A kivi táplálkozása

egészséges

A kivi vagy a kivi apró, fuzzy barna gyümölcs, amelynek belsejében lágy zöld pép van. A szőlőhöz hasonlóan sok metszést igénylő szőlőn termesztik. Meleg, mérsékelt éghajlaton nőnek, és gyakran szezonálisan találhatók az egész USA-ban található élelmiszerboltokban. Ezek a szuper ételek tele vannak fitotápanyagokkal, amelyek fokozott egészséggel és a kialakuló betegségek csökkenésével járnak. A kivi népszerű gyümölcssalátákban, turmixokban vagy édes süteményként.

A kivi táplálkozási értéke

1 kivi, héj nélkül (bár a bőr ehető és jó vitamin- és ásványianyag-forrás!)

Szénhidrátok: 11 g/4% DV

K-vitamin: 30,6 mcg/38% DV

C-vitamin: 70,5 mg/117% DV

A kiwi egészségügyi előnyei

* Ne feledje, hogy az ételforrások mindig jobb választás, mint a multivitaminok.

  • A kivi magas K-vitamin-forrás. A K-vitamin segíti a szervezetet a csontok, a vér és a vesék fehérjéjének előállításában, beleértve a vérrögképződést is.
  • A kivi magas pontszámot, 1210-et ért el az oxigén radikális felszívódási képesség (ORAC) pontozási módszerével. Ez becsüli a gyümölcsök és zöldségek általános antioxidáns potenciálját. Ugyanakkor nincsenek útmutatások arra vonatkozóan, hogy hány ORAC egységre van szükség naponta, és a magas érték nem jelzi az antioxidánsok biológiai hozzáférhetőségét az ételben.