A flexitárius étrend mindkét világ legjavát nyújtja

A kosarad jelenleg üres. Kattintson ide a vásárlás folytatásához.

  • Összes
  • reggeli
  • Üzleti
  • Karrier
  • Kihívás
  • Péntek Vibes
  • Készülj fel az ünnepekre
  • szokások
  • Egészség és fittség
  • Ihlet
  • Táplálás
  • receptek
  • Kapcsolatok
  • Maga
  • Búza

mindkét

Az egészséges, ültetett alapú táplálkozás iránti elkötelezettségnek nem kell mindent vagy semmit sem sugallnia. Ezért lehet, hogy a Flexitarian életmód éppen az, amit keresett.

A Flexitarian kifejezést, amelyet Dawn Jackson Blatner dietetikus találta ki, néha „félig vegetáriánusnak” vagy „növény előre” is nevezik. Bárhogy is nevezzük, az ötlet az, hogy felhalmozzuk a növényi alapú ételválasztékot, miközben mégis engedélyezzük a húst bizonyos étkezéseknél. Sokunk számára ez lehet mindkét világ legjobbja!

Számos tanulmány kimutatta, hogy a növényi étrend fogyasztása jót tesz a derékvonalunknak és a szív egészségének, sőt segíthet a rák megelőzésében. A vegetáriánusok átlagosan kevesebbet nyomnak, mint a húsevők, a rostokban gazdag, alacsonyabb kalóriatartalmú ételeknek köszönhetően, és a vegetáriánus étrend nem tartalmazza a „rossz” koleszterint, amely hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához. A vegetáriánusoknál is alacsonyabb a cukorbetegség előfordulása. Tanulmányok kimutatták, hogy a „félig vegetáriánus” étrendnek sok ugyanaz az előnye.

A legtöbb, ha nem az összes fehérjét növényi forrásokból nyerhetjük - valójában nincs szükségünk az összes húsra, amelyet amerikaiakként általában fogyasztunk. Néhány tápanyag hiányzik vagy hiányzik a vegetáriánus étrendből, például B12-vitamin, kalcium, vas és omega-3. Alkalmi húsforrás hozzáadása segíthet ezeknek a fontos tápanyagoknak a megszerzésében, ami további előnye ennek az étkezési módnak.

A többnyire növényi étrend kiválasztása a Földön is könnyebb. A mezőgazdasági növények előállításához sokkal kevesebb energia kell, mint az állatok húskészítményekhez történő neveléséhez. Láttuk, hogy ez mennyit ér bolygónkon, amikor az Amazonas erdeit elégetik annak érdekében, hogy megtisztítsák a földet a szarvasmarha-tenyésztéshez.

Hogyan éljünk úgy, mint egy Flexitarian

Az egészségügyi előnyök és a környezetünket érintő aggodalom egyaránt nagy ok arra, hogy gyümölcsökkel és zöldségekkel töltött étrendre koncentráljunk, de felmerülhet a kérdés, hogy valójában hogyan néz ki a Flexitarian fogyasztása?

A rengeteg termék mellett ez az étkezési mód a teljes kiőrlésű gabonákra, a babra és a hüvelyesekre összpontosít. Ami nem gluténmentes/paleo/keto étkezési mód - de ez nem azt jelenti, hogy ezek a diéták nem egészíthetik ki egymást.

A Flexitarian diéta korlátozza a hozzáadott/finomított cukrot és a feldolgozott ételeket is. És ne próbáljon egészségtelen megoldást létrehozni olyan cikkek feltöltésével, amelyek technikailag vegetáriánusak, de még mindig nem olyan jóak az Ön számára. Tök pogácsákat és sajtos krumplit nézlek!

Jackson Blatner könyvében azt javasolja, hogy próbálja ki a Flexitarian életmódot azzal, hogy a hét két napján kizárólag vegetáriánus ételeket kíván elfogyasztani, végül akár heti öt napra is feljebb lép. Vagy kipróbálhatja Mark Bittman VB6 megközelítését: Étkezz vegán 18 óra előtt.

Ha mégis húst ad az étrendjéhez, adja hozzá kis mennyiségben, és válasszon jobb minőséget. A fenntarthatóan megnövelt hús és hal kiválasztása kedvezőbb a környezet számára, és gyakran magasabb a tápértékük. Valószínűleg többet fog fizetni ezekért a termékekért, de mivel kevesebbet fogyaszt, a költségeknek ki kell egyensúlyoznia.

Étkezési ötletek a kezdéshez

Keresi a módját annak, hogy könnyebbé váljon a Flexitarian életmód? Íme néhány tipp:

  • A reggeli remek alkalom a teljes kiőrlésű gabonák feltöltésére. Próbálja ki a müzlit, egy hagyományos svájci-német gabonapelyhet, amelybe zab, dió vagy magvak és szárított gyümölcsök kerülnek. Öntsön rá kedvenc tej alternatíváját.
  • Cserélje ki a csirkét vagy a marhahúst fekete babra a taco salátájában.
  • Készítsen harapnivalókat, például dióféléket és magokat, hogy pótolja a ropogást, amelyet hiányol a kedvenc chipséből.
  • Töltse fel az étkezési sült sütést kétszer olyan zöldséggel, amelyet általában hozzáad. Nem kell csökkentenie a hús mennyiségét, mivel megváltoztatta a zöldségek és a fehérjék arányát. Vagy próbálja ki a tofut növényi eredetű fehérjeforrásként.
  • A sült zöldségek önmagukban annyira kielégítőek, lehet, hogy nem is hiányzik belőlük egy adag hús. A legjobb fogadás karfiol, sárgarépa, hagyma, tök és aranyrépa.