Vajon Jordan Peterson húsevő étrendje valóban egészséges-e?

Marhahúst, sót és vizet enni csak a kanadai professzor. Fenntartható-e?

Derek Beres sokoldalú szerző, médiaszakértő és fitnesz oktató, székhelye Los Angeles. Ő az EarthRise podcast házigazdája és a Conspiritality társműsorvezetője. Megtalálhatja a Facebookon, a Twitteren és az Substacken.

Jordan Peterson a teljes marhahúsos étrendet kezdte el fogyasztani, miután lánya egészségügyi problémái megszűntek.
Az emberi mikrobiom sokféle tápanyagot és baktériumot igényel, ami hosszú távon megkérdőjelezi az ilyen étrendet.
Az eliminációs étrend okozta neurózisok egészségesebbnek bizonyulhatnak, mint azok a betegségek, amelyeket állítólag gyógyítanak.

A macskák egyedülálló módon helyezkednek el az állatvilágban. Miközben meg tudják emészteni a zöldségeket és más ételeket - a mieink imádják nyalogatni az olíva- és kókuszolaj kupakjait, és nem kezdek bele a sajtba - ezeket a gyilkosokat kizárólag húsfogyasztásra tervezték. A köteles húsevőknek rengeteg szükségük van rá az optimális egészség érdekében.

Az emberek, akik a történelem nagy részében viszonylag gyenge ragadozók, különböző emésztőrendszerekkel vannak felszerelve. Például rostra van szükségünk. Mégis alkalmazkodóképesek vagyunk: túlélhetjük a táplálékfenntartás sokszínűségét. Az északi-sarki bálnafoltos adagolóktól kezdve az egyenlítői olasz vegetáriánus étrendig a legtöbbet élelmiszerré alakítjuk, jóban vagy rosszban.

A vegánok semmiféle állati terméket elkerülnek, a mézig (és néha) is. A spektrum másik végén a húsevő diétázók, vagy - ahogy preferenciájuk ismertté vált - húsevő. Felejtsd el az alacsony szénhidráttartalmat; ez a klán nem eszik szénhidrátot.

A diéta leghíresebb híve valószínűleg Jordan Peterson, a kanadai professzor, aki önéletrajzában máris sok vitatott témával büszkélkedhet. Lánya, Mikhaila ihlette, aki állítólag felépült a fiatalkori rheumatoid arthritis okozta autoimmun problémák sorozatából. Az Atlanti-óceán szerint,

"Valamilyen ismeretlen folyamat indította el testének immunrendszerét az ízületek megtámadására. Az ízületi problémák tinédzserkorában a csípő és a boka helyettesítésével jártak," rendkívüli fáradtsággal, depresszióval és szorongással, agyi köddel és alvási problémákkal "párosulva."

15 évesen Mikhaila eliminációs étrendbe kezdett, amely vitathatatlanul a legmegbízhatóbb eszköz az ételallergiák felfedezésére. Egy népszerű célponttól, a gluténtől kezdve folytatta, amíg csak marhahús, só és víz maradt. Észrevette lánya előrehaladását, Peterson megkezdte a diétát, amely állítása szerint segített neki leadni 50 fontot hét hónap alatt.

Joe Rogan - Jordan Peterson húsevő étrendje meggyógyította depresszióját?

Nem mintha teljesen örülne ennek. Míg abbahagyta a horkolást, legyőzte az autoimmun betegségeket, kivetette magát a pikkelysömörből és az ínygyulladásból, jobban aludt, meggyógyította a láb zsibbadását és kidobta antidepresszánsait, a diéta állítólag "kissé nehéz a társadalmi életében".

Egyetértek. Amikor először találkoztam a feleségemmel, ő óvatosan, ahogy az udvarló emberek teszik, megpróbálta megmagyarázni, miért nehéz enni a vegánokkal, amivel akkoriban voltam. Petersonhoz hasonlóan a ketogén étrendre való áttérés számos régóta fennálló egészségügyi állapotot megtisztított. A diétás lépés lehetővé tette a feleségem számára is, hogy kevésbé legyen szelíd és őszintébb, ez a legjobb módszer az érzelmi kérdések megvitatásakor. Néhány vegánnal nehéz enni.

Látszólag mégis a húsevők.

Az emberek úgy fejlődtek, hogy bevették és megemésztették a rendelkezésre álló táplálékot. Próba és tévedés - nézd meg, mennyi klán hal meg ilyen típusú gombák elfogyasztása miatt, ne egyél. Archaikus tudományos agy merül fel: önreflexióval történő tanulás. A másik elpusztult; Nem szabad követnem.

Mégis annyi döntés áll rendelkezésre, hogy megbénulunk. Mivel itt van minden ebben a folyosón, nem választok semmit, vagy csak egy dolgot, így nem gondolkodtam túl sokat rajta. Ennek ellenére a gondolkodás mindig jön, ezt teszi az agyunk, figyelmeztetéssel: igazolást igényel. Ez az étel kerül a középpontba, ezért tegyük vallássá.

Hogyan befolyásolja a beled a mentális egészségedet: ez gyakorlatilag egy második agy | Dr. Emeran Mayer

A húsevőnek bizonyosan vannak akolitái. Az egészségügyi előnyök minden bizonnyal az étrend súlyos megváltoztatását követik, ha kiküszöbölik betegségei forrását. A modern emberek szénhidrátos drogosok. A makrotápanyag kiaknázza agyunk jutalmazási rendszerét, különösen cukor formájában. Ami egykor ritka örömforrás volt, étrendünk fő eleme lett. Vágd ki, és egészségesebb leszel.

Mi számít a szénhidrátnak, az számít. A ketogén étrend rövid távon kitart, de annak bizonyítéka, hogy idővel egészséges, vázlatos és ritka. Elengedhetetlen a mikrobiom cukor általi folyamatos támadásának eltávolítása. Ugyanakkor a marhahúsra és a sóra támaszkodni, mint az eltartás egyetlen formájára, ugyanolyan ostobának tűnik. A Chicagói Egyetem Microbiome Center oktatója, Jack Gilbert lebontja.

"Az anyagcserével foglalkozó folyamatok többségének hat hónapon belül súlyos diszregulációja kezdődik a testében; a sejtjeiben nincsenek rövid szénláncú zsírsavak; a gyomor-bélrendszeri poliszacharid-fermentáció melléktermékeinek nagy része bezárul le, így nem tudná szabályozni a hormonszintjét; szívproblémákba ütközne a sejtreceptorok megváltozása miatt; mikrobiotája csak pusztulna. "

Hadd tisztázzam azt a részt, amely szerint a vegánok nehézkesek. Az étel közös élmény. Az evés rituáléja fontos kötő mechanizmus. Ennek oka, hogy a samosák indiai, a pizzák pedig Brooklyn: a konyha a környezet és a kultúra metszéspontjában él. A kultúrák részben az általuk előállított és megosztott élelmiszerekből fakadnak. Vitathatatlanul ez a legszentebb szertartásunk, mivel ez ad életet számunkra.

A szakácsok életüket az ízprofilok végtelen palettájának feltárására fordítják. Az a kevés, aki a tányérjára kerül, abból áll, hogy szerintük szenvedélyük csúcspontja. Aztán az a vendég, akivel együtt étkezik, visszaküldi, mert szója vagy vaj van benne, vagy bármi más divat.

Joe Rogan - A húsevő diéta kijavította Mikhaila Peterson ízületi gyulladását

Tapsolnunk kell a kreatív géniuszért és az erõs akaratért, amelyet sok szakács mutat be, amikor növényi éttermekbe szervezkednek. A sokféleség az erőteljes képzelet jele, agyunk egyik egyedülálló tulajdonsága az állatok között. Egyidejűleg fel kell ismernünk a túl sok választási lehetőséggel járó neurózisokat. Az állat, amely az orthorexia pszichológiai láncai miatt éhezik, a gazdagság pusztításában szenvedő lény. Ne tegyünk másként.

Ami ugyanolyan egészségtelen lehet, mint a gluténallergia, ha nem inkább. Mikh Mikaila teste remisszióba esett, mivel három héten át egy pár borsot evett egy steaken (vagy apja egy hónapig tartó remissziója egy kis almaecetből származott), addig ő szabadon ihat bourbonot és vodkát. Ahogy James Hamblin írja,

"Az az elképzelés, amely szerint az alkohol, az egyik legjobban dokumentált mérgező anyag, azon kevés dolog között, amelyet Peterson szervezete tolerálni fog, megvilágíthat. Ez azt jelenti, hogy a diéta során a bevitt anyagok belső tulajdonságai kevésbé lehetnek fontosak mint az evő fogalmai róluk - akár tolerálhatóként, akár elviselhetetlennek, jónak vagy rossznak. Ami valójában terápiás, az maga az elimináció lehet. "

Ami valószínűleg mérgező a szervezetre, az az ötlet, hogy egy adott élelmiszer mérgező a szervezetre. Egy 2018-as tanulmány kimutatta, hogy csak az a gondolkodás, hogy nincs védőgéned az elhízás ellen, megváltoztatta az önkéntesek fiziológiai reakcióját, ami arra késztette őket, hogy többet egyenek. Ahogy a szexuális izgalom az agyunkban kezdődik, nem az ágyékunkban, az étellel való kapcsolatunk inkább a fejünkben van, mint a hasunk.

A 12 szabály az életért Peterson azt írja, hogy "ezzel szemben a rend felfedezett terület." Az ellentét a káosz, a feltáratlan terület, "maga a tudatlanság területe" volt. Ahogy Hamblin megjegyzi ezzel a rendkívüli fogyókúrával kapcsolatban, a korlátozás rendet hoz. Amit azonban elvesztett - az étkezés megosztásának öröme és a világ egyedülálló hozzájárulása a konyhához - nem tűnik érdemesnek áldozatul.

Tartsa a kapcsolatot Derekkel a Twitteren és a Facebookon.