A Heineken tervei szerint az amerikaiak ismét megszeretik a sört

A New York-i (CNN Business) amerikaiak kevesebb sört isznak. A Heinekennek terve van ennek kijavítására.

heineken

A Mintel kutatócég szerint az elmúlt négy évben az amerikai sörfogyasztás 5% -kal csökkent. Az amerikai sörivók egynegyede augusztusban azt mondta, hogy most kevesebb sört fogyaszt, mint egy évvel ezelőtt - tette hozzá Mintel.

Az amerikai ivók inkább az egészségre és a wellnessre koncentrálnak, de minőségi sört, bort és jóízű likőrt is szeretnének. Vannak, akik drága italokért cserélik a sört: a szeszes italok 2018-ban a kilencedik évben lopták el a sört és a bort, miközben a drágább szeszes italok vezettek. Akik még mindig sört isznak, prémium lehetőségekhez nyúlnak.

A Heineken úgy gondolja, hogy nulla alkoholtartalmú terméke, a Heineken 0.0 olyan embereket vonz, akik értékelik az egészséget és az ízt. A vállalat reméli, hogy az új sör, amelynek kifejlesztése körülbelül öt évig tartott, megnyeri az embereket.

"Ragyogó alkoholmentes sör készítése nagyon nehéz" - mondta Jonnie Cahill, a Heineken USA marketing igazgatója a CNN Business-nek. Amikor eltávolítja az alkoholt a sörből, hajlamos eltávolítani vele az ízt és az aromát. De 0,0 "-al feltörtük a technológiát."

A cég meg akarja akadályozni, hogy az emberek a sört elárasztják, és a Heinekent mindennél jobban szem előtt tartsák a fogyasztók számára. Az alkoholmentes terméket úgy tervezték, hogy olyan embereket vonzzon, akik szeretik a sör ízét, és néha arra vágynak, amikor nem akarnak zsongást. A 0,0-tal a Heineken nem alkoholtartalmú sört kíván élvezetessé tenni, nem pedig a hagyományos sör kisebb alternatívájaként.

Az alkoholmentes sör csak egy kis darabka Amerika 112 milliárd dolláros sörpiacáról. De az Heineken, amely az év elején indította a 0.0-ot az Egyesült Államokban, arra tippel, hogy a nulla alkoholszektor növekedni fog.

Peloton utáni kezelés

A 155 éves holland sörgyártó cég először 2017-ben dobta piacra a Heineken 0.0-t Hollandiában és Németországban, ahol "fiatalabb, városi, prémiumabb demográfiai adatokat vonzott" - mondta Cahill. - Látja, hogy lakik egy lakásban, ahol van egy Peloton? Abszolút.

A múltban az alkoholmentes sör "vészkategória" volt - mondta Cahill. "Gyakran arról volt szó, hogy mit nem tehettél meg - nem tudok sörözni, mert vezetek, nem tudok sörözni, mert gyógyszert szedek, nem ihatok sört, mert van holnap nagy nap. Meggyőződésünk, hogy most már lehet. "

Azáltal, hogy új lehetőséget kínál a fogyasztóknak, a termék elősegítheti a Heineken versenyelőnyét. "A sörpiac rendkívül zsúfolt" - mondta Caleb Bryant, a Mintel vezető italelemzője. "Ha meg tudja faragni ezt a hiánypótlót alkoholmentes lehetőséggel, akkor az felemelkedik."

Összességében a sörágazatot is erősíti - tette hozzá Cahill. "Minél többet hívhat meg embereket, hogy maradjanak a kategóriájában, annál jobb mindannyiunk számára" - mondta.

Ráadásul a 0.0 segíti a Heinekent a márka erősítésében.

Nagy Európában

Bár a 0.0 csak néhány éve volt piacon Európában, ez már lendületet ad a Heinekennek.

Nemzetközileg a termék "csak repült" - mondta Cahill. Az Egyesült Királyságban a Heineken 0.0 adja a Heineken értékesítésének 5% -át. Cahill szerint Spanyolországban ez az arány 7%, Oroszországban pedig 20%.

A vállalat legfrissebb eredményjelentése során a Heineken (HEINY) vezérigazgatója, Jean-François van Boxmeer elmondta, hogy "a Heineken 0.0 folyamatos sikere" hozzájárult ahhoz, hogy a Heineken márka az elmúlt évtizedben a legnagyobb volumenű növekedést érje el.

A Heineken nem az egyetlen nagy cég, amely az alkoholmentes sörtrendet követi Európában. Anheuser-Busch (BUD), Asahi (AHKSF) és Guinness mind alkoholmentes söröket forgalmaznak nemzetközileg.

Ezek a vállalatok többnyire távol maradtak az amerikai piactól, ahol az elfogadás sokkal alacsonyabb. A Beer Institute, a söripart képviselő csoport szerint az alkoholmentes sör az Egyesült Államok sörkészletének 0,3% -át tette ki 2018-ban.

Készítés Amerikában

Cahill elmondta, hogy az amerikai alkoholmentes sörtér ígéretes, mert az Egyesült Államokban az egészségügyi és wellness trendek vannak elterjedve. A Heineken úgy döntött, hogy január volt a megfelelő alkalom, hogy 0,0-t hozzon az Egyesült Államokba.

Lehet, hogy az amerikaiak felmelegítik a prémium alkoholmentes sör ötletét. A Nielsen szerint 2019 első három hónapjában az alkoholmentes sör értékesítése 6,6% -kal nőtt az előző év azonos időszakához képest.

Bár az amerikai fogyasztók jóval kevesebb nulla alkoholtartalmú sört isznak, mint európai társaik, "nagy lehetőség van az alkoholmentes sör robbanására" az Egyesült Államokban - mondta Bryant.

Az alkoholmentes sört készítő amerikai sörfőzők, köztük a Wellbeing Brewing, a Surreal Brewing és az Athletic Brewing az elmúlt években országszerte felbukkantak. Ebben a hónapban a Pabst Blue Ribbon bejelentette alkoholmentes sörének bevezetését, közleményében megjegyezve, hogy "Amerika következő generációja" nagyobb hangsúlyt fektet az egészségre és a wellnessre ".

Bryant azt mondta, hogy "ez valóban a termékfejlesztésbe fog süllyedni". Ha az alkoholmentes sör ízét tekintve valóban összehasonlítható a kézműves sörrel, akkor az amerikai fogyasztók jól járhatnak. Ha nem, akkor a trend kialudhat.