Hetednapi adventista étrend: teljes útmutató

A hetednapi adventista étrend az étkezés egyik módja, amelyet a hetednapi adventista egyház hoz létre és követ.

Jellemzője a teljesség és az egészség, és elősegíti a vegetarianizmust és a kóser ételek fogyasztását, valamint kerüli a húsokat, amelyeket a Biblia „tisztátalannak” tart.

Ez a cikk mindent elmond, amit tudnia kell a hetednapi adventista étrendről, beleértve annak előnyeit, lehetséges hátrányait, enni és kerülni kívánt ételeket, valamint az étkezési tervet.

A Hetednapi Adventista Gyülekezet tagjai az egyház 1863-as megalakulása óta népszerűsítették a Hetednapi Adventista étrend variációit. Úgy vélik, hogy testük szent templom és a legegészségesebb ételekkel kell táplálni (1, 2).

Az étrendi minta a Bibliai Leviticus-könyvre épül. Hangsúlyozza az egész növényi ételeket, mint a hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és gabonafélék, és amennyire csak lehetséges, elriasztja az állati termékek fogyasztását (1, 2, 3).

Ennek az étrendnek több változata van. Az adventisták körülbelül 40% -a növényi étrendet követ.

Néhány adventista vegán, kizárva minden állati terméket az étrendjéből. Mások vegetáriánus étrendet követnek, amely tojást, alacsony zsírtartalmú tejterméket és halat tartalmaz. Mások úgy döntenek, hogy bizonyos húsokat és további állati termékeket fogyasztanak (4).

A hetedik napi adventista étrend nem ösztönzi olyan termékek használatát, amelyeket a Biblia „tisztátalannak” tart, mint például az alkohol, a dohány és a drog. Néhány adventista a finomított ételeket, édesítőszereket és koffeint is kerüli (1).

Néhány hetednapi adventista „tiszta” húst eszik

A húst fogyasztó hetednapi adventisták megkülönböztetik a „tiszta” és a „tisztátalan” típusokat, amint azt a Bibliai Leviticus-könyv meghatározza.

A sertéshúst, a nyulat és a kagylót „tisztátalannak” tekintik, és így tiltják az adventisták. Egyes adventisták azonban úgy döntenek, hogy bizonyos „tiszta” húsokat fogyasztanak, például halat, baromfit és vörös sertéshúst, valamint egyéb állati termékeket, például tojást és alacsony zsírtartalmú tejterméket (5).

A „tiszta” húsokat általában megegyezik a kóser húsokkal. A kóser húst úgy kell levágni és elkészíteni, hogy az a zsidó étrendi törvények szerint „fogyasztásra alkalmas” legyen (6).

A hetednapi adventista étrendet a hetednapi adventista egyház hozta létre. Ez általában növényi étrend, amely elriasztja a legtöbb állati eredetű termék, valamint a Biblia szerint „tisztátalannak” tekintett ételek, italok és anyagok fogyasztását.

A hetedik napi adventista étrendnek számos bizonyított egészségügyi előnye van, különösen akkor, ha egy növényközpontúbb változatot követ.

Csökkentheti a betegség kockázatát és javíthatja az egészséget

A hetednapi adventisták számos egészségügyi tanulmány tárgyát képezték. Az egyik legismertebb az Adventista Egészségügyi Tanulmány (AHS-2), amelyben több mint 96 000 adventista vett részt, és összefüggéseket keresett az étrend, a betegségek és az életmód között.

Az AHS-2 megállapította, hogy a vegetáriánus étrendet követőknél lényegesen alacsonyabb az elhízás, a magas vérnyomás és a magas vércukor kockázat - ezek mind a szívbetegségek és a korai halálozás kockázati tényezői (7, 8, 9, 10 ).

Ezenkívül a vegetáriánus étrendet követõ adventistáknál csökkent a vastagbélrák kockázata, összehasonlítva a nem vegetáriánusokkal (11).

Támogathatja az egészséges fogyást és fenntartást

A kutatások azt mutatják, hogy a teljes ételek és a növényi eredetű étrendek, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak állati termékeket, segítenek támogatni az egészséges testsúlyt, szemben a több állati terméket tartalmazó étrendekkel.

Egy tanulmányban több mint 60 000 felnőtt vett részt, akik részt vettek az AHS-2-ben, és megállapította, hogy a vegán étrendet követők testtömeg-indexe (BMI) volt a legalacsonyabb, összehasonlítva a vegetáriánusokkal és a húsevőkkel. Az átlagos BMI magasabb volt azoknál, akik több állati terméket fogyasztottak (8).

Ezenkívül 12 tanulmány áttekintése, amelyen 1161 ember vett részt, megállapította, hogy azok, akiknek vegetáriánus étrendet rendeltek el, sokkal többet fogytak, mint azok, akik nem vegetáriánus étrendet kaptak. A vegán étrendhez rendelteknél tapasztalható a legtöbb fogyás (13).

Növelheti az élettartamot

A kék zónák olyan területek a világon, ahol a lakosság köztudottan az átlagnál tovább él. Sok kék zónában élő ember él legalább 100 éves korig (14).

A kék zónák közé tartozik a japán Okinawa; Ikaria, Görögország; Szardínia, Olaszország; és a Costa Rica-i Nicoya-félsziget. Az ötödik ismert kék zóna a kaliforniai Loma Linda, ahol számos hetednapi adventista él (14).

Úgy gondolják, hogy a kék zóna populációk hosszú élettartama összefügg az életmód tényezőivel, például az aktívsággal, a rendszeres pihenéssel és a növényi táplálékokban gazdag tápláló étrend fogyasztásával.

A kék zónák kutatásai azt találták, hogy a legalább 100 éves korú emberek 95% -a babban és teljes kiőrlésű gabonában gazdag növényi étrendet fogyasztott. Sőt, bebizonyosodott, hogy a Loma Linda Adventisták körülbelül egy évtizeddel meghaladják a többi amerikait (14).

Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánus adventisták átlagosan 1,5–2,4 évvel élnek tovább, mint a nem vegetáriánus adventisták (15).

Ráadásul számos bizonyíték bizonyítja, hogy a teljes növényi táplálékon alapuló étrend elősegítheti a korai halál megelőzését, elsősorban annak köszönhető, hogy képesek csökkenteni a szívbetegségek, a cukorbetegség, az elhízás és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát (16, 17).

Sok adventista vegetáriánus étrendet fogyaszt, és rájöttek, hogy az átlagembernél lényegesen tovább élnek - gyakran több mint 100 évesek. A növényi étrend közismerten csökkenti a betegség korai halálozásának kockázatát.