Dietetika és táplálkozástudomány AS

A program leírása

A Dietetika és táplálkozástudományi program küldetése az, hogy felkészítse a hallgatókat egy négyéves egyetem vagy főiskola érettségi fokozatára való áttéréshez azáltal, hogy az egészséggel és az emberi táplálkozással kapcsolatos bevezető szintű tanfolyamokat biztosít számukra, beleértve az ételválasztás szerepét, valamint élelmiszer-politika a betegségek megelőzésében és az optimális egészség előmozdításában.

élelmezéstudomány

A dietetikus és táplálkozástudományi szakembereket egészségügyi és humán szolgáltatási rendszerekben alkalmazzák, például kórházakban, idősotthonokban, felnőttgondozási intézményekben, ifjúsági ügynökségekben, iskolákban és étkeztetési intézményekben. Ez egy kifizetődő karrier azok számára, akik az egészséges táplálkozási szokások népszerűsítésén keresztül érdekeltek a betegségek megelőzésében és az egyénekben és a közösségekben a betegségek kezelésében.

A Dietetikai és Táplálkozástudományi Társult Természettudományi Kar (AS) képzési program kettős/közös szak a Lehman College B.S. dietetika, élelmiszerek és táplálkozás szak. Kérjük, vegye figyelembe az alábbi feltételeket.

A Bronx Community College tantervének sikeres befejezése után a hallgatóknak két lehetőségük lesz a Lehman College Dietetikai, Élelmiszer- és Táplálkozási Programjában:

I. OPCIÓ: Dietetika, ételek és táplálkozás. Ez a lehetőség azoknak a hallgatóknak szól, akik regisztrált dietetikusnak/táplálkozási szakembernek szeretnének lenni. A programhoz a hallgatóknak legalább 3,0 GPA-nak és legalább a „B” fokozatnak kell lenniük a főbb tanfolyamokon. Azok a hallgatók, akik ezt a programot elvégzik, pályázhatnak ADA által akkreditált dietetikus gyakorlatra. A szakmai gyakorlat teljesítése lehetővé teszi a hallgató számára, hogy jogosulttá váljon a dietetikus regisztrációs vizsgára, hogy regisztrált dietetikus (RD) legyen.

II. OPCIÓ: Élelmiszer-szolgáltatás és táplálkozás. A hallgatók 2,5 vagy annál nagyobb GPA-val tudnak áttérni erre a programra. A hallgatóknak meg kell ismételniük minden olyan fő tanfolyamot, amelyen D fokozatot szereztek. Ez a program az élelmiszerekre, az étkeztetésre és a táplálkozásra összpontosít azoknak a hallgatóknak, akik érdeklődnek az élelmiszer-ipari ágazat igényeinek kiszolgálása iránt. Ezek a szakemberek részt vehetnek az éttermi vendéglátásban, a közösségi étkeztetésben és a vállalati étkeztetésben.

Tanulási eredmények
A dietetikus és táplálkozástudományi szak követelményeinek sikeres teljesítése után a hallgatók képesek lesznek:

  1. Határozza meg és elemezze az egészség elősegítésére és a betegségek megelőzésére irányuló stratégiákat táplálkozás és egyéb életmódbeli választások révén.
  2. Vizsgálja meg az ételválasztásra és más egészségügyi magatartásra gyakorolt ​​fizikai, pszichológiai, társadalmi és kulturális hatásokat.
  3. Keresse meg, elemezze és értékelje az aktuális egészségügyi/táplálkozási információkat a pontosság és megbízhatóság érdekében.
  4. Írásbeli feladatok és szóbeli előadások segítségével hatékonyan közölje az egészségügyi/táplálkozási információkat.
  5. Mutassa be a gazdasági, társadalmi és fizikai tényezők hatását az egészségügyi különbségek kialakulásához az Egyesült Államokban vagy más országokkal összehasonlítva.