4 jel arra utal, hogy allergiás lehet a cukorra

Ritka, de néhány ember nem reagál jól bizonyos cukrokra.

Volt már fájdalmas gyomorfájása, vagy letargikusnak és idegesnek érezte magát valami cukros evés után? Nem csak egy vagy. De vajon ezek a cukorallergia tünetei vagy valami más?

hogyan

Sok esetben a gagyi utáni édesség érzése valójában csak egy "cukor másnaposság", amely akkor történik, ha egy csomó cukrot eszel meg, annak köszönhetően, hogy egyszerre rengeteg belőle a vércukor megpattanhat, majd összeomlik és megéghet. De néhány ember nagyon érzékeny még az édes dolgok kisebb mennyiségére is.

Igen, lehet, hogy intoleráns vagy a cukorral szemben, vagy akár igazi cukorallergiád is lehet, nagyon ritka esetekben. Szélsőségesen hangzik, de a különböző típusú cukor mindenképpen hatással lehet az emberekre - állítják szakértők. "A cukor, mint anyag, valódi hatással van az emberekre, pszichológiailag és fizikailag is" - mondja Jessica Cording New York-i székhelyű regisztrált dietetikus.

A cukorallergia vagy az intolerancia tényleges tünetei vannak, ezért olvassa tovább, hogy megtanulja a jeleket, amelyekre figyelni kell.

A cukorallergia tünetei általában azonnal megjelennek.

A valódi cukorallergiában szenvedő embereknek általában azonnali fizikai tüneteik vannak, amelyek hasonlóak a többi ételallergiához. Lisa Moskovitz, R.D., a NY Nutrition Group vezérigazgatójának minősített dietetikus-táplálkozási szakértő szerint ezek a tünetek a következők:

  1. Görcsös
  2. Hasmenés
  3. Bőrkiütés
  4. Szájviszketés

De különbség van az ételallergia és az élelmiszer-intolerancia között.

Mindenkinek vannak bizonyos ételei, amelyek csak nem ülnek jól velük, vagy amelyek nem annyira kívánatos tüneteket okoznak, mint például emésztési zavarok, puffadás vagy görcsök. De ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy valódi allergiája van az adott ételre vagy összetevőre. És bár egyesek felváltva használják a kifejezéseket, az ételallergia és az ételintolerancia valójában két különböző dolog. Itt van a különbség:

Ételallergia: Ez egy olyan reakció, amely akkor fordul elő, amikor az immunrendszere túlreagál egy élelmiszerfehérjét, azt gondolva, hogy ez egy káros anyag - magyarázza az élelmiszerallergia-kutatás és -képzés (FARE).

Az ételallergia tünetei enyhétől az életveszélyig terjedhetnek, mondja a FARE, és a következők lehetnek:

  1. Csalánkiütés
  2. Hasi fájdalom vagy görcsök
  3. Hasmenés
  4. Tüsszentés
  5. Légzési nehézség
  6. Anafilaxia

Ételintolerancia: Egy étel vagy egy összetevő intoleranciája azt jelenti, hogy nehezen emészthető meg bármilyen étel is. Az élelmiszer-intolerancia általában emésztési problémákat okoz, és a tünetek nem olyan súlyosak, mint egy ételallergia esetén - mondja a Mayo Clinic.

Számos oka lehet annak, hogy intoleráns lehet egy adott étel iránt. Néha annak az eredménye, hogy a szervezet nem termel enzimet, amely az élelmiszer lebontásához szükséges (pl. Ha laktóz-intoleráns, hiányzik a laktóz enzim, amely a tejcukor lebontásához szükséges) Más esetekben összefüggésbe hozható egy mögöttes egészségi állapottal, például az irritábilis bél szindrómával (IBS), vagy akár stresszel vagy szorongással, mondja a Mayo Klinika.

Az American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI) szerint az ételintolerancia tünetei a következők:

  1. Bélgáz
  2. Puffadás
  3. Hasi fájdalom
  4. Hasmenés

Könnyű összekeverni a kettőt, mert a tünetek átfedhetnek (pl. Hasmenés, hasi fájdalom). De a fő különbség az, hogy az ételintolerancia nem az immunrendszer diszfunkciójának eredménye. Sőt, az élelmiszer-intoleranciában szenvedő emberek problémamentesen elfogyaszthatnak egy kis mennyiségű ételt (vagy tehetnek valamit az emésztés elősegítésére), míg allergia esetén általában nem lehet egyik ételallergén sem.

Gyakrabban fordul elő cukor-intolerancia, mint cukorallergia.

Az emberek általában nem tolerálják bizonyos típusú cukrokat, nem pedig minden cukrot - mondja Moskovitz. A cukor-intoleranciában szenvedőknek csak a fentiekben említett gyomor-bélrendszeri tünetei lehetnek, esetleg a fáradtság mellett, valamivel azután, hogy elfogyasztották az érzékeny cukrokat - teszi hozzá.

Ezek a fő cukortípusok, amelyek intoleranciát vagy érzékenységet okozhatnak.

Fruktóz

A fruktóz természetesen megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök, néhány zöldség, méz és néhány gyümölcslé - mondja a Mayo Klinika. Az asztali cukorban, valamint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban is szerepel.

Laktóz

Ez egy cukor, amely megtalálható a tejben és más tejtermékekben. Ha laktóz-intoleráns, nem tudja megfelelően megemészteni a laktózt, így végül a nem kívánt GI-problémákkal jár. (Emlékeztető: Ez nem ugyanaz, mint a tejallergia, ami azt jelenti, hogy immunrendszere reagál a tej fehérjéire.)

Szacharóz

A szacharóz cukornádból származik, és az a fajta, amely az asztali cukrot alkotja.

Cukoralkoholok

Valószínűleg látott már olyan összetevőket, mint az eritrit vagy a xilit az élelmiszer-címkéken. Ezek valójában cukorpótlók, amelyeket sok alacsony kalóriatartalmú vagy cukormentes ételben használnak. De érdemes megemlíteni ebben az összefüggésben, mivel sok ember számára okozhatnak GI-problémákat. Ritkább esetekben allergiás reakciókat is okozhatnak egyesek számára, amint arról a SELF korábban beszámolt.

Bizonyos esetekben azonban nem önmagában a cukor az igazi kérdés.

"Ha valaki cukor-intoleranciát ír le, az valószínűleg egy mögöttes probléma, amelyet súlyosbít a cukorral fogyasztott ételek fogyasztása" - mondja Beth Warren bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, a Beth Warren Nutrition alapítója és a Valódi étellel való élelem igazi étellel szerzője.

Ehelyett a probléma lehet a bélben lévő mikrobiális egyensúlyhiány és az élesztő túlnövekedése. Mivel az élesztő cukrokkal táplálkozik, súlyosbíthatja a problémát, és olyan tüneteket okozhat, mint a bőrkiütés és a duzzanat.

A cukorallergia vagy intolerancia tüneteinek enyhítéséről itt olvashat.

A cukorra gyakorolt ​​allergiás reakció ritkán fordul elő, de előfordul. Ha a cukor elfogyasztása után azonnal reakcióba lép - a torka szorosnak érzi magát, légzési nehézségei vannak, bőrkiütés jelentkezik stb. -, keresse fel orvosát vagy az ügyeletet. Súlyos esetekben az allergiás reakció anafilaxiává válhat, ha nem kezelik gyorsan és korán. És ha ebben a pillanatban nem biztos abban, hogy van-e ilyen típusú allergiája (vagy életveszélyes-e vagy sem), biztonságosabb az óvatosság mellett tévedni.

Súlyos esetekben epinefrinnel (olyan gyógyszerrel kezelhető, amely visszafordíthatja az anafilaxiát), majd esetleg szteroiddal (például kortizonnal) csökkentheti a gyulladást és a reakciót kézben tarthatja - mondja a FARE. Az epinefrin általában ártalmatlan, így még akkor is, ha nem világos, mennyire súlyos az allergiája, biztonságos a használata - magyarázza a FARE.

Ha allergiás reakciója enyhébb, akkor szükség lehet csak antihisztaminra, mondja a FARE. Innentől kezdve orvosa vagy allergológusa/immunológusa bőrszúró teszteket szeretne végezni, hogy pontosan meghatározza a reakció okát és megállapítsa, hogy valóban a cukor a bűnös. Ha súlyos cukorallergiát diagnosztizálnak Önnek, sürgős esetben valószínűleg epinefrin autoinjektort (EpiPen) kell magával hordania.

Ha azt veszi észre, hogy a cukor elfogyasztása után GI tünetei vannak, amelyek nem tűnnek azonnal vagy súlyosnak, Cording javasolja a hozzáadott cukrok, valamint a fehér kenyér, a fehér liszt, az energiaitalok, a gyümölcs és a gyümölcslevek kivágását. "Vannak, akik jól csinálják az alkohol kivágását is" - mondja. Azt is ösztönzi, hogy sok fehérjét fogyasszon, és győződjön meg arról, hogy nem keményítőtartalmú zöldségek vannak-e, ugyanakkor kerülje a burgonyát és a kukoricát (a bennük lévő keményítők cukorrá alakulnak át a szervezetében).

Természetesen előfordulhat, hogy nem kell ilyen szélsőségesen mennie az étrendjéhez. Karen Ansel bejegyzett dietetikus-táplálkozási szakember elmondja ÖNMAGÁNAK, hogy célszerű megpróbálni leszűkíteni, hogy Ön szerint milyen típusú cukorra allergiás vagy intoleráns. Élelmiszer-napló vezetését javasolja, és rögzítse, mi okozza a fellángolást. "Teljesen lehetséges, hogy a laktóz zavarhat, de más típusú cukrok nem jelentenek problémát, vagy hogy a túl sok édesség miatt kitörsz" - mondja. Végső soron valóban az a kérdés, hogy kitaláljuk, mire reagál a tested és milyen rosszul.

Ha úgy gondolja, hogy cukorallergiája vagy intoleranciája van, keresse fel orvosát, hogy biztos legyen benne.

"Bármikor, amikor ilyen jellegű tünetei vannak, nagyon fontos, hogy forduljon orvosához, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs alapbetegség" - mondja Cording.

Összefüggő:

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni