A legjobb Kona kávémárkák (és kerülje a csalásokat)

Kipróbált már valaha a Kona partjáról származó szemes kávét? Ennek oka van, amelyet ilyen nagy tisztelettel tartanak a kávéközösségben.

2020-ban

6 hónapig vásároltam a „Konát”, mielőtt rájöttem, hogy valami szörnyűség történt. Hamis keveréket vásároltam. Tehát mielőtt online vásárolna Kona babot, figyelmeztetni kell: A „Kona” néven eladott babok többsége nem felel meg a nevüknek. A „Kona babot” gyakran keverik olcsóbb babokkal, hogy megfizethető keverékeket állítsanak elő ... de ez nem nyilvánvaló.

Olyan, mintha valaki egy finom bort szolgálna fel önnek ... de öntözi, hogy többet áruljon belőle. Ez az útmutató segít távol maradni a szaroktól, és megvásárolni az egyetlen Konát, amelyet érdemes megvenni - az igazi üzlet.

Áttekintés: A Kona kávé 5 legjobb választása

  1. Legjobb választás: Kona Tri-pack a Koa Coffee-tól
  2. Legjobb minőség: Kona Peaberry a Koa Coffee-tól
  3. Legjobb közepesen sült Kona: Hawaii Kona Extra Fancy (Volcanica)
  4. Legjobb Kona-előfizetés: Keala 100% Kona by Bean Box
  5. A legjobb könnyű pörkölt Kona: Royal Kona Estate Kona Coffee (Hawaii Coffee Co)

Mi az a Kona Coffee?

A Kona kávé egyszerűen Arabica kávé, amelyet a Kona régióban termesztenek, szüretelnek és dolgoznak fel; a Mauna Loa és Hualalai dombjai a nagy Hawaii-sziget északi és déli körzeteiben. Egyszerűen fogalmazva: nevüket onnan kapják, ahol nőnek.

Csak az ebben a régióban termő babok nevezhetők „Kona” néven, de amint látni készül, az ipar tele van kiskapukkal és átverésekkel, amelyeket nehéz elkapni, hacsak nem tudja, mire kell figyelnie (és megmutatjuk).

Mit szeret a Kona kávé?

A legjobb Kona kávé egyedi, csodálatos ízprofillal és aromával rendelkezik, ezért szerepel a kávé világtérképén.

Mint mindig, a kávé ízét is befolyásolja a pörkölés, a főzési módszer és a frissesség. De ha helyesen cselekszel a Kona babjaival, akkor számíthat arra, hogy megkóstolja a barna cukrot, a tejcsokoládét, a mézet és egy kis élénk gyümölcsízet. Általában fényes, éles és tiszta. Nagyon kellemes, hosszan tartó utóízre számíthat, raklapján dió- és citrusfélék találhatók.

Az Aroma olyan, amelyet soha nem kovácsol; aromák egyedülálló, édes keveréke, amely karamellára, vajra, kakaóra vagy gyümölcsre emlékeztet.

Nem annyira az íze, az aromája vagy az utóíze önmagában, hanem mindhárom olyan kombinációja, amely a Konát olyan egyedivé, addiktívvá és gyönyörűvé teszi.

A Kona-ipar és átverései

A Kona kávé története az 1800-as években kezdődött. Ezek az ínyenc babok azóta népszerűvé váltak, és sajnos sok opportunista reméli, hogy pénzt keres ezen a téren. Ez rengeteg hamisan forgalmazott Kona termékhez vezetett. Hogyan lehet megmondani, mi a valóság, és mi az átverés?

Maradjon távol a „Kona Blends” -től

Mivel a „valódi üzlet” csak korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre, és ez nagyon drága, sok vállalat gyárt „Kona keveredik” elérhetőbb áron. Tartsa távol ezeket. Csak tiszta Konát akarsz.

A hawaii törvények szerint a „Kona keverék” címkével ellátott keveréknek legalább 10% -ban hitelesített Kona babot kell tartalmaznia. Azok a cégek, amelyek pénzt akarnak keresni, természetesen felhasználják a 10% -ot, és nem egy babot többet. Ezeknek a keverékeknek a 90% -a alacsony minőségű sötét sültet és városi pecsenyét tartalmaz.

Számoljon - megteszi nem sok Kona kerüljön a poharadba.

Még ennél is rosszabb, hogy egyes vállalatok teljesen átverik magukat, és egyáltalán nem használnak tanúsított Konát.

Bár a hawaii törvények szigorúak ezzel kapcsolatban, sok helyen nem érdekli, hogy a vállalatok a Kona nevet pusztán marketing célokra használják-e. Sok országban az úgynevezett Kona bab csak egy töredékét, vagy egyáltalán nem tartalmazhatja a Kona babot. Ezért meg kell vásárolnia a Kona-t, amely Hawaii-szigetről származik és címkézett 100% tiszta Kona kávé. Tartson távol minden „Kona keveréket”, kivéve, ha teljesen tisztában van azzal, amit vásárol.

Maradjon távol azoktól a „Kona baboktól”, amelyek NEM a Kona régióból származnak

A franciaországi pezsgőhöz hasonlóan a hawaii Kona-övet is kiváló mikroklímája miatt díjazzák. Ez azonban nem vonatkozik egész Hawaiira. Valójában a legtöbb Hawaii-sziget, köztük Maui és Kauai, rosszul alkalmazhatók a kávéfőzéshez (1).

Ez nem jelenti azt, hogy más hawaii kávébab szörnyű, de csak akkor szabad Kona címkével ellátni, ha azt a megfelelő hawaii kávévidéken termesztették. Itt van egy útmutató a legjobb hawaii kávéhoz.

A cukornádtermesztés hosszú története miatt a hawaii szigetek többségének talaja kimerült és tápláléktól mentes volt. Az agyagos talajtípus sokkal kevésbé termékeny, mint a gazdag Kona vulkanikus föld, és az éghajlat nem olyan kedvező a kávé termesztéséhez.

A „hawaii kávé” kifejezést néha a csomagoláson használják a kiváló minőség jelölésére, de ez egyszerűen így van félrevezető reklám. Ne tévesszen meg, mert nem minden hawaii kávé első osztályú. Lehet, hogy vannak olyan Hawaii-i nem Kona-kávék, amelyek önmagukban is kiválóak.

Általános szabályként, A Kona felől érkező hawaii kávé semmivel sem jobb, mint mondjuk az átlagos brazil kávé.

Mindig ellenőrizze az „osztályzatot”

A hawaii kávébab a világ legigényesebb tesztjein megy keresztül, és minden Kona tétel a Hawaii Mezőgazdasági Minisztériumtól (HDA) kapott osztályzatot.

Ha meg akar győződni arról, hogy a legjobbat hozza ki a legjobban, akkor figyelnie kell a A Kona HDA fokozata. Az osztályozás olyan kritériumokon alapul, amelyek tartalmazzák a bab méretét, alakját, nedvességtartalmát és esetleges hibáit.

A hawaii kávét nyolc b osztályba osztjákAés (2) amelyek:

  1. Extra divatos (a legjobb minőség)
  2. Díszes
  3. 1. sz
  4. Válassza a lehetőséget
  5. Prime
  6. 3. sz
  7. Természetes Prime
  8. Vegyes természetes primer (A legalacsonyabb minőség)

Az „Extra Fancy” a legjobb minőségű bab, bár az első 5 kategória bármelyike ​​magas osztályú babnak tekinthető. Az osztályozást olyan tulajdonságok befolyásolják, mint a babméret és a ritkaság, ami nem igazán befolyásolja a kávé ízét.

Az Extra Fancy fokozat egyenletes színű, méretű és szinte nem tartalmaz hibás babot. Ők a legfényűztebb Kona babok, amelyeket kaphat - és ezért prémiumot fog fizetni érte!

De megéri minden egyes fillért.

A legjobb Kona kávémárkák: A top 5

Most már tudja, hogyan lehet felismerni a jót a rossz és a csúnya között: Kerülje a „keverékeket”, válassza a megfelelő régióban termesztett babot, és figyeljen a Kona kávé minőségű zenekarra. Hogy még könnyebben megtalálja Hawaii tökéletes ízét, találtunk néhány lehetőséget az Ön számára.