Cukorrépa zöldséggel és répagyökérrel 13 főzési mód

Valahányszor répáról hallasz, valószínűleg elgondolkodsz a hagymás alakján, az élénkpiros pigmentjén és - remélhetőleg tudsz - az általa nyújtott jelentős mennyiségű antioxidánson. De gondolt-e már arra, hogy a gyönyörű zöld levelekkel főz? Valószínű, hogy általában közvetlenül a kukába dobja őket. Éppen ezért az Eat This összeállította a receptek gyűjteményét, amely bemutatja az ismert céklát és elhanyagolt leveleit egyaránt. Az alábbiakban keresse meg új kedvenc főzési ötletét, majd feltétlenül nézze meg ezeket a 25 vacsoraötletet, amelyekhez nincs szükség receptre!

Falafel

Tálalás: 4
Táplálás: 588 kalória, 23,8 g zsír (2,5 g telített zsír), 11 mg nátrium, 74 g szénhidrát, 20,9 g rost, 12,3 g cukor, 23,7 g fehérje (számítva 4 adag mángold és só nélkül)

Ki ne szereti ezt a példamutató közel-keleti ételt? A Falafel a vegetáriánus (és a vegán) fehérje-helyettesítője a zamatos báránynak a giroszkópban. (Psst! Itt van 25 nem húsos, magas fehérjetartalmú snack későbbre!) Most térjünk vissza a céklára! Ennek a bloggernek az volt a célja, hogy több zöldet vegyen be ebbe a vágott étkezésbe, ezért 4 kupac csésze mángoldot integrált. A mángold és a répa zöldje valójában felcserélhető, ezért lépjen ki a komfortzónájából, és adjon lövést a répaleveleknek. Érdekes módon a zöldségek, mint a répa (és leveleik), a mángold, a spenót és a quinoa, mind megkülönböztető fitotápanyagokkal vannak ellátva, amelyek egészségesek maradnak az idegrendszerben. Heti 1-2 alkalommal fogyassza ezeket az ételeket a maximális előnyök elérése érdekében!

Szerezze be a receptet A minimalista pék.

Cékla Tahini

Tálalás: 4
Táplálás: 213 kalória, 16,3 g zsír (2,3 g telített zsír), 794 mg nátrium, 14,1 g szénhidrát, 4,5 g rost, 6,2 g cukor, 6,4 g fehérje (számítva 4 adag 3 répával)

Milyen pompás merülés! Kétségtelen, hogy ezzel a lendületes terjedéssel örömet szerez a munkatársaknak. A rózsaszín árnyalatot a betacyanin nevű erőteljes szer akkreditálta, amelyről ismert, hogy elnyomja egyes ráktípusok kialakulását. Könnyű zöldségeket, például sárgarépát, zellert és brokkolit kínáljon az oldalán, hogy szivárványos hangulatot adjon ennek az előételnek.

Szerezze be a receptet Fit Foodie leletek.

Répa zöld pesto

Tálalás: 4
Táplálás: 483 kalória, 15,6 g zsír (2,0 g telített zsír), 47 mg nátrium, 73,5 g szénhidrát, 5,9 g rost, 4,3 g cukor, 12,9 g fehérje (4 adag számítva za'atar fűszer nélkül vagy só nélkül)

Ölelje át belső Emeril Lagasse-ját, és verje fel ezt a pesto tészta finomságot. Ez az étel nem fog csalódást okozni, csak 47 mg nátriumba kerül adagonként! Hasonlítsa össze ezt a Classicóval, amelynek súlya 720 mg nátrium, 21 gramm zsír és 3 gramm telített zsír fat csészénként, és meglátja, miért éri meg házi erőfeszítéseit. Nem kell izgulni azon dolgok miatt, amelyek hízlalnak téged ezzel az étellel, mert a szokásos tészta helyett cukkini tésztát használnak. Bónusz: A cukkini alapú tészta 95 százalék vízből áll. Ideje hidratáltan eltalálni a jó olt a szabadban!

Szerezze be a receptet A kilátás a Nagy-szigetről.

Cékla tészta

Tálalás: 2
Táplálás: 426 kalória, 26,7 g zsír (4,5 g telített zsír), 476 mg nátrium, 35,2 mg szénhidrát, 4,6 g rost, 16,9 g cukor, 18,2 g fehérje (1 evőkanál olívaolaj, 150 g Tempeh, 80 g moszat és tamari nélkül számítva)

Ellenőrizze ezt a fehérjetartalmat! Ez a tál „tészta” 18,6 gramm növényből származó fehérjét tartalmaz. Ami még imponálóbb, a zöldség alkotja a rózsaszín tésztát: a céklát. A cékla hatékony eszköz a máj méregtelenítési folyamatainak stimulálására. Forgassa el ezeket a tésztákat a villája körül egy tisztító méregtelenítés érdekében.

Szerezze be a receptet Mesék egy konyháról.

Cukorrépa Zöldek Bruschetta

Tálalás: 4
Táplálás: 517 kalória, 14,9 g zsír (2,4 g telített zsír), 857 mg nátrium, 78,4 g szénhidrát, 3,9 g rost, 3,3 g cukor, 16,8 g fehérje (kelkáposzta számítással)

Cserélje ki a hagyományos paradicsom alapú előételeket olyanokra, amelyek tele vannak pirított répa zölddel. Csak egy csésze ilyen zöldség biztosítja a napi vasigény 15 százalékát. Ennek az ételnek az egy adagja azonban kielégíti a vasigényének 30 százalékát, és a napi A-vitamin bevitelének figyelemre méltó 174 százalékát.

Egyél ezt a tippet: Ezt az adagot ossza fel, így csak nagyjából 258,5 kalóriába kerül, és egészítse ki ezen egészséges csirke receptek egyikével a vas és a fehérje extra növelése érdekében!

Szerezze be a receptet Szerelem és olívaolaj.

Cékla torta

Tálalás: 8.
Táplálás: 230 kalória, 9,7 g zsír (5,4 g telített zsír), 270 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2,1 g rost, 6,9 g cukor, 7,8 g fehérje (1 evőkanál kókuszolajjal számolva)

A cékla nem csak sós, előételszerű tulajdonsággal rendelkezik; ezek is előnyt jelenthetnek a desszertedben! Vegye tudomásul, hogyan adtuk a vajnak a csizmát, és helyét az egyik divatosabb egészséges zsírral - kókuszolajjal - tettük fel a haj és a bőr számára. Ezen túlmenően, ez az étel gazdag szelénben, egy esszenciális ásványi anyagban, amely segít az 5 GPO (glutation-peroxidáz) enzimnek a szervezet megfelelő méregtelenítésében - és védekezni az oxidatív stressz ellen! Ugyanezek az enzimek a C-vitamin szervezetben történő újrafeldolgozása szempontjából is hitelesek, és mivel a C-vitamin antioxidáns, ez nagyobb védelmet tesz lehetővé a levegőben található káros részecskék, például a szabad gyökök ellen. És látta ezt a cukortartalmat? Ez a torta csak 6,9 g cukrot tartalmaz. Nem túl kopott egy édes desszerthez!

Szerezze be a receptet Félig sült szüret.

"Cékla és zöldjeik" saláta

Tálalás: 4
Táplálás: 205 kalória, 10,6 zsír (1,5 g telített zsír), 465 mg nátrium, 25,5 g szénhidrát, 4,4 g rost, 12,9 g cukor, 4,8 g fehérje (6 répával, 8 uncia kelkáposztával, 1 evőkanál Bragg folyékony aminóval számolva és só nélkül vagy szezámmag)

Ezt az ételt szuperételekből állítják össze! Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a cukorrépa-zöldekről ismert, hogy jelentős mennyiségű egészséges karotinoidot hoznak létre, úgynevezett luteint és béta-karotint. A lutein kifejezetten nagy szerepet játszik a szem egészségében, ideértve a retinát is (amely a fény hátsó részét érő fényérzékeny szövet). Ki tudja, hogy a világ fényesebbnek tűnik-e, ha ezekkel a zöldekkel növeli a lutein bevitelét, de érdemes kipróbálni!

Szerezze be a receptet Sonnet konyhájában.

Cékla Gnocchi

Tálalás: 3
Táplálás: 488 kalória, 16,6 g zsír (2,8 g telített zsír), 828 mg nátrium, 79,8 g szénhidrát, 9,5 g rost, 11,2 g cukor, 9,6 g fehérje (számítva 3 adag 3 evőkanál olívaolajjal, 50 g kősó)

Felejtsd el a fehér, nyájas kinézetű gombócokat, amelyekkel korábban gnocchikat társítottál, és köszönj ennek a rózsaszín-lila szépségnek. Ez az étel egy póréhagymát tartalmaz, amelyet zsírban oldódó vitaminok is tartalmaznak, például A és K. Ami ilyen fontos a vitaminokban, hogy zsírban oldódnak és az egész testben tárolódnak, míg a vízben oldódó vitaminok vizet, és a vesén keresztül ürülhet ki, ha azokat feleslegben fogyasztják. Úgy tűnik, hogy néhány egészséges tápanyagot fog tárolni, miután ezt az ételt rágcsálta.

Szerezze be a receptet Magjához.

Répa zöld turmix

Tálalás: 2
Táplálás: 317 kalória, 15,4 g zsír (2,5 g telített zsír), 391 mg nátrium, 47,6 g szénhidrát, 8,6 g rost, 22,4 g cukor, 12,5 g fehérje (kelkáposztával számítva, 1 csésze cukrozatlan szójatej, 1 csésze kókuszvíz)

Verje meg a forróságot ezen a nyáron úgy, hogy kever össze néhány frissítő turmixot, és használja fel ezeket a répa zöldeket! A táplálékfelesleggel megáldva ez az ital, amelyet egy hosszú napsütéses nap után szeretne elfogyasztani. A répa zöldjeiben található egy glicin-betain nevű fitokémiai vegyület, amely képes csökkenteni a homocisztein szintjét. A homocisztein egy mérgező metabolit, amely elősegíti a vérrögképződést és a plakkok képződését az erekben! Csúsztassa le ezt a kiskutyát, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a vér zökkenőmentesen folyik, és az edényei mentesek a gunktól!

Szerezze be a receptet Kezdje a táplálkozással.

Vörös bársonyos palacsinta

Tálalás: 1
Táplálás: 382,5 kalória, 14,6 g zsír (5,5 g telített zsír), 677 mg nátrium, 48,4 g szénhidrát, 8,2 g rost, 22,6 g cukor, 19,4 g fehérje (cukrozatlan mandulatejjel, 1 evőkanál mézzel, 1 evőkanál laktózmentes Green Valley-vel számítva Organic krémsajt és cukor nélkül)

- Egy rakás répa palacsinta jön! Kezdje a reggelt egy halom ilyen vörös forró süteménnyel, amelyet egy krémes, organikus tejmentes krémsajt támogat. Ez a töltelék a szirup kiváló helyettesítőjeként működik, fehérjét pumpálva fel az edényt, szemben a cukortartalom növelésével. Ha ez a reggeli tál zabpehely monoton lesz, nézze meg ezeket az egészséges reggeli ötleteket a reggeli menü bővítéséhez.

Szerezze be a receptet A nagy ember világa.

Rose kuszkusz

Tálalás: 2
Táplálás: 320 kalória, 26,4 g zsír (4,5 g telített zsír), 42 mg nátrium, 17,9 g szénhidrát, 4,6 g rost, 5,0 g cukor, 9,1 g fehérje (spenóttal, 50 g kesudióval, 2 evőkanál olívaolajjal és só nélkül számítva)

Merüljön el a napi Chipotle-futásból, és ehelyett nyűgözze le munkatársait házi kuszkuszával és répa zöld táljával! A cukorrépa-zöldeket elsősorban köretként használják ebben az ételben, ezért ne habozzon még többet kenni a kálium növelése érdekében. Csak egy csésze főtt répa zöldség tartalmaz 1309 mg ezt az ásványi anyagot. Izomgörcsök abból a gyilkos barre osztályból? Nem ma!

Szerezze be a receptet A kilátás a Nagy-szigetről.

Céklalé

Tálalás: 1
Táplálás: 272 kalória, 1,6 g zsír (0,9 g telített zsír), 256 mg nátrium, 62,7 g szénhidrát, 12,7 g rost, 40,9 g cukor, 5,7 g fehérje (1 csésze répával, 1/2 csésze kelkáposzta)

Ha látta a "Fat, Sick & Nearly Dead" című dokumentumfilmet, kíváncsi lehet arra, miért lett ennyire sok ember megszállottja a lével. A reggeli, az ebéd, a vacsora és a harapnivalók helyett egy gyümölcslé elfogyasztása rendkívüli lehet, ezért inkább tisztítsa meg testét ezzel az egyetlen méregtelenítést kiváltó itallal! Egyébként nem akar többet inni, mert viszonylag magas (természetes) cukor van benne.

Szerezze be a receptet Magjához.

Répahagyás pakolások

Tálalás: 5.
Táplálás: 456 kalória, 15,8 g zsír (2,4 g telített zsír), 168 mg nátrium, 63,8 g szénhidrát, 20,4 g rost, 12,3 g cukor, 20,6 g fehérje (számítva 5 adag svájci mangolddal, szezámmag vagy só nélkül)

Amikor kint 95 fok van, az utolsó dolog, amit enni szeretne, egy mamut méretű pakolás. Ehelyett válassza a házi cukorrépa-szabadság csomagolást - és az összes szénhidrátot tápláló, növényi eredetű forrásokból kapja, nem pedig keményítőtartalmú liszt tortillából! Óriási 20,4 g rostot kínál, ez az étel megtartja a beleket a menetrend szerint, és a gyomor felpuffad, így napfelkeltétől napnyugtáig ringathatja a parti testet. Csak győződjön meg róla, hogy aznap nem fogyaszt túl sok más magas rosttartalmú ételt, különben ezek a hasi bánatok azonnal bumerángot fognak neked adni.

Szerezze be a receptet Egy hozzávaló szakács.