A kávé segít a fogyásban? A kis tanulmány új betekintést kínál

Sok önjelölt diétaguru azt javasolta, hogy reggel üssön le egy eszpresszó lövést, hogy elnyomja az étvágyat és fokozza a fogyást. De a Buffalo State College kutatói, amelyek a New York-i Állami Egyetem rendszeréhez tartoznak, megállapították, hogy a koffein semmilyen értelmes módon nem csillapítja az étvágyat, és nem segít kilók leadásában.

kávé

Egy kis, randomizált kontrollvizsgálatban, amelyet csütörtökön tettek közzé a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban, a kutatók 50, 18 és 50 év közötti egészséges felnőtt étvágyára gyakorolt ​​hatását vizsgálták. Azok, akik még soha nem fogyasztottak kávét, kedvezőtlen tapasztalatokkal rendelkeztek. koffein vagy füstölt fogyasztása kizárt.

A résztvevők egy hónapon keresztül hetente egyszer ellátogattak a laborba. Minden látogatás alkalmával 4 uncia (1 mg/kg) kávé, 8 uncia (3 mg/kg) koffeinmennyiséget, vagy placebó nélküli kávét fogyasztottak. Fél óra elteltével a kutatók arra utasították a résztvevőket, hogy egyenek olyan büféből, amennyit csak akarnak, egy közös amerikai reggelit tartalmazó ételekkel, például gabonapelyhekkel és meleg szendvicsekkel.

A nap hátralévő részében az egyének dokumentálták, hogy mit ettek, és óránként online kérdőívet töltöttek ki, részletezve étvágyukat éjfélig vagy lefekvésig, attól függően, hogy melyik következik be előbb.

A csapat azt találta, hogy azok a résztvevők, akik a levet 4 uncia koffeinértéknek megfelelő mennyiségű koffeinnel fogyasztották, 70 kalóriát kevesebbet ettek reggelinél, mint azok a résztvevők, akik 8 uncia vagy egyenértékű kávét fogyasztottak. Ez a kalóriabevitel csökkenése azonban nem tartott tovább, és a résztvevők végül a nap későbbi részében pótolták a hiányt. És nem volt különbség az ön által bejelentett étvágy között azok között, akik koffeint fogyasztottak és nem fogyasztottak.

A tanulmány szerzői megjegyezték, hogy a résztvevők testtömeg-indexe nem befolyásolta az elfogyasztott mennyiséget és az étvágyat.

"A hazavitel üzenete az, hogy a koffeint gyakran tanulmányozzák a testsúly-kezelésre gyakorolt ​​hatása szempontjából, és bár vannak olyan kis tanulmányok, amelyek potenciális hatással lehetnek a testsúlyra, még több százan cáfolják ezt" - Aisling Pigott dietetikus és a Brit Dietetikus Szövetség szóvivője - mondta a Newsweek. "Tudományos szempontból a koffeinnek nincs jelenlegi szerepe, mint étvágycsökkentő vagy anyagcsere-segítő."

Legyen szó koffeinről vagy a fogyás gyors válaszaként forgalmazott egyéb termékekről, mint például a kurkuma, Pigott szerint "nincs varázslatos fogyókúrás megoldás vagy tabletta. A súly, valamint az étellel és az étkezéssel való kapcsolatunk ennél sokkal összetettebb."

A SUNY Buffalo State csapata a legújabb kérdés, hogy vajon a kávéivásnak van-e egészségügyi előnye. Például a korábbi tanulmányok azt sugallják, hogy azoknak az egyéneknek, akik rendszeresen isznak kávét, alacsonyabb a BMI, mint azoknak, akik nem.

A PLOS Biology folyóiratban júniusban publikált tanulmány megállapította, hogy napi négy csésze kávé elfogyasztása elindíthatja a szervezetben a szívsejteket védő folyamatot. A négy csésze kávénak megfelelő koffeinmennyiség befolyásolta a p27 nevű fehérjét, amely a szív fő sejtjeinek mitokondriumaiban vagy erőműveiben van jelen. Azt találták, hogy a kávé megvédi a sejteket a haláltól és segíti a szív helyreállítását a szív- és érrendszeri események, például a szívrohamok után.

"Van ebben a négy vagy több csésze kávéban valami, ami védőnek tűnik" - mondta Judith Haendeler, a német IUF-Leibniz Környezetgyógyászati ​​Kutatóintézet tanulmányának szerzője a Newsweek-nek. De figyelmeztetett: "Ne [csak] vegyen be koffein tablettákat, ne hagyja abba az egészséges táplálkozást és a testmozgást, és legyen kanapé krumpli".

Ezt a cikket frissítették Aisling Pigott megjegyzésével.