A Foxtail köles jó a cukorbetegek számára

Miután az állam támogatta a rizst, az emberek kölesről rizsre váltanak

A kisebb köles termesztésének területe évről évre csökken Kurnool körzetében, ahogy az az állam más részein is megfigyelhető volt.

A Foxtail köles (Sataria italica), amelyet két évtizeddel ezelőtt a kerületben két lakh hektár területen termesztettek, mára 20 000 hektárra zsugorodott.

A helyi szóhasználatban Korrának nevezett köles továbbra is a vidéki emberek alapvető étrendje. A támogatott rizsrendszer nyolcvanas évek eleji bevezetése után azonban az emberek átálltak a rizsre, és a köles iránti kereslet csökkent.

Későn azonban a rókafark-köles jelentőségét diabéteszes táplálékként ismerik el. A köles gazdag élelmi rostban (6,7%), fehérjében (11%) és alacsony zsírtartalmú (négy%).

A rizstől eltérően a rókafark-köles folyamatosan felszabadítja a glükózt anélkül, hogy befolyásolná a test anyagcseréjét. A rókafarkas köles étrendet fogyasztó lakosság körében ritka a cukorbetegség előfordulása.

G. Narasimha Rao, a Mezőgazdasági Egyetem volt tudósa szerint a rókafarkas köles sokoldalú növény, amelyet az év bármely évszakában lehet termeszteni, a legrövidebb 60–90 napos termesztési ciklussal.

Ilyen rövid idő alatt más élelmiszer-növény nem termeszthető. Figyelembe véve a köles fontosságát a Kurnool kerületben, a kormány szankcionálta a körzet kutatóközpontját, amely Nandyalban található.

Eddig a központ új fajtákat adott ki a kölesből, mint például Nallama Korra, Krishnadevaraya, Narasimharaya, Srilakshi és Suryanandi. A Srilakshmi, amely ebben az évben hektáronként 14 centméter hozamot adott, népszerű volt a gazdálkodók körében.

A Suryanandi időtartama 60 napra csökkent, amely bármely évszakban befogadható volt.

A rókafark-köles gabona jelenleg csak bizonyos városi üzletekben kapható főzésre készen, és ára 28 Rs/kg, kevesebb, mint a rizs ára.

A csoport többi kölese, például Arika, Sama, Ooda és ragi, fokozatosan eltűnik még a gazdák otthonából is.

Dr. Narasimha Rao azzal érvel, hogy a cukorbetegség előfordulásának megakadályozása érdekében a jowar és a rókafarkas kölest be kell vonni a támogatott élelmiszer-rendszerbe.