5 módja annak, hogy több zöldet szerezzünk saláta fogyasztása nélkül

Minden, amire szükség van ahhoz, hogy a jólét tekintélye teljes egyensúlyban éljen.

módja

Tanúsítványok

Mélyítse jóléti gyakorlatát, és dolgozzon ki technikákat, hogy rangos Chopra tanúsítvánnyal tanítson másokat.

Cikkek

Erőforrás az elme-test egészségére, meditációra, személyes növekedésre, táplálkozásra és egyebekre.

Tanúsítványok legördülő menü

Visszavonul a legördülő menüből

Cikkek legördülő menü

GYORS LINKEK

5 módja annak, hogy több zöldet szerezzünk saláta fogyasztása nélkül

Ha egy dolgot tehet az étrend fokozására, az további zöldségek hozzáadása. Ezek az erőteljes élelmiszerek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Függetlenül attól, hogy milyen étrendet követ - vegetáriánus, vegán, alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo, további zöldségek hozzáadása segíthet az egészségi állapotának javításában.

A Harvard Közegészségügyi Iskolája szerint a zöldségfélék fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek, a stroke és egyes rákos megbetegedések kockázatát. Ezenkívül a zöldségfélék fogyasztása a magasabb kalóriatartalmú ételek fölött segíthet a testsúly kezelésében.

Az Egyesült Államok kormányának irányelveinek ajánlott napi zöldségfogyasztása 2–2,5 csésze nőknek és 3–3,5 csésze férfiaknak. A CDC 2013-as jelentésében az adatok azt mutatták, hogy az amerikaiak 87 százaléka nem teljesítette az ajánlott napi zöldségfogyasztást 2007 és 2010 között.

A jó hír az, hogy sokféle zöldséget élvezhet, hogy elérje a napi bevitelt. Ne feledje, hogy minden zöldségnek megvan a maga egyedi vitamin- és ásványianyag-összetétele, ezért fontos, hogy a különböző zöldségfélék között forgasson, hogy megkapja a testének szükséges összes tápanyagot.

Bár rengeteg zöldség közül lehet választani, íme néhány tápanyag-sűrűbb lehetőség, amelyet kipróbálhat:

  • Kelkáposzta
  • Spenót
  • Svájci mángold
  • káposzta Zöldek
  • Vegyes zöldek
  • Bébi zöldek
  • Rukkola
  • kelbimbó
  • Spárga
  • Cukkini
  • Mustár zöldje
  • Pitypang zöldek

Ne felejtsen el koncentrálni a sötétebb zöld leveles zöldségek, mint a spenót, a vegyes zöldek és a sült saláta kitermelés fogyasztására, olyan zöldségek helyett, mint a jéghegy és a római saláta, mert több vitamin és ásványi anyag van.
Ha belefáradt abba, hogy mindig salátát eszik a zöldségek beszerzéséhez, íme öt új módszer, amellyel több zöldséget illeszthet be étrendjébe.

1. Sautéed Zöldek

Ez az egyszerű és gyors technika remek módja a zöldek főzésének. Néhány zöldség, amely jó a pirításhoz:

  • Brokkoli
  • Cukkini
  • Bok choy
  • Spenót
  • Zöldbab
  • kelbimbó
  • Csattanó borsó

Kövesse ezt az öt egyszerű lépést kedvenc zöldje előkészítéséhez:

  • Vágja zöld zöldségét apró, harapásnyi darabokra.
  • Hozd egy nagy serpenyőt közepes hőfokra. Olvasson fel 1-2 evőkanál kókuszolajat, ghí vagy olívaolajat.
  • Adjunk hozzá apróra vágott hagymát vagy darált fokhagymát a serpenyőbe, és keverjük 1-2 percig, vagy amíg illatos nem lesz.
  • Adja hozzá zöld zöldségeit, és párolja addig, amíg hervadt vagy puha nem lesz. Megjegyzés: A főzési idő a választott zöld fajtától függ. Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl a zöld zöldségeket, hogy az íze friss maradjon. Gondoljon arra, hogy hagyjon egy kis ráncot a textúrának.
  • Vegye ki a serpenyőből, és ízesítse 1 teáskanál tengeri sóval és bármely más választott fűszerrel, például a citromlével, hogy egyensúlyba hozza az ízeket.

2. Fehérje turmixok és zöldlé

A turmix nagyszerű módja annak, hogy sok tápanyagot egy helyen csomagoljon. Adjon hozzá egy-két marék zöld zöldséget a reggeli vagy délutáni fehérjeturmixhoz. Néhány közös zöldség, amelyet hozzáadhat a turmixhoz:

  • Spenót
  • Kelkáposzta
  • Svájci mángold

Ha kalandra vágyik, adjon hozzá zellert vagy uborkát a turmixhoz is. Ha még soha nem adott zöldséget egy turmixhoz, akkor a spenót jó kiindulópont, mert enyhe íze van.
A zöldlé egy másik módszer a zöldségfélékben található vitaminok és ásványi anyagok előnyeinek kiaknázására. Ne feledje, hogy a gyümölcslevek készítése nem nyújt ugyanolyan rostelőnyt, mint a turmixok vagy a zöldek fogyasztása. Egyes zöld gyümölcslevek általában nagyon magas cukortartalmúak a hozzáadott egyéb gyümölcsök vagy zöldségek miatt.

A gyümölcscentrifugálás sokféle zöld zöldségnek megfelelő, többek között:

  • Kelkáposzta
  • Zeller
  • Spenót
  • Svájci mángold
  • Uborka
  • Pitypang zöldek
  • Répafélék

3. Zöld zöldségek tojással

Függetlenül attól, hogy egyszerű tojásrántást vagy tojásfrittatát készít, fontolja meg néhány marék zöld zöldség hozzáadását a keverékhez. Néhány zöldség, amely nagyon szépen keveredik a tojással:

  • Spenót
  • Svájci mángold
  • Cukkini
  • Brokkoli
  • Spárga

4. Zöld porok

A zöld porok sokféle koncentrált zöldséget kínálnak. A zöld porok étrendbe való beépítésének nagy előnye, hogy növényi algákat tartalmaznak, mint például a spirulina és a chlorella.

A helyi egészséges élelmiszerboltokban sokféle zöld por kapható. Keressen organikus zöld port, és ha gluténérzékenysége van, győződjön meg arról, hogy a termék „gluténmentes” tanúsítvánnyal rendelkezik, mivel egyes keverékekben árpafű található, amely glutént tartalmaz. Mint mindig, mindenképpen nézze meg, hogy milyen típusú édesítőszert használnak, és mennyi cukrot tartalmaz a zöld por (adagonként kevesebb, mint öt gramm cukrot tartson be).

5. Zöldséglevesek

A meleg tál leves egy másik nagyszerű módja annak, hogy több különböző zöldséget beépítsen egy étkezésbe. Készíthetünk apróra vágott zöldséglevest vagy pürésített levest. Fontolja meg ezeket a zöldségeket a következő leveséhez:

  • Brokkoli
  • Cukkini
  • Csicsóka
  • Spárga
  • káposzta Zöldek
  • Kelkáposzta
  • Spenót

Ha több zöldségfélét vesz be az étrendbe, kiszorítja az egyéb feldolgozott ételeket, amelyek nem annyira tápanyag-sűrűek. Ne felejtse el megtölteni a tányér felét zöldségekkel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ellátja testét a megérdemelt táplálékkal.
* A szerkesztő megjegyzése: A cikkben szereplő információk csak oktatási célokra szolgálnak; nem feltétlenül tükrözi a Chopra Center Mind-Body Medical Group véleményét; és nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsot, a diagnózist vagy a kezelést. Mindig kérjen tanácsot orvosától vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatótól, ha bármilyen kérdése van az Ön egészségi állapotával kapcsolatban, és mielőtt bármilyen diétát, kiegészítést, fitneszet vagy más egészségügyi programot folytat.