A hagyományos japán étrend a hosszabb élethez és a jobb egészséghez kapcsolódik

japán

Egy új tanulmány megállapítja, hogy azok az emberek, akik szorosan betartják a hivatalos japán Spinning Top Food Guide útmutatót, lényegesen tovább élnek, mint azok, akik nem.

Egy új tanulmány megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik szigorúan betartják Japán hivatalos táplálkozási irányelveit, 15 százalékkal kevesebb esélyük van arra, hogy meghaljanak egy 15 éves időszak alatt, szemben azokkal, akik nem tartják be az irányelveket. Különösen azok, akik követték őket, 22 százalékkal kisebb eséllyel haltak át stroke-ban ugyanebben az időszakban.

A tanulmány március végén jelent meg a BMJ nevű, elismert orvosi folyóiratban. A táplálkozási szakértőket általában érdekli Japán, mert az ott élők általában hosszabb ideig élnek, mint a világ számos más részén. 2012-től a japán nők átlagéletkora a világon a leghosszabb volt, 87 évesen.

A japán étrendről ismert, hogy magas a hal- és szójaterméktartalma, és alacsony a zsírtartalma. Japán rendkívül szokatlan, hogy a gazdasági fejlődés ellenére megőrizte hagyományos étrendi kultúráját - ezt általában nehéz fenntartani, ha az emberek jobban hozzáférnek a hús-, cukor- és nyugati stílusú gyorséttermekhez.

A tanulmány a japán Spinning Top Food Guide-t használta alapul. Ezt a hivatalos élelmiszer-útmutatót a kormány fejlesztette ki 2005-ben, és öt kategóriába sorolja az ételeket - gabonafélék, zöldségek, hal és hús, tej és gyümölcsök -, miközben lehetővé teszi az édességek, alkoholos italok, teák és víz bevitelét.

A teljes vizsgálatban 36 600 férfi és közel 43 000 nő vett részt. Töltötték ki az élelmiszer- és egészségügyi kérdőíveket, és találkoztak 5 és 10 éves értékelésekkel. A kutatók ezeket az eredményeket arra használták fel, hogy kiderítsék, mennyire szorosan követték a résztvevők a Spinning Top Food Guide-t, és meghatározták, hogy ez hogyan befolyásolja a halálozási arányokat.

A kutatók megállapították, hogy azoknak az embereknek a halálozási aránya volt alacsonyabb, akik szorosan követték az irányelveket. Kevesebb volt az agyi érrendszeri betegség, valószínűleg azért, mert a résztvevők sok halat esznek, amelyről ismert, hogy megakadályozza az agyi betegségeket. Kevesebb volt a szív- és érrendszeri betegség: „Az élelmiszer-iránymutatók legmagasabb negyedikének 16% -kal alacsonyabb a halálozása a szív- és érrendszeri betegségekben, mint a legalacsonyabb negyedikben.”

Összegzésképpen: „Megállapításaink a korábbi jelentésekkel együtt azt sugallják, hogy a magas zöldség- és gyümölcsfogyasztás, valamint a megfelelő hal- és húsbevitel étrendje jelentősen csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát Kelet-Ázsia populációiban, különösen az agyi érrendszeri betegségekben . ”

Ez a tanulmány még egy emlékeztető arra, hogy a nagyszülőként való étkezés valószínűleg a legjobb út, amikor megpróbálunk rájönni az optimálisan egészséges étrendre. Bármennyire is izgalmatlanul hangzik, valószínűleg érdemes még néhány évet adnod életed végére.