11 legjobb nyers banán recept | Könnyű nyers banán receptek

NDTV Étel | Frissítve: 2019. január 22. 17:16 IST

Nyers banán receptek - Bár az érett banán jelentős mértékben hozzájárult a kulináris világ számos finom receptjéhez - a lekvároktól és zseléktől kezdve a turmixokig és a desszertekig -, a nem túl népszerű nyers banánokkal is érdekes kísérletezni a konyhában. A nyers banán belseje friss, szilárd és élénk zöld színű köpenyben halvány krémszínű, sima textúrájú és szilárd testű.

Indiában a nyers banán nagyon népszerű, és komolyan ízletes ételeket készít. Az ország északi része szívesen főz belőle koftákat, curry-ket, kebabokat és pakorákat, míg Dél-Indiában minden háztartásban megtalálható a nyers banán chips. Párolhatók, főzhetők, rántották, tésztában sültek, rántottak, pépesíthetők és curriesek lehetnek, és töltelékként, salátákhoz vagy hagyományos mártások készítéséhez is felhasználhatók.

Miért kell bevenned a nyers banánt az étrendbe | A nyers banán előnyei

A nyers banánnal való főzés rendkívül egyszerű és gondtalan, de mielőtt feltenné a kötényét és kipróbálná a legjobb receptjeinket, íme néhány ok, amelyet bele kell foglalnia a napi étrendbe -

- A nyers banán rostokban gazdag, amely elősegíti az emésztést és elősegíti a szív egészségét.

- Ez egy jó rezisztencia-keményítő forrás is, amely segíthet a koleszterinszint kordában tartásában.

- Mivel a nyers banán alacsony cukortartalmú, ezek nagyszerű lehetőség a cukorbetegek számára.

- Alacsony a glikémiás tartalmuk, és segítenek leküzdeni a cukorbetegség kockázatát és a vércukorszintet kontroll alatt tartani.

- A nyers banánfogyasztás lelassítja az emésztési folyamatot, ami hozzájárul a hosszabb ideig való teljes megtartáshoz, ezáltal ellenőrizve az idő előtti éhségérzetet.

- Ezek jó káliumforrás és B-6-vitamin, valamint megkönnyítik az alapvető ásványi anyagok és tápanyagok, különösen a kalcium felszívódását.

Nyers banán tárolása és vásárlása Tárolási és vásárlási tippek a nyers banánhoz

A zöld banán hosszú eltarthatóságú, hűtés nélkül könnyen tárolható. Válasszon friss, zöld héjúakat, elszíneződés, zúzódás vagy sötét folt nélkül. Ha nem szeretné, hogy a banán gyorsan megérjen, szétválaszthatja egymástól, és a szárakat műanyag lepedővel tekerheti be. Abban az esetben, ha a gyümölcs szeletekre van vágva, csomagolja műanyag fóliába vagy alumínium fóliába, tárolja légmentesen lezárt edényben és tartsa hűtőszekrényben.

A banán csomóban való együttes tartása felgyorsítja az érési folyamatot. Soha ne tartsa a banánt papírzacskóban, és ne keverje össze más gyümölcsökkel; ezzel felgyorsítja az érési folyamatot is. Fontos a megfelelő hőmérséklet fenntartása - a túl sok hő felgyorsítja az érési folyamatot, míg a hűvös hőmérséklet elázza őket. Tehát tárolja szobahőmérsékleten - ideális esetben 18-20 Celsius fok. Ügyeljen arra is, hogy ne tárolja nedves vagy nedves helyen.

Csak az Ön kényelme érdekében összeállítottunk egy kellemes listát a legjobb, időnként bevizsgált receptjeinkről, amelyeket az ország egyik legelismertebb szakácsa mutat be. -

1. Kacche Kele ki Asharfi

A burgonya és a nyers banán finom fűszerekkel áll össze keverékben, amelyet aztán vaskos paprikagyűrűk közé töltünk és megsütünk. Válasszon helyet ennek a szenzációs, gyors snacknek.

2. Kele ki Sabzi

Harminc perc és hat alapanyag, csak ezekre van szükség ehhez az egyszerű curryhez. Ugorjon át a szokásos aloo curryjéhez, és ma főzzön valami mást ebédre.

3. Nyers banán és kókusz kachori

Ezt hívja a dobozon kívüli főzésnek. Kachoris nyers banánból, kókusz, szezámmag, földimogyoró ínycsiklandó keverékével töltve, aranysárga tökéletességig sütve.

4. Nyers banán kebab

A kebaboknak van egy biztos módja annak, hogy bármelyik párt elinduljon. Egészséges, finom és könnyű snack recept a következő vacsorához. Ez a kebab recept tele van a nyers banán jóságával, sajt, füge, chili, gránátalma mag és rántott keverékkel.

5. Kalan Kerala Curry

Az Onam Sadhya-ra jellemző hagyományos készítmény, a Kerala Kalan curry friss és krémes textúrájú kókuszdióval és íróval van csomagolva, valamint a nyers banán és a jams finom medencében fürdett mustármag és curry levelek.

6. Kachche Kele Ke Pakke Pakore

A monszun, ha nincsenek frissen sült pakorái, fele sem olyan szórakoztató. Íme egy finom és egészséges snack, amelyet a teaidőben és a monszunok idején ízlelgethetünk, valamint egy-egy zamatos tamarind chutney. Pörgessen meg egy hagyományos pakora tálat a nyers banánnal készültekkel.

7. Vazakai Poriyal (nyers banán)

Szívmelengető keverék kókuszos és nyers banánnal főzött fűszerek. A Vazakai Poriyal egészséges, tápláló és rendkívül egyszerű nyers banán recept. Az ebben a receptben szereplő fűszeres temperálás hozzáadja az ízt és érdekes ételré teszi ezt a poriyalt ebédre.

Könnyen elkészíthető, egyszerű előkészítés közvetlenül Dél-Indiából.

8. Rajma Aur Kele Ke Kebab

Ez lehet egy tökéletes esti harapnivaló családjának vagy egy parti, amelyet a hétvégén tervez. Vesebab- és nyers banánpogácsa, serpenyőben megsütve és temperált, függesztett joghurttal tálalva. A tápláló vesebab és a nyers banán ezt az egészséges választást kínálja, és számtalan fűszerrel összekeverve ez az étel az egészséges és az ízletes kombinációja.

Joghurtos mártással tálalva ezek a kebabok remek lehetőségek lennének elindítani a következő partit.

9. Taley Kele Ka Korma

A hagyományos és a csirkehús- és birkahúson túl a korma az a világ, ahol ugyanolyan étvágygerjesztő kele ka korma-t élvezhetünk. Van egy tipikus korma pecsenye, sült banán, spenót, alma és burgonya darabjain.

Tipikus korma szósz, de sült banán csavarral.

10. Kerala-stílusú Avial

A friss zöldségek, köztük a nyers banán, a jam és a tök frissítő keveréke krémes, ízes kókuszlevesben párolt. Ez egy hagyományos keralai curry, amelyet gyakran olyan fesztiválokon készítenek, mint az Onam.

11. Sült nyers banán Samosa

Észak-India egyik legkedveltebb snackjének egyedülálló, más, mégis ízletes változata. Nyers banánból, chilivel és fűszerekkel kombinált, aranybarnáig sütött Samosa teszi ezt a csodálatos, egészséges monszun snacket egy forró csésze teával együtt.