Szeretne átállni a keto étrendre? Itt van minden, amit tudnia kell

A ketogén étrend abból áll, hogy a szénhidrátokat zsírokkal helyettesítik. Ez egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amely sok hasonlóságot mutat az Atkins-étrenddel. A szénhidrátok csökkenése a testet metabolikus állapotba hozza, amelyet ketózisnak neveznek.

A ketózis elősegíti, hogy a test hihetetlenül hatékonyan égesse el a zsírt energiáért, mivel zsírokat éget a májban ketonokká, amelyek elláthatják az agyat. Ismert, hogy a vércukorszint és az inzulinszint hatalmas csökkenését okozta.

Különböző ketogén étrendek:

Az healthline.com szerint ezek a következők:

Normál ketogén étrend (SKD): Ez nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrend. Jellemzően 75 százalék zsírt, 20 százalék fehérjét és csak 5 százalék szénhidrátot tartalmaz.
Ciklikus ketogén étrend (CKD): Ez a diéta magasabb szénhidráttartalmú újratöltési időszakokat foglal magában, például 5 ketogén napot, majd 2 magas szénhidráttartalmú napot.
Célzott ketogén étrend (TKD): Ez a diéta lehetővé teszi szénhidrátok hozzáadását az edzések körül.
Magas fehérjetartalmú ketogén étrend: Ez hasonló a szokásos ketogén étrendhez, de több fehérjét tartalmaz. Az arány gyakran 60 százalék zsír, 35 százalék fehérje és 5 százalék szénhidrát.

Míg a szokásos és a magas fehérjetartalmú ketogén étrendet alaposan tanulmányozták, a ciklikus vagy a cél ketogén étrend fejlettebb, és leginkább testépítők vagy sportolók használják. A megadott információk a szokásos ketogén étrendre vonatkoznak.

Fogyás:

A ketogén étrend hatékonyabb volt alacsonyabb testtömeg és alacsonyabb cukorbetegség szempontjából. Az healthline.com szerint az étrend eléggé teljes, ahhoz, hogy kalóriát számolva, vagy az étel bevitelét nem követve fogyhat.

Egy tanulmány szerint a ketogén étrendet fogyasztók 2,2-szer nagyobb súlyt vesztettek, mint a korlátozott kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú diéták, míg egy másik tanulmány szerint a ketogén étrendet fogyasztók háromszor nagyobb súlyt vesztettek, mint a Diabetes által ajánlott étrenden Egyesült Királyság.

A cukorbetegséget az anyagcsere változásai, a magas vércukorszint és az inzulinfunkció károsodása jellemzi. A ketogén étrend felülmúlja az alacsony zsírtartalmú étrendet, amely segíti a megnövekedett fehérjebevitelt, az alacsonyabb vércukorszintet és javítja az inzulinérzékenységet 2-es típusú cukorbetegség, prediabetes és metabolikus szindróma esetén.

Tanulmányok kimutatták, hogy a ketogén étrend 75 százalékkal javította az inzulinérzékenységet, és egy másik tanulmány kimutatta, hogy a 21 típusú 2 típusú cukorbetegségben résztvevő 7 közül képes volt abbahagyni az összes cukorbetegség gyógyszerét.

Míg egy másik tanulmány kimutatta, hogy a ketogén csoport 95,2 százaléka szintén képes volt megállítani vagy csökkenteni a cukorbetegség kezelését, szemben a magasabb szénhidráttartalmú csoport 62 százalékával.

Egyéb egészségügyi előnyök:

A ketogén étrend állítólag a következő betegségekben és állapotokban tudott segíteni:

Szívbetegség
Rák
Alzheimer kór
Epilepszia
Parkinson kór
Policisztás petefészek szindróma
Agyi sérülések
Pattanás

Ételek:

Hús: Vörös hús, steak, sonka, kolbász, szalonna, csirke és pulyka.
Zsíros hal: Mint például a lazac, a pisztráng, a tonhal és a makréla.
Tojás: Keresse meg a legeltetett vagy omega-3 egész tojásokat.
Vaj és tejszín: Ha lehetséges, keresse meg a füvet.
Sajt: Feldolgozatlan sajt (cheddar, kecske, tejszín, kék vagy mozzarella).
Diófélék és magvak: Mandula, dió, lenmag, tökmag, chia mag stb.
Egészséges olajok: Elsősorban extra szűz olívaolaj, kókuszolaj és avokádóolaj.
Avokádó: Egész avokádó vagy frissen készített guacamole.
Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: A legtöbb zöld zöldség, paradicsom, hagyma, paprika stb.
Fűszerek: Használhat sót, borsot és különféle egészséges gyógynövényeket és fűszereket.

A ketogén étrend mellékhatásai: