A koplalást utánzó étrend: Irodalmi áttekintés a gyulladásos ízületi gyulladásra gyakorolt ​​hatásukról

Absztrakt

A böjt bizonyos időre korlátozza az étkezés vagy az egyes ételek fogyasztását, és évszázadok óta része a vallási rituáléknak. Az olyan vallások, mint a kereszténység és az iszlám, ezt a gyakorlatot az áldozat, az önfegyelem és a hála egyik formájaként használják. Az elmúlt évtizedben azonban a böjt étrendként behatolt a mainstreambe. A böjtnek többféle módja van; a meglévő, gyorsan utánzó étkezési módszerek gyorsított fogyást ígérnek, és még sok más előnyt ígérnek: alacsonyabb koleszterinszintet, a 2-es típusú cukorbetegség megelőzését és hosszabb élettartamot. Még inkább azt javasolták, hogy az éhezés csökkentheti a gyulladásos folyamatot, és potenciálisan több betegség kezelésére is alkalmazható. Itt áttekintjük a koplalás immun- és gyulladásos utakra gyakorolt ​​hatásait. Ezenkívül bemutatjuk a böjt szerepét a gyulladásos artritidek aktivitásában, különös tekintettel a reumás ízületi gyulladásra.

BEVEZETÉS

Böjt módszerek

A böjtöt a történelem folyamán és a világ szinte minden vallásában régóta népszerűsítik, mint olyan szellemi eszközt, amely nagy mentális és érzelmi egészséget hoz. Manapság azonban egyre népszerűbb étkezési szokássá válik, amelyet jól ismert étrend-terveken keresztül alkalmaznak, amelyek utánozzák a böjt folyamatát a gyors fogyás érdekében. Számos különböző módszert alkalmaznak, mint például az időszakos böjt (IF) és a gyors utánzó étrend (FMD), ahol a böjt egyszerre 12 órától hétig tart (1. táblázat). Az éhezést nem szabad összetéveszteni a kalória-korlátozással (CR), amely teljesen más étkezési szokás. A CR magában foglalja az átlagos napi kalóriabevitel következetes csökkentését a tipikus vagy szokásos érték alá, az alapvető tápanyagok nélkül. Számos kísérlet kimutatta, hogy a CR táplálása késlelteti az életkorral kapcsolatos rendellenességek kialakulását, és összefüggésben lehet az élettartam meghosszabbításával. 1,2,3 Ennek ellenére egyes tanulmányoknak ellentmondó eredményei vannak 4, amelyek oka lehet az étrend összetételének különbsége, és további vizsgálatokra van szükség.

Asztal 1.

A legnépszerűbb böjt módszerek.

16/8 éhomi étrend

5: 2 böjt diéta

Alternatív napi böjt

Harcos étrend

Napi egy étkezés (OMAD)

Az egészséges táplálkozás minden nap egyetlen 8 órás ablakra korlátozódik

Egészséges táplálkozás hetente 5 napig, és a kalória korlátozása 500 és 600 közé a hét 2 napján

Minden másnap böjt, és nem böjtös napokon az egészséges táplálkozás

Böjtölni egy 20 órás ablakon, majd egy nagy ételt elfogyasztani egy 4 órás esti ablakban

Böjt 23 órán át és napi kalóriák fogyasztása 1 órás ablak alatt

Böjt és egészségügyi előnyök

Anyagcsere, immunitás és böjt

Az anyagcsere és az immunválasz szoros egymásrautaltságot mutat, és a mai kutatások kimutatták, hogy a glükóz, az aminosavak (AA) és a zsírsavak (FA) metabolizmusa szabályozza a leukocita aktiválódását, a részhalmaz differenciálódását és működését. 12 Az aktiválás során a T-sejtek elsősorban aerob glikolízist használnak, amely a glükózt laktáttá alakítja.

utánzó

Sejtszintű anyagcsere a T-sejtek aktiválása során. Az aktiválás során a T-sejtek átalakítják a glükózt laktáttá. Ezt a folyamatot az 1. glükóz transzporter (Glut1) expressziója irányítja. A T-sejt-receptor (TCR) és a CD28 növeli a Glut 1 termelését, és a PI3K-Akt útvonalon keresztül a Glut1 a T-sejt felszínére kerül. Emellett az AA-k glutamin transzportereken keresztül jutnak a leukocitákba, és az intracellulárisan aktiválják az mTORC1-t, ami a T-sejtek szabályozásához vezet. Végül az FA-k diffundálnak a plazmamembránon, vagy FAT vagy CD36 receptorok révén szállítják a citoszolba és a sejt belsejébe, és ezzel befejezik a TCA-ciklust.

Az autoimmun válasz megváltozása periodikus FMD-vel.

Az FMD-n keresztüli koplalás az autoreaktív T-sejtek apoptózisát okozza, és a naiv T-sejtek és a Treg-sejtek növekedéséhez vezet. Az elváltozás területén az FMD elősegíti a szövetek helyreállítását, mivel stimulálja a prekurzor sejteket.

Böjt, reumás ízületi gyulladás és más gyulladásos ízületi gyulladás

Az RA gyulladás-pusztító ízületi betegség. Az RA kialakulása genetikai és környezeti tényezőkön alapul, amelyek befolyásolják a veleszületett immunrendszert, ami krónikus gyulladásos aktivitáshoz vezet a szervezetben. RA-ban szenvedő betegek krónikus gyulladásával a bél diszbiotikus mikrobiomájával való kölcsönhatás, amelyet a hasznos baktériumok elvesztése és a potenciálisan patogén mikrobák egyidejű növekedése jellemez. 25 Úgy tűnik, hogy a túlsúly és az elhízás egyéb tényezők mellett hátrányosan befolyásolja a betegség kialakulását, előrehaladását és a fogyatékosságot. 26.

Az elmúlt években számos új terápiás koncepció alakult ki. Ennek ellenére a kezelésre adott válasz változó, és eddig az elhízott RA betegek nemcsak a betegség kezdeténél, hanem a remisszió elérése után is magasabb fokú szinovitist mutatnak, ami befolyásolja a kezelésre adott általános választ. Így sok beteg gyakran alternatív módszerekkel keresi a gyógyulást, amelyeknek az étrend elengedhetetlen eleme. Érdekes, hogy az RA-betegek 20-50% -a megpróbálta diétás manipulációval megkönnyíteni szenvedéseit. 28,29

A jelenlegi ismeretek azt sugallják, hogy az egészségesebb táplálkozás a mediterrán étrendhez 30 való alkalmazkodás és a nagyobb halbevitel 31 révén a gyulladásos aktivitás csökkenésével, a fizikai funkció növekedésével és az RA betegek vitalitásának javulásával jár. Sőt, az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakkal (omega-3 PUFA-k) való kiegészítés csökkenti a betegek reggeli merevségét, fájdalmas ízületeit és a nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok) fogyasztását. 32

Alaposan tanulmányozták az éhezés szerepét az RA betegség aktivitásában. 33 Fraser és mtsai. kimutatta, hogy azok a betegek, akik 7 napos részösszesen éheztek, korlátozott mennyiségű vitamin-, ásványi anyag- és szénhidrát-kiegészítéssel, csökkent CD4 + limfocitaszám és funkció, gyors immunszuppressziót mutatva. Egyes klinikai vizsgálatok az éhezést specifikus gyulladásos markerek, például az IL-6, a CRP és az eritrocita szedimentációs ráta (ESR) javulásához kötötték. Ugyanakkor ezek a betegek fájdalomcsillapítást és a betegség aktivitási pontszámának 28 csökkenését mutatják (DAS-28). 35,36,37 Nem találtak összefüggést a betegség jobb kimenetele és a bélflóra változásai között az éhomi étrendet követõ RA betegeknél, ezért további vizsgálatokra van szükség. 38,39,40

Azonban a gyulladás visszatér az étel újbóli bevezetésével, és a tünetek fellángolnak. Úgy tűnik tehát, hogy az éhezésnek korlátozott terápiás értéke van, kivéve, ha más étrendmódosításokkal, például vegetáriánus étrenddel kombinálják. 41,42 Ezt a megközelítést Kjeldsen-Kragh et al. 43 egy-vak kontrollos vizsgálatban, ahol 53 RA-s beteget véletlenszerűen osztottak be az éhgyomorra vagy a kontroll csoportba. A diétás csoportba tartozó betegek hét-10 napig böjtöltek, majd 3,5 hónapig követték a vegetáriánus étkezési tervet. Négy hét elteltével a diétás csoport jelentősen javította a gyengéd és duzzadt ízületek számát, a fájdalom pontszámát és a reggeli merevséget, valamint az ESR-t, a CRP-t és más paramétereket. A jótékony hatások két év diéta után is fennálltak. 44 Más vizsgálatok kevésbé meggyőző eredménnyel járnak, és nem mutatnak jelentős hatást az éhgyomorra, majd a lakto-vegetáriánus étrendre. 45 A meglévő vizsgálatok többsége azonban azt jelzi, hogy egy rövid éhezési programban elkövetett elkötelezettség, amelyet módosított étrend követ, provokálja az RA-betegek előnyös eredményeit. 41,42,43,44,46

Az éhínség RA-n kívüli gyulladásos ízületi gyulladásban betöltött szerepére vonatkozó vizsgálatok korlátozottak. A pikkelysömör ízületi gyulladása (PsA), a T-limfociták által közvetített gyulladásos betegség, amely főként bőrpikkelysömörrel és az ízületek gyulladásával jár, és elrabolódik, szorosan összefügg az elhízással. Az elhízott betegek testsúlycsökkenése csökkentheti a PsA-val összefüggő súlyos társbetegségeket, és a betegség jobb általános kimeneteléhez vezethet. 48 Damiani és mtsai tanulmánya. 49 kimutatta, hogy a ramadán ideje alatt az IF jótékony hatással van a pikkelysömör betegség aktivitására, amelyet a Psoriasis Area Severity Index (PASI) fejez ki. Végül egy nemrégiben készült jelentés kimutatta az IF pozitív hatását a PsA-betegekre, amelyet a PsA-betegség aktivitási pontszámának, az enthesitisnek és a dactylitisnek a javulása fejez ki, függetlenül a betegek súlyának változásától. 50 Ezek a megállapítások alátámasztják a gyulladásos ízületi gyulladásos betegekben az éhgyomorra gyakorolt ​​koplalás szerepének jelenlegi megértését és elősegítik a jövőbeli vizsgálatok iránti érdeklődést.

KÖVETKEZTETÉSEK

Az újabb kutatások szerint az FMD-k egészségesebb élethez vezethetnek, és akár a rák kezelését is elősegíthetik. Ezek az állítások azonban továbbra is ellentmondásosak, és a vizsgálatokat elsősorban állatmodellekkel végzik. Az éhezés hatással van a sejtmechanizmusokra és szabályozza az immunsejtek anyagcseréjét. Így az étkezési szokások melletti elkötelezettség, amely éhgyomri komponenst tartalmaz, elnyomhatja a gyulladásos folyamatot. Eddig a jelentett étrendi beavatkozások többsége jótékony hatást mutat a tünetekre és a betegség progressziójára RA és PsA betegeknél. Mégis sok mindent meg kell tanulni az éhezésről és a különböző éhomi minták nem elhízott és idősebb betegekre gyakorolt ​​hatásáról, és további bizonyítékokra van szükség, mielőtt bármilyen ilyen étkezési módot kiegészítő „diétaterápiának” ajánlanánk gyulladásos ízületi gyulladásban szenvedő betegek számára.