásában, szeretnék megbizonyosodni arról, hogy ismeri-e a bab alapjait.

A „Bab alapjai”

A bab hüvelyesek…

Egy Romániában született barátom egy ideig azt gondolta, hogy a „hüvelyesek” csak egy díszes szó a „zöldségek” kifejezésre, mert a román a „zöldségek” csak annyit jelent, hogy „hüvelyesek”.

Bár minden hüvelyes zöldség, ahogy sejteni lehetett, nem minden zöldség hüvelyes.

Az utóbbiak a Leguminosae család növényei, vagy az ilyen növény magjai vagy gyümölcsei.

Biztos vagyok benne, hogy Ön sokféle hüvelyeset ismer már: bab, lencse, földimogyoró, borsó, csicseriborsó stb.

… Néhány egyedi és értékes tulajdonsággal

A bab (és általában a hüvelyesek) tápértékét illetően nem szeretek olyan számokat adni, amelyeket hamarosan elfelejtesz, ezért inkább átfogó képet adok erről, remélem, hogy veled marad.

A hüvelyesek szépsége az, hogy:

zsírszegény
közepesen szénhidrát
magas fehérjetartalmú.

Ők magas oldhatatlan és oldható rostokban egyaránt, ami miatt alacsony a glikémiás indexük.

Az alacsony glikémiás index azt jelenti, hogy a hüvelyesek fogyasztása nem fogja gyorsan megugrani a vércukorszintet.

Ezért nem lesz gyors inzulinemelkedés, ami azt jelenti, hogy a cukoranyagcseréd (és a vágyakozás, valamint az éhség) kontroll alatt marad. Sokkal fontosabb a testsúly kezelése, nem csak a kalóriák száma.

Bár van egy kis különbség az egyes hüvelyesek típusaiban az oldható rostok mennyisége között, végül mindegyiknek alacsony a glikémiás indexe, és ez igazán fontos.

A másik csodálatos dolog a hüvelyeseknél az, hogy azok magas fehérjetartalmú, ami tökéletes táplálékot jelent fehérjeforrásként történő felhasználásra.

Általános tévhit, hogy a bab hizlal, bár valójában babot is fogyaszthat. Csak arról van szó, hogy megfelelően főzzük őket, és ragaszkodjunk az egészséges adagméretekhez.

Hogyan kell enni babot, hogy megőrizzék hizlalatlan tulajdonságukat

Éjszaka kerülje a babot

Bár glikémiás indexük alacsony, a hüvelyesek továbbra is szénhidrátforrást jelentenek. Ezért nem szabad enni őket éjszaka, amikor a testsúly-szabályozásra alkalmas hormonok működni készülnek.

Ha kíváncsi vagy arra, hogyan néz ki a súlykezelésre alkalmas barátságos vacsora, nézd meg ezt a cikket.

Főzd meg a babod okosan

Okosnak kell lennie a bab főzésében is. Minden recept, amely csak néhány zöldséget és olajat (olívaolajat kérem!) Tartalmaz, rendben van. De amint van egy receptje, amely zsírot, jelzőt vagy hasonlót kér, túl sok kalóriát ad hozzá, amire nincs szüksége.

Tehát, ha távol tartja magát a további kalóriákban gazdag összetevőktől, akkor minden rendben lesz.

Tartsa be az egészséges adagméretet

Mivel étkezésének kiegyensúlyozottnak kell lennie ahhoz, hogy a következő étkezésig jóllakjon, szénhidrátból, zöldségből és fehérjéből kell állnia (a vacsora kivételével).

Általában a bab egészséges adagmérete megegyezik egy csészével.

Azt gondolhatja, hogy ez kevés, de ne feledje, hogy az étkezés során még mindig számolnia kell a zöldségekkel és esetleg a fehérjével.

Mivel a hüvelyesek fehérjeforrást jelentenek, a hüvelyeseket egészséges fehérjetartalmának tekintheti. Ami azt jelenti, hogy ha nincs más fehérje az étkezés során, akkor két egészséges adagnyi adag (2 csésze) bab tiszta tudattal rendelkezhet.

Például, ha hüvelyes levest fogyaszt, vagy hüvelyes ételeket tartalmaz némi zöldséggel, és semmi más nincs ebben az étkezésben, akkor 2–2 ½ egészséges adagot fogyaszthat, így a bab egyaránt szénhidrátnak és fehérjének számít.

(Tudja, mennyi az egészséges adagméret a kedvenc ételéből? Ha nem, olvassa el ezt a nyomtatható útmutatót az egészséges adagméretekről.)

És végül a bab hizlal?

Tehát, ha valaki azt kérdezi tőlem: vajon hizlalnak-e a babok? vagy „vajon a bab jó nekem?”, a válaszom a következő: A bab egészséges fehérje- és rostforrás, amely intelligens módon fogyasztva elősegíti a fogyást:

Ne legyenek éjjel.
Ne adjon túl sok zsírt a receptjéhez, csak egy pici olívaolajat.
Ne legyen több, mint az ajánlott adagméret.

A bab egészséges fehérje- és rostforrás, amely intelligens módon fogyasztva elősegíti a fogyást.

Bónusz tipp:

Mivel a bab gazdag oldhatatlan rostokban, segít abban, hogy felszívja a cukrot a gyümölcsből, joghurtból vagy akár az étkezéshez hozzáadott csokoládéból, így a vércukorszint nem fog annyira emelkedni.

Abban az esetben, ha még nincs meg, és ha többet szeretne megtudni a glikémiás indexről és a glikémiás terhelésről, megtanulhatja, hogyan kell kezelni a vércukorszintet és az inzulinszintet, a sóvárgást és az éhséget, valamint mindent, amit meg kell tanulnia a kezeléshez. a súlyod, meg kell szerezned a könyvem másolata itt.

P.S. Egyébként a „hüvelyesek” románul „leguminoáz”. Ha kíváncsi lennél;)

A tudás hatalom! Ossza meg ezt, hogy barátai egészségesen táplálkozzanak!

Rajtad a sor!

Új volt számodra ez az információ, vagy tudtad már ezt?

Van-e más étel, amellyel kapcsolatban kérdései vannak?

Hagyj egy megjegyzést! Szívesen hallanék rólad!

A szerzőről

Arantxa Mateo

Az Arantxa képzett biológus, táplálkozási szakember és súlykezelési edző. Spanyolországban született, 5 évet töltött Ausztráliában, mielőtt az Egyesült Államokba költözött. Mottója: "Az étel öröm. Senki sem érdemli meg a diétát."

Dorcas (2016. július 6., szerda, 04:07)

Köszönjük az éjszakai babfogyasztással kapcsolatos információkat. Mától kerülöm az éjszakai evést. Nagyra értékelem a velük kapcsolatos ismereteket.

Lara (2018. május 3., csütörtök, 12:54)

Szeretném megköszönni, hogy megosztotta ezt a csodálatos információt.

Arantxa Mateo (2018. május 4., péntek 09:03)

Köszönöm szépen, hogy belépett, és tudatta velem, hogy a blogomban megosztott információk hasznosak az Ön számára. Nagyra értékelem!

Nigel (2018. május 21., hétfő 07:21)

Nagyon köszönöm, remek információk

Arantxa Mateo (2018. május 24., csütörtök, 15:42)

Hé Nigel! Nagyon köszönöm, hogy időt szánt nekem, hogy írjon egy "köszönöm" megjegyzést. Nagyra értékelem!

Sziklás (2018. június 14., csütörtök, 18:25)

Köszönöm a nagyon hasznos cikket!

Arantxa Mateo (2018. június 18., hétfő 10:49)

Szia Rocky! Nagyon köszönöm, hogy tudatta velem, hogy hasznosnak találta a cikket. Remélem, alkalmazza mindazt, amit tanult belőle!

Ádám (2018. június 18., hétfő 15:53)

Köszönöm Arantxa, nagyon hasznos információk. Maradj egészséges!

Arantxa Mateo (2018. június 27., szerda, 12:51)

Szia Adam, köszönöm, hogy belépett, és tudassa velem, hogy hasznosnak találta a cikket!

Terri (2018. június 29., péntek, 13:25)

Köszönöm az információkat, nagyon hasznos.

Arantxa Mateo (2018. július 2., hétfő 02:52)

Nagyon köszönöm Terri!

macska (2018. augusztus 3., péntek, 19:13)

ehetem babot 8: 00-kor vagy 9: 00-kor? már késő? és lehet-e túl sok babom. ez lehetséges?

macska (2018. augusztus 3., péntek, 19:16)

van-e olyan, hogy sok egészséges ételt, zöldséget és gyümölcsöt eszünk? és lehet-e gyümölcsöm és zöldségem éjjel, például 8: 00-kor, 9: 00-kor, vagy tényleg későn, például 10 vagy 11 órakor? köszönöm, ez egy érdekes cikk

Arantxa Mateo (2018. augusztus 30., csütörtök, 12:07)

Sajnálom, hogy elmulasztottam a kérdését! Meg kell próbálnia kerülni a magas glikémiás indexű és éjszakai terhelésű ételeket. Mindenkinek más a napi menetrendje, ezért éjjel 3-4 órával lefekvés előtt értem. És igen, van olyan, hogy túl sok gyümölcsöt, zöldséget és babot eszünk! Tiszteletben kell tartani az ajánlott szolgáltatási méreteket. Javaslom, olvassa el az egyik bejegyzésemet, amely elmagyarázza, mennyi ételre van szüksége minden nap: https://www.32mondays.com/2016/08/12/how-much-food-do-you-need-each- nap/

Remélem hasznosnak találja!

Izrael (2018. október 8., hétfő, 17:24)

Ezt azért olvastam, mert van egy vegán burrito receptem, amely lencsét, fekete babot és pintót használ. Csak biztos akartam lenni abban, hogy a dolgok biztonságos oldalán állok.

Raquel (2019. január 12., szombat, 12:53)

Nem kellene egy egész cikket elolvasnom, csak azért, hogy igen vagy nem választ kapjak.
Igen vagy nem hizlalnak a babok? .

Arantxa Mateo (2019. január 16., szerda)

Igen, biztonságban van a lencséjével, a fekete babjával és a pintoval, de vigyázzon a burritóhoz használt tortilla adagméretével. Túl nagy szokott lenni!

Arantxa Mateo (2019. január 16., szerda, 12:19)

Sajnos a súlykezelés nagyon összetett szempont, amelyet igen vagy nem válaszsal nehéz lefedni. Az én filozófiám az, hogy ha megtudja annak okait, amit tennem kell, akkor az a jövőben jobban visszhangzik, és könnyebben emlékezhet arra, amit tanult. Még a saját következtetéseit is levonhatja anélkül, hogy elmondanám, mit kell tennie. Ezért adok egy teljes magyarázatot mindazzal, amit tanítok. De úgy teszem, hogy könnyen érthető, alkalmazható és életen át tartható legyen, így nem tart sokáig a cikk megismerése és megértése. A végén 3 nagyon specifikus pontot talál, amelyek megválaszolják a „vajon a bab hízik-e” kérdést.

Márc (2019. február 7., csütörtök, 12:30)

Értékelem a cikket, de a leguminoáz nem egy szó románul. Ugyancsak NEM a zöldségek szó. A legtöbb románia inkább gyümölcsöt és hüvelyeseket mond, mint gyümölcsöt és zöldséget. Azonban a hüvelyes szó, és van egy másik tényleges szó a zöldségekre, ez pedig a vegetale. Csak meg kellett osztanom, mivel az olvasmány érdekes, de a forrásod tévedett értelmezésükben és angol fordításukban.

Doug (2019. március 6., szerda, 14:03)

Tökéletesen tagolt! Remek információk a babról

Arantxa Mateo (2019. március 7., csütörtök, 09:50)

Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a véleményezésre. Nagyon örülök, hogy érdekesnek találta a cikket.

Beansy szakács (2019. szeptember 24., kedd, 13:52)

Jó cikk! Úgy tűnik, hogy sok amerikai megfélemlíti a babot, de tápláló, megfizethető étkezési mód. Tanulmányok azt mutatják, hogy a babot fogyasztók átlagosan 4 évvel tovább élnek - ez mindenképpen jó ok arra, hogy ezeket hozzáadjuk étrendjéhez. Unatkoztunk a babtól, amelyet éttermekben kínáltunk, és nem voltunk képesek az üzenetekkel teli msg-os ízesítő csomagokra, ezért létrehoztuk a saját EASYBEANSY fűszerkeverékünket, amely babnak szól. Ez 8 organikus gyógynövény és fűszer keveréke, és kiderül, hogy csirkén, garnélán és steaken is finom.

Kimberly (2019. szeptember 26., csütörtök, 16:49)

Nagyon köszönöm, hogy megírta ezt a blogot, valóban többet tudtam meg a babról, amikor azt hittem, hogy mindent tudok, lol!

DBoogy (2020. március 3., kedd, 12:07)

Köszönöm! Végül egy kiegyensúlyozott perspektíva. Fogyás útján vagyok, de időről időre szeretem a babot, és néhány diéta úgy viselkedik, mintha a bab meghízná. Lassan főzöm az enyémet csontlével, rengeteg gyógynövénnyel és fűszerezéssel, és jóllaknak. Köszönöm, hogy kivetted a bűntudatot az élvezetemből

Sorour (2020. április 14., kedd, 05:24)

Köszönöm ezt a hasznos cikket, itt kaptam meg a választ a kérdéseimre .
Üdvözlettel

Cherie Carmona (2020. szeptember 12., szombat, 13:50)

Jó estét feltettem egy kérdést neked, mit mondanál egy jó ételnek arra a napra, hogy egészségesen táplálkozhassak 58 éves vagyok, és hogy minden, amihez a testem csak egy példát igényel, kérlek?
Szintén 5'3 a magasságom, kb. 117-es vagyok, van-e jó javaslatod az egészséges testsúlyra?

Köszönöm szépen előre

Arantxa Mateo (2020. szeptember 14., hétfő, 15:04)

Köszönöm, hogy elérte. Azt javaslom, olvassa el cikkemet: "Hogyan készítsünk egészséges, egészséges ételeket, a kulcs a helyes kombináció?" a jobb-étel-kombináció-a-kulcs /, ahol szintén talál egy nagyon hasznos Menü sablont.
Legjobb,
Arantxa

rachael (2020. szeptember 14., hétfő, 22:31)

Remek cikk, köszönöm a hasznos információkat:)

Sharol (2020. szeptember 18., péntek, 07:58)

Ez nagyon segít köszönetért az információkért, a coz bab a kedvenc ételem.