Koffeinmentes vagy rendszeres: A kávé jó a májának
A koffeinmentes kávé fogyasztása ugyanolyan hasznos, mint a szokásos kávéfogyasztás az egészséges máj fenntartása érdekében - derül ki egy új tanulmányból.
Függetlenül attól, hogy ivott-e koffeinmenteset vagy rendszeresen, a vizsgálatban részt vevő embereknél, akik naponta nagy mennyiségű kávét fogyasztottak, alacsonyabb volt a kóros májenzimszint - állapították meg a kutatók. Ez arra utal, hogy a kávéban a koffeintől eltérő vegyi anyag segíthet a májban - mondták a kutatók.
Más tanulmányok szerint a kávéfogyasztás a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az alkoholmentes zsírmájbetegség, a cirrózis és a májrák kialakulásának alacsonyabb kockázatával jár. [10 dolog, amit tudnod kell a kávéról]
"Korábbi kutatások azt találták, hogy a kávéivás lehetséges védőhatást gyakorolhat a májra" - mondta Dr. Qian Xiao vezető kutató, a Maryland-i Bethesda Nemzeti Rákkutató Intézet közleménye. "Azonban a bizonyítékok nem egyértelműek, ha ez az előny kiterjedhet a koffeinmentes kávéra is."
A koffeinmentes kérdés megválaszolására Xiao és munkatársai a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat felmérésének adatait használták fel, amely egy felmérés, amelyet a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ végzett az Egyesült Államokban élő emberek egészségének felmérésére. Ebben a felmérésben a résztvevőket nemcsak megkérdezik, hanem fizikai vizsgálatokon is átesnek, beleértve a vérvizsgálatokat is.
A kutatók körülbelül 27 800, 20 éves vagy annál idősebb embert vizsgáltak meg, akik beszámoltak arról, hogy mennyi kávét fogyasztottak az elmúlt 24 órában. A csapat megvizsgálta vérmintáikat a máj egészségének számos markerére vonatkozóan, beleértve az alanin-aminotranszferázt (ALT), az aszpartát-aminotranszferázt (AST), az alkalikus foszfatázt (ALP) és a gamma-glutamil-transzaminázt (GGT). A májenzimek emelkedett szintje májkárosodás vagy gyulladás jele lehet.
Az eredmények azt mutatták, hogy azoknál az embereknél, akik azt mondták, hogy napi három vagy több csésze kávét isznak, mind a négy enzim szintje alacsonyabb volt azokhoz az emberekhez képest, akik nem fogyasztottak kávét. Meglepő módon nem volt mindegy, hogy egy ember rendszeres vagy koffeinmentes kávét ivott-e: a májenzimszintre gyakorolt hatás szinte azonos volt.
"Megállapításaink összekapcsolják a teljes és a koffeinmentes kávé bevitelét a májenzimszint csökkentésével" - mondta Xiao. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a kávé melyik összetevője felelős ezért a hatásért - mondta.
A tanulmány a Hepatology folyóirat egyik következő számában jelenik meg.
- Az étrend nyomon követéséhez az okostelefonok verik a papírt és a ceruzát az élő tudományban
- Kávé, jó vagy rossz a májom számára - Zsíros Máj Alapítvány
- Kávé és a máj - kanadai máj alapítvány
- Arcatkák; Élj a pórusaidban, egyél zsírodat és párod az arcodon, miközben az élő tudományt alszod
- Nyolc szuperélelmiszer az étrend feltöltéséhez - Live Naturally Magazine