A diétás szódavíz jobb Önnek, mint az ivóvíz?

ivóvíz

A folyóirat tanulmánya Elhízottság azt állítja, hogy nem tápláló édesítő italok (például diétás szóda) ivása a víz helyett a fogyás elősegítésére szolgál. A diétás szóda azonban meglehetősen ellentmondásos a médiában, és többször összefüggésbe hozható a súlygyarapodással és a metabolikus szindróma fokozott kockázatával. Szóval, igyunk-e vagy sem?

Az első dolog, amit meg kell jegyezni, hogy a tanulmányt az American Beverage Association finanszírozta. Ez nem feltétlenül jelent elfogult eredményt, de azt, hogy figyelmesen olvassuk el a tanulmányt. A résztvevőket két csoportra osztották: az egyik csoport diétás italokat ivott, míg a másik csak vizet ivott, az elfogyasztható mennyiség korlátozás nélkül. Az összes résztvevőt a vizsgálat előtt klinikailag elhízottnak minősítették, és hetente legalább három nem tápláló édesítőszert (diétát) ittak.

12 hét után a résztvevők, akik diétás italokat fogyasztottak, átlagosan 13 fontot fogyottak, míg az a csoport, amelynek csak vize lehetett, átlagosan 9 kilót fogyott. Azok, akik diétás italokat fogyasztottak, az összes koleszterin és az LDL (rossz) koleszterin szintjén jobban javultak. Csökkentették triglicerid szintjüket is. Mindkét csoport résztvevői csökkentették a vérnyomást és a derék kerületét.

De vajon pontos-e ez a tanulmány?

Fontos megjegyezni, hogy a kapcsolat nem feltétlenül azonos okkal jár - az a tény, hogy a diétás italcsoport csökkentette koleszterin- és trigliceridszintjét, annak az egyszerű ténynek tulajdonítható, hogy többet fogytak. Továbbá a csökkentett kalóriatartalmú étrend fenntartása elkötelezettséget és akaraterőt igényel. Ha megpróbál egyidejűleg lemondani valamiről, amelyet rendszeresen iszik (ebben az esetben a diétás szódát), megnehezítheti az étrend fenntartását a vízcsoport számára.

Az alaperedménynek valóban van értelme. Ha a magas kalóriatartalmú italokat alacsony vagy nem kalóriatartalmú diétás italokra cseréli, akkor a kalóriahiány miatt le kell fogynia. A diétás üdítők azért népszerűek, mert a szokásos üdítő édes ízét ígérik anélkül, hogy a magas kalóriatartalmú, magas cukortartalmú italok fogyasztása káros hatásokkal járna. De vajon valóban hisszük, hogy kapunk valamit a semmiért cserébe?

Az ivó diéta szódájának hatásai

A Harvard Medical School több mint 3000 nő által végzett vizsgálata azt mutatta, hogy a diétás szódavíz fogyasztása a vese csökkenésének fokozott kockázatával jár. Érdekes módon a kapcsolatot nem találták meg a szokásos üdítőkkel, ami azt jelenti, hogy a diétás édesítőszerek hozzájárulhatnak.

Azt gondolhatja, hogy a cukor normál szódában való elkerülésével a cukorbetegség nem jelent problémát, de egy tanulmány, amelyet 2013-ban publikáltak a American Journal of Clinical Nutrition kimutatta, hogy a mind a szokásos, mind a diétás szódát fogyasztó emberek felvetették a cukorbetegség kockázatát. Azoknak a nőknek, akik naponta egy 12 uncia diétás szódát fogyasztottak, 33 százalékkal nőtt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ezenkívül a szódásivók a fogak egészségét is veszélyeztetik, mivel a szóda nagyon savas és kopja a fogzománcot.

A diétás italokban használt mesterséges édesítőszerek ellentmondásosak, és az utóbbi években megtámadták őket, mert potenciálisan hozzájárulnak a rákos megbetegedésekhez és a depresszióhoz. Míg az FDA jóváhagyta használatukat, ezeknek az édesítőszereknek a hosszú távú hatása még nem ismert.

Szóval, mi a lényeg?

Érdekes megjegyezni a tanulmány hivatalos következtetését, miszerint "ezek az eredmények azt mutatják, hogy a víz nem teljesíti a (nem tápláló édesített) italokat a fogyás során egy átfogó magatartási fogyókúrás program során". A kutatók nem kifejezetten javasolják a diétás italok fogyasztását a lakosság számára, de az a jellemző ajánlás, hogy csak az ivóvizet fogyókúra közben lehet, nem a legjobb eredményt nyújtja.

Mindezeket az információkat figyelembe véve lehetséges, hogy a diétás szóda elősegítheti a fogyást azok számára, akik nagy mennyiségben fogyasztanak szokásos szódát. Ugyanakkor lépcsőként kell használni a szokásos szódától az olyan előnyösebb italokig, mint a víz vagy a tea, mivel a diétás szódának káros hatása van. A lakosság számára kerülje a diétás üdítőitalokat, és inkább tea vagy ízesített víz mellett döntsön.

Carolyn McAnlis, Az RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, akinek különös érdeke a krónikus betegségek táplálkozással történő megelőzése. A Syracuse Egyetemen táplálkozástudományi és dietetikai tudományok alapképzésen, valamint pszichológia szakon végzett. Miután teljes munkaidős diétás szakmai gyakorlatot végzett a Virginia Egyetem Egészségügyi Rendszerében, szenvedélye volt, hogy meggyőzze másokat arról, hogy az egészséges ételek finomak lehetnek. A Dietetian in the Kitchen blogon keresztül.