A krumpli halálos lehet
A tanulmány összekapcsolja a gyakori fogyasztást a magasabb kockázattal
Cheryl Bond-Nelms, AARP, 2017. június 13 Hozzászólások: 0
Jonathan Knowles/Getty Images
Több mint 4 ezer ember vett részt az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányban.
Az amerikaiak nagyon régóta szerelmesek a hasábburgonyával. Valójában Thomas Jefferson nevéhez fűződik az első amerikai sült krumpli felszolgálása 1802-ben a Fehér Házban.
A rossz hír az, hogy szükségünk lehet egy gyorsétteremre, amely sokkal kevesebb zsírt és sót tartalmaz. Egy új tanulmány összefüggést fedezett fel a sült krumpli gyakori fogyasztása és az idő előtti halál megnövekedett kockázata között.
A kutatás nyolc év alatt zajlott, és az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban jelent meg. A tanulmány 4400 45 és 79 év közötti ember étkezési szokásait elemezte, arra összpontosítva, hogy a résztvevők milyen gyakran ettek burgonyát - sült vagy nem.
A kutatók azt találták, hogy az emberek, akik sült burgonyát - akár sült krumplit, akár tattert, akár hash barnát - fogyasztottak, hetente legalább kétszer meghaladják az idő előtti halálozás kockázatát. És a legmegdöbbentőbb eredmény az volt, hogy a vizsgálat végére 236 résztvevő meghalt.
"Nem hiszem, hogy pusztán sült krumpli fogyasztása miatt haltak volna meg, de valószínűleg ez a szokás azt jelentette, hogy más, magas kockázatú étkezési magatartásnak is eleget tettek" - mondta Beth Warren táplálkozási szakember, a Valódi életet élni igazi étellel, - mondta a Yahoo Beauty. "Úgy tűnik, hogy a vizsgálatban azok az emberek, akik hetente legalább kétszer fogyasztottak sült burgonyát, nagyobb valószínűséggel éltek egészségtelen életmóddal."
A kutatók hangsúlyozták, hogy a megnövekedett mortalitási kockázat a sült burgonya gyakori fogyasztásával függ össze, amely összefüggést nem találtak a nem sült burgonya fogyasztásával. "További vizsgálatokat kell végrehajtani nagyobb mintanagyságokkal annak igazolására, hogy a teljes burgonyafogyasztás magasabb halálozási kockázattal jár-e" - mondták.
- Két étkezés „növeli az elhízás kockázatát a csecsemőknél” Terhesség A Guardian
- Olyan ételek fogyasztása, mint a kenyér és a tészta, amelyek alacsonyabb halálozási kockázattal járnak
- Sült ételek fogyasztása növelheti a halál kockázatát - figyelmeztet a tanulmány
- A vörös hús és a feldolgozott hús fogyasztása megnöveli a szívbetegségeket és a halál kockázatát, a tanulmány megállapítja - ScienceDaily
- A gyors étkezési sebesség növeli az endoszkópos eróziós gasztritisz kockázatát koreai felnőtteknél