Szőlőtudományi Központ

A Concord szőlő ereje

Évek óta vezető kutatók vizsgálják a Concord szőlő táplálkozási erejét. A növekvő bizonyítékok arra utalnak, hogy a Concord-szőlő és a Concord-szőlőtermékek fogyasztása és fogyasztása a termékekben gazdag étrend és az aktív életmód részeként pozitívan befolyásolhatja az egészséget. A konkord szőlőkutatás főként a gyümölcs szív- és érrendszeri vagy szívegészségügyi szerepére összpontosított, de más feltörekvő területeket is tanulmányoznak. Az alábbiakban többet megtudhat a kutatás állapotáról:

Kardiovaszkuláris (szív) egészség

A tápláló étrend és az aktív életmód részeként a Concord szőlő fontos összetevője lehet az egészséges kardiovaszkuláris rendszer fenntartásának. Több mint egy évtizedes tudomány azt jelzi, hogy a Concord szőlőlé segíthet a rugalmas artériák támogatásában az egészséges véráramlás elősegítése érdekében. És bár további következtetések levonására van szükség, a korai eredmények azt sugallják, hogy a Concord szőlő szerepet játszhat abban, hogy az emberek bizonyos csoportjainak egészséges vérnyomást tudjon fenntartani. Tudja meg, mi derült ki.
Tudjon meg többet a szőlőről és a szív- és érrendszeri egészségről

Kognitív (elme) egészség

A kutatók megkezdték a Concord szőlő kognitív egészségben betöltött szerepének vizsgálatát. Az ezen a területen végzett kutatások nagyon előzetesek, ugyanakkor a feltörekvő tudomány azt sugallja, hogy a Concord szőlő bizonyos kognitív egészségügyi előnyökkel járhat. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a Concord szőlőlé elősegítheti az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás lassulását. További következtetések levonása előtt további kutatásokra van szükség, de megtudhatja, mi derült ki.
Tudjon meg többet a szőlőről és a kognitív egészségről

Az immunrendszer állapota

Nagyon előzetes tudomány szerint az immunrendszert támogathatják a Concord szőlőben található növényi tápanyagok (fitotápanyagok) és mikroelemek. További következtetések levonása előtt további kutatásokra van szükség, de megtudhatja, mi derült ki.
Tudjon meg többet a szőlőről és az immunrendszer egészségéről

További olvasmány

A Nutrition Reviews 2010. novemberi számában megjelent, átfogó szakirodalmi áttekintés összefoglalja a szőlő és a szőlőtermékek (ideértve a Concord szőlőlevet is) az egészség előmozdításában betöltött szerepének megalapozott és kialakulóban lévő kutatási területeit. Tudj meg többet

Concord szőlő és tápláló étrend

A legtöbb ember nem éri el elegendő gyümölcsét az étrendjében minden nap, a Concord szőlő és a Concord szőlőlé pedig segíthet az embereknek abban, hogy az egészséges napi étrendbe könnyebben belenyomják az élénkebb színű gyümölcsöt.

A legtöbb ember nem felel meg a gyümölcsökre vonatkozó napi ajánlásoknak, és az amerikaiaknak szóló 2010. évi táplálkozási irányelvek szerint mindenki - felnőtt és gyermek - naponta több gyümölcsöt kapjon. 1 Körülbelül 16 szőlő (egy marék) megegyezik 1/2 csészével vagy egy adag gyümölccsel. 2 És ne feledje, hogy a gyümölcs minden formája beleszámít a napi szükségletbe. 1 A teljes gyümölcs kiegészítéseként a 100% -os gyümölcslé kényelmes és széles körben elérhető módszer lehet a gyümölcsbevitel fokozására.

A kutatások azt találták, hogy a Concord szőlővel készített 100% -os gyümölcslé mértékes fogyasztása a kiegyensúlyozott étrend része lehet, miközben megőrzi az egészséges súlyt.

Noha további kutatásokra van szükség, a korai tanulmányok kimutatták, hogy a szőlőlé napi, mérsékelt fogyasztása nem befolyásolja jelentősen a súlyt. 3-6

Bibliográfia

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. Diétás irányelvek amerikaiak számára, 2010. 7. kiadás, Washington, DC. Az Egyesült Államok kormányának nyomtatási irodája, 2010. december. Http://www.cnpp.usda.gov/DGAs2010-PolicyDocument.htm (Hozzáférés: 2011. április 8.).
Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium. Válassza a MyPlate.gov webhelyet. Washington DC. Élelmiszercsoportok: Gyümölcs. www.choosemyplate.gov/foodgroups/fruits_counts.html. Utolsó frissítés: 2011. június 21. (Hozzáférés: 2011. július 15.).
Krikorian R, Nash TA, Shidler MD, Shukitt-Hale B és Joseph JA. A Concord szőlőlé-kiegészítés javítja az emlékezet működését az idős, enyhe kognitív károsodásban szenvedő felnőtteknél. Br J Nutr. 2010. 103 (5): 730-734. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20028599
Park YK, Kim JS és Kang MH. A Concord szőlőlé-kiegészítés csökkenti a vérnyomást koreai hipertóniás férfiaknál: kettős-vak, placebo-kontrollos beavatkozási vizsgálat. Biofaktorok. 2004. 22 (1-4): 145-147. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15630270
Hollis JH, Houchins JA, Blumberg JB és Mattes RD. A concord szőlőlé hatása az étvágyra, az étrendre, a testsúlyra, a lipidprofilra és a felnőttek antioxidáns állapotára. J Am Coll Nutr. 2009. 28 (5): 574-582. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20439553
Dohadwala MM, Hamburg NM, Holbrook M, Kim BH, Duess M-A, Levit A és Titas M. A Concord szőlőlé hatása az ambuláns vérnyomásra a prehypertonia és az 1. stádiumú magas vérnyomásban. Am J Clin Nutr, Am J Clin Nutr. 2010. 92 (5): 1052-1059. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20844075
McGill CR, Wightman JD, Fulgoni S és Fulgoni III VL. A lila/kék termék fogyasztása a megnövekedett tápanyag-bevétellel és a metabolikus szindróma kockázatának csökkenésével jár: az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat 1999-2002 eredményei. Am J Életmód Med. 2011. 5 (3): 279-290. http://www.medscape.com/viewarticle/743156
Nicklas TA, O'Neil CE, Kleinman R. A 2–11 éves gyermekek 100% -os gyümölcsfogyasztása, tápanyag-bevitele és súlya közötti asszociáció. Arch Pediatr Adolesc Med. 2008.162 (6): 557-565. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18524747
O'Connor TM, Yang SJ, Nicklas TA. Az óvodáskorú gyermekek italfogyasztása és hatása a súlyállapotra. Gyermekgyógyászat. 2006. október; 118 (4): e1010-1018. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17015497
O'Neil CE, Nicklas TA és Kleinman R. A 100% -os léfogyasztás, valamint a serdülők tápanyagbevitele és súlya közötti kapcsolat. Am J Health Promot. 2010. 24 (4): 231-237. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20232604

Útmutató a kutatási tanulmányok navigálásához

A tudományos kutatás meghatározása módszertani vizsgálatot végez egy elmélet bizonyítására vagy egy kérdés megválaszolására. Az alábbiakban röviden áttekintjük az egészség- és táplálkozáskutatás során alkalmazott különféle típusú kutatásokat 1:

Referencia:

1. Hulley SB, Cummings SR, Browner WS, Grady D, Hearst N, Newman TB. A klinikai kutatás megtervezése: epidemiológiai megközelítés. 3. kiadás Philadelphia, PA: Lippincott Williams & Wilkins; 2007.

Szőlőkutatás áttekintése

Közel 20 éve a kutatók a Concord szőlőben található növényi tápanyagok - polifenolok - fontos keverékét és azok testre gyakorolt hatásait kutatták, beleértve a szív- és érrendszeri egészség támogatásának lehetséges előnyeit. Ezenkívül újabb kutatásokat végeznek annak megállapítására, hogy a Concord szőlő szerepet játszik-e az egészséges elme és az immunrendszer támogatásában. Lásd a kutatást.

Megfigyelési tanulmány, általában retrospektív vizsgálat (az időben hátra néző tanulmány), amely két embercsoportot hasonlít össze: 1) a vizsgált speciális állapottal (pl. Betegség) (esetek) és 2) hasonló embercsoporttal anélkül, hogy ez a feltétel (ellenőrzések). A kutatók összehasonlítják ezt a két embercsoportot és a fontos jellemzőket, például bizonyos életmódválasztásokat, hogy meghatározzák, milyen tényezők társulhatnak a vizsgált állapothoz.

Egy olyan típusú tanulmány, amely gyakran olyan betegeket is magában foglal, akiknek speciális egészségi állapota van, és akiknek előnyös lehet egy új kezelés. Ezeket a vizsgálatokat egészséges alanyokban is elvégezhetjük. A klinikai vizsgálat (klinikai kutatásnak vagy klinikai vizsgálatnak is nevezett) végcélja az emberi beavatkozás hatékonyságának és biztonságosságának meghatározása.

Megfigyelő tanulmány, általában leendő (előre tekintő), amely hasonló emberek csoportját követi az idő múlásával. A cél annak meghatározása, hogy mely tényezők és expozíciók befolyásolják egy adott eredmény vagy egészségi állapot (pl. Betegség) kialakulását a vizsgálat időtartama alatt.

Olyan megfigyelési tanulmány, amelyet gyakran felmérésként adnak meg, és amely egy alanycsoportot vizsgál meg egyetlen alkalom alatt, vagy nagyon rövid idő alatt. Ennek a típusú tanulmánynak célja az egészséggel összefüggő állapotok (pl. Metabolikus szindróma, magas vérnyomás) és az általános populációban fennálló egyéb tényezők (pl. Étrendi bevitel, fizikai aktivitás szintje) közötti kapcsolat leírása egy adott időszakban.

Olyan típusú tanulmány, amelyben a kutatók egyszerűen megfigyelik az alanyokat, és mérik az egyes jellemzők (pl. Gyümölcs/zöldség bevitel) és a specifikus eredmények (pl. Elhízás) közötti összefüggéseket. A megfigyelési tanulmányok között szerepelnek esettanulmány-vizsgálatok, keresztmetszeti vizsgálatok és kohorsz-vizsgálatok. Bár ezek a tanulmányok fontos információkat gyűjtenek, nem tudják bizonyítani, hogy egy speciális kezelés vagy tényező befolyásolja az egészséget.

Kis méretű, előzetes vizsgálat, amelyet egy nagyobb vizsgálat lehetőségének meghatározására végeznek.

Az a kutatási szakasz, amely gyakran előfordul az embereket érintő kísérletek előtt. Ez a fajta kutatás segíthet meghatározni a kezelés hatásmechanizmusait, illetve azt, hogy a kezelés miként váltja ki a hatást, valamint segíthet a kezelés biztonságának biztosításában a későbbi emberkísérletek során.

In vitro
Ellenőrzött környezetben, például kémcsőben vagy Petri-csészében végzett tesztelés élő szervezetek helyett. Az in vitro szó szerint latinul azt jelenti, hogy "az üvegen belül".

Ex vivo
Ezeket a kísérleteket olyan szöveteken (például állati vagy emberi sejteken) hajtják végre, amelyek a szervezeten kívül zajlanak, például laboratóriumi körülmények között. Latinul ez azt jelenti, hogy "ki az élőkből".

In vivo
Ezeket a teszteket egész, élő szervezeteken végzik. Technikailag az állat- és emberkísérletek az in vivo kutatás két formája, ami azt jelenti, hogy "az élőn belül". Ezeket a kísérleteket laboratóriumi körülmények között is el lehet végezni.

Egy tanulmány, amelynek célja a leghitelesebb információk nyújtása a kezelés okairól és következményeiről. Az ilyen típusú vizsgálatokat elfogulatlannak ismerik el, mert magukban foglalják a kezelések véletlenszerű hozzárendelését a vizsgált alanyokhoz.

Elfogultság
A kutatás bármely szakaszában az a tendencia, hogy olyan eredményeket hozzon létre, amelyek nem tükrözik az "igazi értékeket". A klinikai vizsgálatok során a kutatók sokféle elfogultságot próbálnak elkerülni, ideértve az alanyok véletlenszerű kiválasztásával történő kiválasztást, a placebók létrehozásával és vakpróbákkal történő mérést, valamint a vizsgálat gondosan megtervezésével és az eredmények elemzésével történő zavarást.

Vak
Tanulmány, amelyben az alanyok nem tudják, kapják-e a kezelést, vagy a placebót, ami segít az elfogultság megelőzésében. A kettős-vak vizsgálatok magasabb szintű tudományos szigorúságot jelentenek, mert sem a résztvevők, sem a kutatók nem tudják, hogy ki kapja a kezelést vagy a placebót. A kettős-vak keresztezett vizsgálat azt jelenti, hogy minden résztvevő átesik mind a kezelési, mind a kontroll szcenárióban, jellemzően kimosási időszakkal.

Placebo-vezérelt
Tanulmány, amely lehetővé teszi a kutatók számára, hogy elkülönítsék a kezelés hatásméretét egy szimulált kezelést kapott csoport (pl. Szőlőízű ital) és a valódi kezeléssel (pl. Concord szőlőlé) összehasonlítva, ami csökkenti a mérési torzítást. A placebónak a lehető legszorosabban illeszkednie kell a kezeléshez anélkül, hogy a hatóanyagokat tartalmazná.

Véletlenszerűsített
Tanulmány, amelybe olyan résztvevőket vontak be, akik véletlenszerűen vagy a kezelés, vagy a placebo csoportba kerültek, csökkentve a szelekciós torzítást.